Чай з матчею - 7 фактів про здоровий чай
На даний момент ти не можеш пройти повз нього: Чай з матчі а також його смак та його вплив на вустах кожного! Зеленуватий напій з Японії переконує численними важливими інгредієнтами та різним використанням. Але що насправді міститься в меленому листі чаю і як воно готується? Ми надамо вам 7 найважливіших фактів все про супер напій.
1. Чай з матчі є частиною японської культури
Matcha виготовляється з чайної рослини Camellia sinensis, яка походить з Китаю. Там вони почали подрібнювати чайне листя в цілому та як Лікарська трава брати. У 12 столітті він потрапив до Японії, де мелене листя чаю настоювали гарячою водою і вживали як чай.
Чай з матчі знайшов своє місце в Культура японського чаю і в основному його використовували буддистські ченці, щоб довше не спати та інтенсивніше медитувати. Донині культура японського чаю є невід’ємною частиною повсякденного життя і має форму різні ритуали практикується. На сьогоднішній день найкращий чай Matcha виготовляється в Японії, і лише незначна частина виробництва йде в Європу.
2. Виробництво чаю Matcha є складним і дорогим
Щоб приготувати чай Matcha, для його отримання потрібен складний, а часом і дорогий процес найкраща якість отримати. Незадовго до збирання чайного листя їх накривають чорними сітками або бамбуковими килимками. Таким чином слід сприяти збагаченню певних інгредієнтів, які, з одного боку, відповідають за смак, а з іншого - за характерний світло-зелений колір чаю Matcha.
Після збору врожаю листя обробляють парою, сушать і, нарешті, переробляють на дрібний порошок на гранітних кам’яних млинах. Примітка: чим яскравіший і світліший колір пудри, свіжішим є чай. В Азії є лише кілька операторів чайних садів, які виробляють чай Matcha в органічній якості.
Чай з матчі не тільки корисний та поживний, але й справді смачний!
3. Чай Matcha містить кофеїн або чай?
Хімічно кажучи, кофеїн і чай - це одне і те ж речовина. Кофеїн, що міститься в чаї, зв’язується з флавонолами і тому виділяється в кишечнику лише після прийому всередину. Через такі інгредієнти, як Танін та амінокислота L-теанін, які зв’язуються з кофеїном, що міститься у чайній воді, ефект кофеїну є м’якшим, а також триває довше. Тому чай з матчею є привабливою альтернативою класичній каві.
4. Чай з матчі містить важливі інгредієнти
Чай з матчі багатий на важливі інгредієнти та речовини, які його складають позитивний вплив на ваше здоров’я і мати своє благополуччя. До них належать, наприклад:
- Кофеїн/чай: Запустіть свій тираж і підніміть гарний настрій.
- Теанін: Ця амінокислота робить вас жвавим і більш зосередженим.
- Поліфенол/танін: Заспокоюють шлунково-кишковий тракт та допомагають проти інфекцій.
- Кальцій: Важливо для міцного і здорового скелета.
Чай з матчі містить також інші необхідні поживні речовини, включаючи залізо, калій, різні вітаміни та катехіни. Це може бути Чай з матчі як суперпродукт позначають під чайними напоями. Ви також можете використовувати порошок Matcha дуже різними способами, наприклад, як додаток до смузі або різних десертів.
5. Чай Матча готується особливим чином
Правильне приготування чаю Matcha непросте, особливо на початку, і вимагає мало практики. Традиційно Приготування чаю Матча гарячою водою приблизно 80 градусів. Також потрібна невелика чайна чаша і спеціальний віник з бамбука. В ідеалі чайну чашу трохи підігрівають перед приготуванням.
На початку ви додаєте 1 г порошку і близько 10 мл гарячої води в чайник. Потім перемішайте порошок бамбуковим віночком, поки він не розчиниться і не утвориться «кашка з чаю». Тепер ви додаєте ще 80 мл гарячої води до чайної чаші і трохи спінюєте чай разом з мітлою. Це дозволяє ароматам розвиватися найкраще. Чай з матчі готовий!
Чай з матчі багатий різними поживними речовинами і може використовуватися різними способами.
6. Чай з матчею має кілька переваг для здоров’я
Споживання чаю з матчі буде деяким позитивні характеристики сказав. Далі ми підсумували найбільш важливі для вас:
- Зниження рівня холестерину та ліпідів у крові
- Зміцнення імунної системи
- Ви почуваєтесь більш неспаними і менш виснаженими
- Поліпшити роботу кишечника
- Зниження артеріального тиску
- Ваша концентрація покращується
На жаль, немає або лише дуже неадекватні дослідження споживання чаю з матчі, в яких можна було б довести його вплив. Однак це можна визначити науковими дослідженнями перевірені ефекти зеленого чаю також перекладають на чай матча. Оскільки Matcha - це екстракт, виготовлений із цілих чайних листків, кількість інгредієнтів, що містяться в ньому, значно перевищує кількість звичайного зеленого чаю.
7. Чай з матчі має унікальний смак
Як уже зазначалося, Смак чаю з матчею цілком особливий. Найкраще його можна описати як вершковий, терпкий та насичений. Він не такий гіркий, як деякі зелені чаї. Іноді смак чаю з матчею сприймається як фруктовий або горіховий - але в будь-якому випадку ароматний. Тож якщо вам не подобається смак звичайного зеленого чаю, вам обов’язково слід спробувати чай з матчею.