Целіакія (алергія на глютен) та мотоциклічний форум MotoDirect

Привіт,
Після більш ніж 15 років кишкових розладів у мене щойно діагностували целіакію (алергію на глютен). Це означає, що я більше не можу їсти продукти, що містять жито, овес, пшеницю, ячмінь та тритикале або перебувають у контакті з ними.

Чи є тут люди, які страждають на целіакію ?
Я хотів би знати ваші речі, подорожуючи на мотоциклі, щоб ви могли їсти, не обов'язково тягаючи свою комору на мотоциклі.

Відповіді

Якщо це алергія, шукайте антигістамінні препарати. У моєму випадку це вирішило велику проблему (пилок, пил тощо).

Якщо це кишечник, це інша річ: вам потрібно буде скласти свій власний раціон. Я страждав на дивертикули кілька років тому. У моєму випадку це в основному сніданок вранці, що значно покращило мою долю. Мені довелося зменшити або навіть виключити весь жир зі свого раціону і багато збільшити клітковину. Кілька місяців я вживав вівсянку 2-3 рази на день! Потім, коли проблеми з кишечником зникли, я зменшив вівсянку і повернув частину інших продуктів.

Ваша проблема інша, але підхід, швидше за все, однаковий. По-перше, слід обмежитися продуктами без глютену. Через кілька місяців ви, мабуть, зможете поекспериментувати, додаючи до свого меню малими дозами.

Це здійсненно: я це пережив! І навіть покращив свій раціон. 8)

Це хвороба, яка є у нас на все життя.
Єдине, що потрібно зробити: припинити вживання глютену на все життя.
Якщо я з’їдаю навіть слід клейковини, це шкодить моєму кишечнику і змушує перестати засвоювати кальцій, залізо та купу вітамінів. Це викликає у мене короткочасний біль у шлунку та щось інше, про що я не хочу говорити, бо сміливо;-). А тривалий дефіцит вітамінів може спричинити рак, артрит, остеопороз, анемію тощо.

Подумайте про це як про серйозну харчову алергію, яку не можна вилікувати.
Тож антигістамінні засоби не допомагають.

Я просто хотів дізнатись, чи є в моїй ситуації мотоциклісти тут.

Привіт Маркдуф, моя сестра страждає на цю хворобу і за допомогою дієтолога, який сказав їй, що їсти і як захиститися від контакту з так званою "нормальною" їжею

Вона формує страви, дотримуючись цього списку, і це йде добре.
Вона повинна прочитати інгредієнти усього, що споживає, і знає, чи може вона це їсти чи ні.

Отже, я думаю, вам доведеться звикнути до цього, і все більше людей, які страждають цією настирливою хворобою, у магазинах є безліч розділів, де виставляється "без глютену"

Тож, щоб вас втішити, скажімо, у вас буде більше можливостей, ніж було раніше, але ці товари дійсно дорожчі.

Отже, ви напевно можете здійснити поїздку на мотоциклі, знаючи свої обмеження щодо цього.: підморгування:

Тож найкраще брати з собою їжу без глютену.
Це буде непросто для моїх тижневих поїздок.:-(
У мене на мотоциклі немає місця для кулера.
Я знайду рішення.

РІП Аманда та Жан-П’єр

Вибачте, що це почула, моя сестра постраждала і, вступивши до цієї асоціації http://www.fqmc.org, вона отримала велику допомогу. Клодін Дувіль з RDS також постраждала. Удачі.

Підхід однаковий у всіх випадках, Марк, будь то для глютену, жиру, солі, сахарози тощо. Травна система погано реагує на надлишок поживних речовин. По-перше, системі потрібно дозволити відновлення, обмежуючи поживну речовину мінімумом (не 0, оскільки мінімум завжди необхідний). Тоді, коли травна система повністю відновиться. Ви можете поступово повернутися до більш нормального харчування відповідно до власних можливостей.

Швидкого виправлення не існує, і воно дуже різниться від людини до людини. У моєму випадку він нормалізувався через 6 місяців, але я продовжую бути обережним щодо надлишку. У випадку з моєю дружиною (сіль.) Це, швидше за все, ніколи не повернеться, і нам доведеться звертати увагу на пропорції солі до кінця часу.

Сіль - це як клейковина: чи знаєте ви багато продуктів, які не містять солі? Навіть бабаорум містить здорову дозу солі!

Спочатку потрібно дозволити травній системі оживити. Закінчивши, ви повинні бути обережними, щоб не перевищити свій новий поріг толерантності та нові звички, які допомагають, справа знову стає простішою.

. що знову ж таки дозволяє без проблем прогулятися. З великою увагою, звичайно, але без проблем!

Не впадайте у відчай, що: вас ще немає!

Дякую усім за добрі слова та поради.

Я вже є членом фонду Qc Celiac Disease Foundation. Я знайшов там якусь хорошу інформацію.

Щоб знайти безглютенові ресторани, я знайшов кілька сайтів, якими буду користуватися при плануванні подорожей.

Я також подбаю про те, щоб у валізах завжди було безглютенової їжі на випадок, якщо я не зможу знайти на своєму шляху ресторани без глютену. Думаю, це траплятиметься часто, бо, оскільки я завжди їду по маленьких дорогах, я, отже, їду через маленькі села, в яких, можливо, немає ресторану без глютену. Тому для цього мені доведеться залишити невелике місце у валізах. Я звик подорожувати світлом. Мені вдалося виїхати на 7 днів лише з моїми двома валізами. Мені доведеться бути винахідливим з цього боку.

Хороший опис проблем, пов'язаних з глютеном:
http://www.fqmc.org/content/view/43/49/

Клейковина 0 неможлива; у «безглютеновій» їжі залишається мінімальна доза, оскільки клейковина необхідна для приготування їжі. В даний час регульований мінімум вважається нижчим від критичного рівня, відомого людям з:
[url] http://www.wisegeek.com/what-is-gluten.htm [/ url]

Єдине відоме в даний час лікування - зменшити споживання глютену до мінімуму, а потім утримувати його нижче порогу толерантності людини:
http://eurogene.blogspot.com/2010/02/celiac-disease-genetic-testing-and.html

Цей останній текст зосереджується на підозрах дослідників щодо генетичного походження цієї хвороби.

Привіт MarcDuf і ласкаво просимо до моєї банди. З тих пір, як я був у MotoDirect, минули століття, і що я знаходжу? Целіакія, як я.

Перш за все я повинен сказати, що я роками катався самостійно, тому що не зміг виїхати вранці в той самий час, що і всі інші. Там я знаю, що ви мене розумієте. Пройшли роки, перш ніж мені поставили діагноз. Я теж зазнав депресії, коли побачив дієту.

Щодо моїх речей:

На вечерю,
Я затягую собі сир у термос. Додаю помідори, петрушку або базилік, сіль, перець та цибульну сіль (клубний будинок). Томатний сік та ніжний бар "Смак природи", який ви знайдете в COSTCO. Є також переконайтеся, що добре повзає. Я завжди тримаю його скрізь, на велосипеді та в машині. Більшу частину часу я також тягну свій подорожній шейкер.

Під час тижневих поїздок ви зупиняєтесь у Венді. У них чудовий чилі без глютену. Їх картопля фрі також не містить глютену. і лише в тому випадку, якщо вони просто смажать в олії. Більшість Венді не роблять нічого іншого зі своїм картоплею фрі. Ви також будете здивовані, дізнавшись, що в McDonald's ви можете їсти без глютену. Ви просите у них гамбургер Ангус без хліба, соусу чи спецій, який подається у пластиковому блюді для салату. Їх фрі теж добре. Він проходить через наші тендітні труби 90% випадків. Це в Грузії, де у мене були проблеми. Здається, вони там нічого не розуміють. Загалом у Штатах легше їздити без глютену, ніж у Квебек.

І моє найбільше, останні 4 роки я збирався на мис Хаттерас, щоб приєднатися до пари друзів, які там таборували. Вони привезли мої запаси соусу VH, Kraft Original (канадський). Ми їли в основному без глютену. Барбекю, яйця, бекон, медові крупи CHEX.

У Штатах вас можуть розмістити кілька ресторанів. Подивіться на курку та стейки. Маленька запечена курка, наприклад, з овочами (завжди без спецій). Є також усі стейк-хауси, Outback, стейк-фрі, БЕЗКОШТИ (чудовий шашлик з курки з картоплею фрі або овочами без соусу чи хліба, не традиційний або вершковий салат). Готелі також можуть легко розмістити вас. Що стосується пива, то добре звикніть до вина. Звичайно, безглютенова дієта дорога.

І нарешті, я скажу вам, що, щоб по-справжньому вирішити мою проблему, я купив причіп з дружиною. Минулої весни ми поїхали до Флориди на 7 тижнів, затягуючи кухню за собою. Це моє рішення. Це була моя перша 100% успішна поїздка без глютену.

І всім, хто хоче стати целіакією, я кажу: Ніколи не починайте безглютенову дієту без попередньої дуоденальної гастроскопії. Початок дієти перед проведенням гастроскопії може привести лікарів до інших більш цікавих захворювань.

Маркдуф, я надсилаю тобі свою електронну адресу в mp.