Цегла і клацніть "і" ROBO "гіпермаркет завтра буде гібридним
Що ховається за терміном «омніканал», який скандують чиновники Карфуру у відповідь на його реструктуризацію? Наступні кілька років стануть роками конвергенції між супермаркетами та електронною комерцією.
Це тому, що у нього немає реального вибору: якщо класичні гравці не закріпляться в електронній торгівлі, це ризикує їх наздогнати та вторгнутися в харчову промисловість. Електронна комерція вже схопила великий шматок непродовольчого пирога, і починає задирати решту. Купуючи Whole Foods і відкриваючи свій перший безготівковий супермаркет, Amazon задає тон. Завдання для Carrefour та інших груп гіпермаркетів, таким чином, полягатиме у тому, щоб зарезервувати своє місце на цьому гібридному ринку, поширюючи електронну комерцію та сучасні супермаркети (вірніше, учора для тих, хто там. Вживаються вчасно). Гіганти Інтернету мають перевагу "клацання", щоб супермаркети не втрачали свого: цеглини. Зближення двох світів вже відбувається, новий план Каррефура має на меті наздогнати.
Мережа пропонує легкість і гнучкість, яку складно, а то й неможливо підібрати у цегляному магазині. Минуло більше року з того часу, як Carrefour відкрив свій "гіпермаркет" завтра у Монсі. В умовах величезної інфраструктури невеликі універмаги, якими керують майстри, відновлюють контакт із покупцем. Малий бізнес в одній великій будівлі, хіба це не великий ризикований розрив? Не обов'язково, на думку Шанталь де Мурлуз, професора Школи менеджменту в Лувені (UCL). “Це може бути виходом. Можуть бути деякі покупці, чиї покупки будуть в основному електронними, а інші клієнти - це можуть бути ті самі люди, але для інших покупок - які надаватимуть перевагу на їх екрані цим невеликим магазинам з місцевою торговою атмосферою ".
Доріжка, яку слід дослідити на думку вченого, але призначення якої невідоме. Однак Carrefour явно більше не покладається на цю модель, віддаючи перевагу зменшенню площі своїх магазинів на користь онлайн-продажів та Drive.
З боку Монсу, у магазині, який повинен представляти майбутнє, це скоріше гримасний суп. Інноваційний гіпермаркет в кінцевому підсумку занадто громіздкий для управління! Говорять про скорочення 23 000 годин роботи, "що відповідає приблизно 400 годинам на тиждень, або приблизно двадцяти контрактам о 18:00 на тиждень", скаржаться працівники. Кричуща чи дорога візитна картка для Carrefour Бельгія? Керівництво має заспокоїти своїх співробітників у Монсі та знайти життєздатну модель. Мова йде про передачу кіосків незалежним. Навряд чи заспокійлива перспектива для нинішніх працівників.
Розумна кошик сповістить вас про акції, проведе по поличках та заощадить ваш час, пропустивши поле для вибору. Зараз ці функції виконують працівники супермаркету, звідси стурбованість питанням працевлаштування. Якщо розумна візок та інші роботи працюватимуть більше і менше, маленьких рук полиць буде недостатньо.
Модульна модель гіпермаркету та її декілька кіосків можуть розглядатися як план В для цих робочих місць, що перебувають під загрозою, оскільки роботи ніколи не справляються краще за людей у контакті з клієнтом.