Цей шеф-кухар за одну частину втратив 200 фунтів, роблячи цей смачний рецепт
Фото: Таня Яценко/Shutterstock.com
Чотири роки тому босу Метту Дженнінгсу сказали, що він може або схуднути, або померти. Вага в 400 фунтів, у Дженнінгса був високий рівень холестерину, гострий тривожний розлад, і він був на шляху до діабету. Усвідомлюючи, наскільки неконтрольованою стала його харчова залежність, п'ятикратний номінант премії Джеймса Борода вніс прості, але найважливіші дієтичні зміни, які могли врятувати йому життя.
Дженнінгс сьогодні заявив, що зупинив свій вибір на більш рідких білках, вибирав цілісні та дрібні зерна та їв різноманітні продукти, які допоможуть йому схуднути. Шеф-кухар почав їсти менше їжі та їсти чотири-п’ять разів на день, щоб зарядитися енергією та залишатися ситим. Він також задумав підтримувати зволоження, випиваючи щодня по півлітра води.
Одним з улюблених рецептів Дженнінга є проста рибна та овочева страва з корисними для серця жирами. Він просто готує свіжу рибу, картоплю, оливки та зелень у паперовому пакеті з редискою, зеленою квасолею та помідорами при температурі 350 градусів протягом 35 хвилин. Єдина підготовка - спочатку бланшувати картоплю, потім все інше можна кинути в пакет і спекти разом для ситної, чистої та смачної їжі. Запарювання риби та овочів на папільйоті не тільки дозволяє швидко привести в порядок, але також дозволяє приготувати всі інгредієнти без великої кількості олії або масла.
Дженнінгс також зараховує фізичні вправи для схуднення та підтримки. СЬОГОДНІ він сказав, що з ранку повинен почати надавати пріоритет вправі, інакше про це буде легко забути в середині швидкої зміни. (Див. Також: 8 переваг для здоров’я вранці)
Для схуднення не потрібні інтенсивні програми вправ і досконала дієта (оскільки ідеальної дієти в будь-якому випадку немає). Дженнінгс сказала, що все полягає в тому, щоб зробити кілька невеликих кроків для досягнення своїх цілей щодо схуднення. Він додав, що, додавши до своєї дієти більше клітковини, здорового жиру та фізичних вправ, він зміг зберегти свою втрату ваги у 200 фунтів.