Чарівний овочевий бульйон!
5 чудових причин приділити більше уваги старому доброму овочевому бульйону!
Що таке овочевий відвар?
Овочевий бульйон - одна з найпростіших страв! В принципі, ви просто берете всі овочі, які є у вас під рукою або особливо подобаються, нарізаєте їх великими шматочками і даєте їм гаситися у воді кілька годин. Потім овочі знежирюють, а рідину, що залишилася, зберігають для подальшого використання. Його можна тримати в холодильнику кілька днів, але можна також заморожувати порціями!
1. Багато застосувань!
Існує безліч способів використовувати овочевий відвар! Ви можете приправити його як завгодно і просто насолоджуватися ним як прозорий суп чи як напій суп між ними. Ви також можете використовувати його як основу для всіх інших супів чи соусів. Він також ідеально підходить для заливки лободи, рису, амаранту та Ко.!
2. Додаткова порція поживних речовин!
Легко киплячи на повільному вогні багато різних видів овочів, поживні речовини, що містяться в них, розчиняються і утворюють серцевину живильного ефекту відвару. Додаючи спеціальні продукти, такі як імбир, куркума або комбу, ви можете ще більше збільшити харчову цінність свого овочевого бульйону. Так ви постачаєте свій організм вітамінами, мінералами та мікроелементами. Вищезазначені добавки збільшують концентрацію вітамінів А і С, наприклад, але також калію, кальцію та йоду в овочевому бульйоні. Ви можете знайти рецепт тут!
3. Компенсація рН!
Овочевий бульйон також часто називають базовим супом, оскільки він має надзвичайно позитивний вплив на значення рН організму. Тому в лікування натще його часто інтегрують як лужний напій. Але споживання овочевого бульйону також робить корисний внесок у повсякденне життя для протидії закисленню організму.
4. Детокс!
Якщо ви хочете схуднути або детоксикувати організм між ними, овочевий бульйон ідеально підходить! Незалежно від того, якого плану харчування ви дотримуєтесь в даний час, кілька чашок овочевого бульйону на день часто можуть покращити результат! Це дозволяє уникнути зневоднення, наприклад, оскільки овочевий бульйон не тільки забезпечує достатню кількість рідини, але також містить важливі поживні речовини, вітаміни та мікроелементи. Таким чином, клітини достатньо забезпечуються та живляться, що є важливим для кожного лікування детоксикації та очищення, а також сприяє здоровому зниженню ваги.
5. Зміцнення імунної системи!
Особливо в холодну пору року ви можете оптимально підтримати та зміцнити свою імунну систему за допомогою овочевого відвару. Якщо ви втомилися, не вистачає енергії або загрожує застуда, ви можете відразу відчути підбадьорливий і підбадьорливий ефект овочевого бульйону!