Часник (Alliaria petiolata), лікарська рослина зі смаком часнику - BodyGeek

petiolata

часник або часникова трава - це однорічна рослина, яка росте в Європі, Азії та Північній Африці і має прекрасний часниковий смак, як випливає з назви. Він має наукову назву Alliaria petiolata і є частиною родини Brassicaceae.

Ця рослина росте особливо в регіонах з вологими лісами, на берегах води, місцями частково затіненими родючими грунтами, багатими органічними речовинами та азотом. Він має стебло заввишки до 1 м, великі листя максимальною довжиною 10-15 см і шириною 7-8 см, у формі серця і з довгим черешком, у відтінках зеленого до сірого та глянцевій верхній поверхні. Суцвіття великі, утворені невеликими групами білого попкорну. Кожна квітка має 4 пелюстки, 4 зелених чашолистика, 6 тичинок і зав’язь. Плоди мають форму маленьких 5-сантиметрових оболонок, в яких розміщено багато чорних насіння всередині. Запилення здійснюють бджоли, метелики та численні комахи-запилювачі. Період цвітіння - у травні-липні.

Часник - рослина, яку не слід вживати у великих кількостях, оскільки це може спричинити побічні ефекти нудоти та блювоти.