Це вегетаріанська дієта, придатна для самих маленьких
Більшість батьків вважають, що вегетаріанська дієта протипоказана дітям. Однак інші, які самі є вегетаріанцями, вважають нормальним виховувати свою дитину таким чином.
Загалом усі батьки, які дотримуються вегетаріанської дієти, нав'язують таку дієту своїм дітям. Є також багато підлітків, які з різних причин (зайві кілограми, різне ставлення до батьків щодо їжі тощо) вирішили відмовитись від класичної дієти на основі овочів та фруктів.
Про аргументи
Вегетаріанська дієта може стати хорошим вибором для дитини, якщо вона правильно спланована. Що це означає? У випадку вегетаріанської дієти слід дотримуватися тих самих принципів, якими керується вибір будь-якої здорової дієти. Він повинен містити продукти, що забезпечують поживні речовини, необхідні для виховання дитини.
Загалом, вегетаріанська дієта містить багато клітковини, мало холестерину та насичених жирів, що є характеристиками здорового харчування. Всі люди, які мають таку дієту, не страждають ожирінням і мають низький ризик серцево-судинних захворювань та діабету. Якщо дитина має таку дієту, то, швидше за все, вона не буде страждати цими захворюваннями, захворюваність на які серед найменших постійно зростає.
Але існує кілька видів вегетаріанської дієти. Деякі люди відмовляються вживати будь-які тваринні продукти, тому без молока та яєць. Це найбільш обмежена вегетаріанська дієта. Інші виключають зі свого раціону лише м’ясо, але вживають молоко та яйця. Інша категорія людей вирішує споживати молоко, але не яйця та м’ясо, а інша категорія віддає перевагу яйцям, але не молоку та м’ясу. У дітей найбільш обмежена дієта не показана. Малечам добре вживати молоко та яйця, які містять багато корисних речовин, необхідних для їх здорового розвитку.
Увага!
Якщо вегетаріанська дієта може мати багато користі для здоров’я для дітей, це може призвести до інших проблем зі здоров’ям. Якщо ви хочете виховувати свою дитину за допомогою такої дієти, найкраще спочатку проконсультуватися з педіатром або дієтологом, оскільки у малюка вже може бути певний дефіцит вітамінів, який може посилитися, якщо він дотримується вегетаріанської дієти.
Батьки повинні знати, що чим дієта дієвіша, тим більше ризиків дисбалансу у розвитку дитини. Тому, якщо вони дійсно хочуть, щоб їхній малюк дотримувався вегетаріанської дієти, бажано не дотримуватися обмежувальної дієти, в якій бракує як червоного, так і білого м’яса, молочних продуктів та яєць.
З іншого боку, батьки повинні постійно бути напоготові про будь-який сигнал, який може свідчити про початок дисбалансу в харчуванні дитини. Якщо ви помітили невеликий ознака (втома, ізомія, виснаження тощо), слід негайно звернутися до лікаря.
Суттєвий елемент
калорій - вегетаріанська дієта означає вживання менше калорій. Але для хорошого розвитку дитині потрібно достатньо калорій. Звичайно, немає потреби в тому, щоб батько сідав і обчислював кількість калорій щодня. Загалом, якщо малюк має різноманітне та збалансоване харчування, набирає вагу та бадьорий, то це означає, що він отримує користь від необхідної калорійності.
залізо - найкраще засвоюється організмом, коли воно походить з червоного м’яса або риби. Поглинання становить приблизно 15-30% порівняно з іншими джерелами, з яких воно засвоюється, у пропорції близько 5%. Хоча є багато овочів і фруктів, що містять залізо, воно засвоюється не так добре, як м’ясо. Отже, дитина повинна споживати якомога більше продуктів, що містять додане залізо (хліб, крупи, макарони тощо). За необхідності використовуйте добавки на основі заліза.
Вітамін В12 - він засвоюється організмом лише з плоті. Ось чому дитині, яка дотримується вегетаріанської дієти, обов’язково приймати добавки з цим вітаміном.
Вітамін D - міститься в яйцях, молоці, рибі. Також перебування на сонці сприяє засвоєнню цього вітаміну. Ось чому більшість дітей не мають дефіциту вітаміну D. Якщо малюк не проводить багато часу на сонці, то слід розглянути добавки цього вітаміну.
кальцію - він присутній у кістках і відіграє важливу роль у розвитку та зростанні дитини. Він міститься в молоці, але також і в овочах (брокколі, солодка картопля, квасоля, зелень тощо).
білка - батьки повинні забезпечити достатнє споживання малюком білка та амінокислот завдяки збалансованому вегетаріанському харчуванню, в якому не бракує горіхів та насіння.
цинку - найкращі джерела цинку - це м’ясо та йогурти. Дітям, які не їдять м’ясо та молочні продукти, слід давати добавки цинку. Він також міститься в шпинаті, крупах, коричневому рисі та деяких овочах.