Целіакія - Медсана Румунія
Целіакія виникає в результаті прийому глютену, білка, який викликає імунну відповідь організму у людей з цією генетичною схильністю. Це захворювання вражає шлунково-кишковий тракт, нервову систему, кістково-суглобову систему, шкіру, печінку, репродуктивні органи. На відміну від тих, хто страждає від непереносимості глютену, люди, хворі на целіакію, не можуть терпіти навіть невеликих кількостей цього білка, таких як крендель або шматочок торта.
Як це проявляється:
Ті, хто страждає на целіакію, можуть спричинити такі наслідки у разі прийому глютену:
- важке порушення харчування, із затримкою росту та розвитку у дітей
- остеопороз
- безпліддя
- рак товстої кишки
Не існує препарату, який виліковує це захворювання, єдиним способом запобігти його еволюції є сувора дієта, з якої клейковина повністю виключається.
Симптоми наявності целіакії
Непереносимість глютену та целіакія - це два різні стани, але їх дуже легко сплутати, їх важко диференціювати, оскільки вони часто мають однакові симптоми, каже д-р Інгрід Балан, медичний центр Медсана.
Часто трапляється, що непереносимість глютену не має симптомів або що певні ознаки захворювання пов’язані з іншими медичними проблемами:
- незрозуміла втома
- загальне нездужання після вживання їжі, що містить глютен
- спазми в животі, здуття живота, нудота, хронічна діарея або запор
- анемія
- часті мігрені
- втрата вагітності
- запаморочення, біль у суглобах та слабкість у кінцівках
- труднощі з підтримкою рівноваги
- втрата ваги
Діагностичний
Для виявлення хворих на целіакію необхідний аналіз крові. Якщо воно виявляється позитивним, діагноз целіакії ґрунтується на біопсії кишечника. Не виключайте глютен зі свого раціону перед тим, як робити ці тести, оскільки ви впливаєте на точність результатів!
Діти та целіакія
Целіакія може бути спровокована в будь-якому віці, а це означає, що людина, яка добре переносила глютен, може з часом стати чутливою до цього білка.
Хвороба може бути спровокована навіть у немовлят, при введенні борошна в раціон.
Діти, які страждають на целіакію, можуть повільніше збільшувати вагу та зріст, залізодефіцитну анемію, порожнини, здуття живота.
Заборонені продукти
Дієта повинна включати лише продукти, що не містять глютену, і всі етикетки придбаних продуктів повинні бути ретельно перевірені.
Слід уникати не тільки хліба та заготовок на основі пшеничного борошна, жита, ячменю, вівса.
Вживання невеликої кількості глютену викликає імунну відповідь організму, що є небезпечним, оскільки воно підтримує хронічне запалення кишечника, що перешкоджає засвоєнню вітамінів та мінералів з їжею, особливо заліза та кальцію, отже, ризик анемії та остеопорозу.
Порада лікаря:
Людям, які не страждають на целіакію, рекомендується виключити глютен зі свого раціону?
Відповідь:
Людям із запальними захворюваннями кишечника, синдромом подразненого кишечника, синдромом проникного кишечника, гастроезофагеальною рефлюксною хворобою, гепатитом, діабетом та хворими на аутоімунні або нервово-психічні розлади слід виключити глютен зі свого раціону, щоб мікрофлора кишечника швидше відновлювалася. маючи альтернативу споживанню лободи, амаранту, гречки, пшона, кукурудзи, тапіоки, рису, продуктів з надзвичайно складною хімічною структурою, що рясніють вітамінами та мінералами.
Доктор Інгрід Балан,педіатр,Медичний центр Медсана