Це те, що їсть зірка тенісу Новак Джокович в один день GQ Німеччина
Після багатьох років фізичних скарг тенісист виявив, що не терпить глютену. Сьогодні він не тільки відмовляється від цього, але і від інших продуктів. Вони привели його до складного плану харчування.
В даний час він номер один у світовому рейтингу тенісу серед чоловіків. Він 15 разів брав домашні титули з турнірів Великого шолома і входить до списку рекордів після Рафаеля Надала та Роджера Федерера. Новака Джоковича на тенісній арені вважають флаєром. Але це було не завжди так.
Новак Джокович страждає від нетерпимості
У попередні роки, тобто до 2011 року, йому було важко дихати та боліли в грудях. Йому також довелося боротися з нудотою - поки один із співвітчизників серба, лікар Ігор Четоєвич, не помітив його під час гри. Разом з ним Новак Джокович з’ясував, що не терпить глютену - амінокислоти, яка міститься в багатьох видах зерна. (Більше про амінокислоти та ліпідний обмін можна знайти тут.)
Подальші дослідження крові показали, що він не переносить молочних продуктів і навіть трохи реагує на помідори. Потім він змінив свій раціон і за дванадцять місяців став здоровішим, більш спортивним та розумово сильнішим. (Прочитайте тут, чому мало сну може зробити вас товстим.)
Сучасний тенісний професіонал живе без глютену, молочних продуктів та без цукру
Сьогодні 31-річний хлопець живе без глютену та без молочних продуктів, в основному відмовляється від цукру і показує це у своїй книзі «Подавати до перемоги» від 2013 року. Він покладається на овочі, боби, біле м’ясо, рибу, горіхи, насіння та нут, Сочевиця та корисні олії.
У своїй книзі він конкретно показує, як він харчується. Він детально перераховує, які страви та страви він їсть протягом дня. Це виглядає так як приклад:
сніданок
Тепла вода, дві ложки меду, мюслі з органічних вівсяних пластівців без клейковини, журавлина, родзинки, насіння гарбуза або соняшнику, мигдаль
Ранкова закуска (за необхідності)
Безглютеновий хліб або сухарі з авокадо або тунцем
Обідати
Змішаний зелений салат, паста без глютену з рисовою локшиною, гарбузом, кабачками, спаржею, сушеними помідорами та веганським сиром (за бажанням)
Полуденок
Яблуко з маслом кеш'ю, диня
вечеря
Салат з капустою, фенхелем, кіноа та кедровими горішками з заправкою (включаючи анчоуси або сардини), мінестроне, філе лосося з шкіркою та смаженими помідорами та маринадом.
Завдяки цій зміні дієти Новака Джоковича вдалося взяти під контроль симптоми і стати найкращим спортсменом.