Це Міжнародний день кави
1 жовтня щороку відзначається Міжнародний день кави. Щороку, починаючи з 2015 року, коли це вперше святкували в Мілані, цього дня великі виробники або мережі магазинів, що продають каву, зазвичай пропонують каву безкоштовно або зі знижкою. Крім того, цей день є хорошою можливістю представити користь для здоров’я, яку може мати кава, якщо її вживати в помірних кількостях.
З часом вчені продемонстрували користь вживання деяких видів кави для здоров’я мозку, визначивши деякі механізми, що дозволяють каві утримувати розумовий спад на межі.
Вживання кави може принести як користь, так і ризик для нашого здоров’я, але дослідження 2016 року з Університету Великобританії дійшло висновку, що користь для здоров’я від помірного споживання кави «явно перевищує потенційні ризики».
Однією з цих переваг є те, що найулюбленіший у світі напій, схоже, захищає мозок від когнітивних порушень і підвищує навички мислення.
Здається, помірне споживання кави має певну кореляцію з низьким ризиком хвороби Альцгеймера та хвороби Паркінсона. Висновки вчених дозволяють припустити, що існування сполук, що виділяються в процесі смаження кавових зерен, є запорукою користі кави.
За даними Laboretica, дослідники виявили, що набір сполук, які називаються фениндинданами, які утворюються в процесі обсмажування кавових зерен і надають їм гіркий аромат, інгібує злиття бета-амілоїду - токсичного білка, надмірне накопичення якого в мозку є ключовим фактором нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера та Паркінсона.
Здається, що більш тривалий час обсмажування змушує кавові зерна виробляти більше фенілінданів. Це свідчить про сильний захисний ефект смаженої кави, звичайної чи без кофеїну, на мозок.
Кава також є чудовим стимулятором нервової системи. І не тільки тому, що він заряджає енергією, але в короткий термін покращує пам’ять, увагу та концентрацію уваги. Мозок насторожений і уважний до будь-якого стимулу в навколишньому середовищі.
Крім того, кава полегшує оксигенацію крові та дихання, розширюючи дихальні шляхи та дозволяючи повітрю потрапляти в легені, тому деякі фахівці рекомендують це полегшити симптоми астми.
Багата на антиоксиданти кава також підтримує імунну систему в боротьбі із вільними радикалами, захищає нас від хвороб та уповільнює старіння. Це не чарівна формула вічної молодості, але, безумовно, надає додаткову життєву силу.
Тоді кава також є чудовим сечогінним засобом завдяки кофеїну в складі. Це стимулює організм виробляти більше сечі для виведення токсинів.
Тому це корисно для нирок і сечового міхура, які вони ефективно очищають.
Але будьте обережні з гідратацією: більше кави також означає більшу потребу у воді для організму.
Кофеїн також надає каві очищаючі якості, будучи хорошим засобом проти запорів - він стимулює травну систему переробляти їжу і виводити зайві речовини.
Ще однією перевагою кави є те, що вона зменшує шкоду, спричинену стеатозом печінки або цирозом.
Крім того, звичайна кава може зменшити ризик діабету 2 типу до 7% - важливий аспект для людей, які стають стійкими до інсуліну через ожиріння.
Але є і протипоказання до кави - саме те, що робить її цінною, в одних ситуаціях стає небезпечним, в інших: кофеїн може вимагати занадто багато нервової або серцево-судинної системи людей, які страждають на хронічні захворювання та гіпертонічну хворобу або після певного лікування.
За даними Medlife, надмірна кількість кофеїну (понад 300 міліграмів на день) може призвести до безсоння, нервозності та серцебиття, а якщо вживати їх після обіду, це може порушити сон.
"Якщо ви п'єте каву і спите менше семи годин щоночі, у вас може бути підвищений ризик розвитку інших тривалих хронічних захворювань", - говорить д-р Ерік Римм, професор епідеміології та харчування Школи здоров'я. Гарвардське видавництво.
Крім того, занадто багато кофеїну може підвищити кров'яний тиск.
Хороша новина полягає в тому, що негативний вплив кофеїну зникає, коли його виключають з раціону.
Експерти також попереджають про вживання кави зі згущеним молоком та цукром, поєднання, яке, на їх думку, є шкідливим, збільшуючи споживання калорій, рівень насичених жирів в організмі та кількість цукру в крові - сприяючи таким чином зростанню вага.
Тому дуже важливо, якщо ви п'єте каву і страждаєте будь-яким станом, обговорити з лікарем наслідки вашої хвороби стосовно споживання кави або продуктів, що містять кофеїн, щоб з’ясувати, чи дозволяється вам пити каву. і в якій кількості.