Центр консультування споживачів пальмової олії попереджає про ризик для здоров’я Vital
Пальмова олія міститься в багатьох продуктах переробки і здавна вважається надзвичайно важливою їжею. Зараз споживчий центр Баварії попереджає про жирні речовини з рафінованої пальмової олії.
Пальмову олію отримують із м’якоті олійної пальми. Рослина втричі врожайніше ріпаку. Однак нафта потрапила під обстріл, оскільки дощові ліси очищуються для обробітку, а насичені жири в олії вважаються шкідливими для здоров'я.
Будь то в бісквітах, милі, шоколаді, маргарині чи кремі: пальмова олія - рослинна олія, що найбільш обробляється у світі, можна знайти у численних продуктах. Згідно з дослідженнями Баварського споживчого центру, жир, який вже зазнає критики, може бути проблематичним для здоров'я, особливо дітей. Причиною цього є забруднювачі жиру, які утворюються під час переробки пальмової олії і які, можливо, є канцерогенними. Один з цих Жирними забруднювачами є "ефір 3-монохлорпропандіолу жирної кислоти (3-MCPD)". Федеральний інститут оцінки ризику попереджає не перевищувати добову норму споживання в два мікрограми на кілограм ваги.
Жирові забруднювачі містяться в численних продуктах
Споживчий центр у Баварії 26 виробників з продуктів, що містять пальмову олію, таких як спреди, закуски та хлібобулочні вироби, запитували про вміст 3-MCPD у їх продуктах. Лише одинадцять опитаних компаній змогли надати конкретну інформацію про вміст жирних речовин. Інші заявили, що хочуть зменшити забруднювачі жиру у своїх продуктах.
Спираючись на інформацію виробника, споживчий центр за один день створив два типові приклади вибору продуктів харчування для дітей. Було чітко показано, що рекомендована максимальна кількість жирових забруднювачів була перевищена швидко. За даними центру консультування споживачів, п’ятирічна дитина, яка важить 18 кілограмів, перевищує норму за допомогою 40 грам хрустких мюслі, 25 грам шоколаду, 25 грам запеченого гороху та 48 грамів печива. Це означає, що межа 36 мікрограмів перевищений на 5,2 мікрограма. Отже: чим менше важить людина чи дитина, тим швидше перевищується граничне значення!
Наслідки для здоров’я
Можливо, занадто багато 3-MCPD рак тому Веркачерцентраль Баварія закликає встановити загальноєвропейську, обов'язкову максимальну кількість жирних забруднювачів у рослинних жирах, оліях та дитячому харчуванні. Як результат, виробники харчових продуктів зобов'язуються мінімізувати 3-MCPD у своїх продуктах, що підвищує безпеку споживачів.
Тому будьте обережні, щоб не вживати занадто багато оброблених продуктів. Велика кількість перероблених харчових продуктів може впливати на їх високий вміст солі гіпертонія користь, а також завдяки високій щільності калорій Ожиріння і в результаті Хвороби сприяти!