Часник (Allium sativum) властивості, користь цієї рослини в фітотерапії - Doctissimo
Ваш браузер не може відтворити це відео.
Відомий ще в Античності своїми численними сприятливими ефектами, часник допомагає боротися з багатьма недугами: болем, шкірними захворюваннями, проблемами травлення та дихання, холестерином або навіть порушеннями згортання крові та судинними розладами, такими як високий кров’яний тиск.
Наукова назва: Allium sativum
Загальні назви: Звичайний часник, культивований часник
Англійська назва: часник
Ботанічна класифікація: родина лілійних (Liliaceae)
Форми та препарати: відвари, порошки, екстракти, таблетки, капсули, олії, мазі, припарки, пластирі.
Лікувальні властивості часнику
Внутрішнє використання
- Покращує кровообіг, ліпідний обмін, згортання:антигіпертензивний засіб, що знижує рівень холестерину, антикоагулянт.
- Шлунково-кишкові розлади: коліки, гази та діарея, паразитарні інфекції.
- Проблеми з диханням: дію антибіотика при бронхіті або сезонних інфекціях.
- Антиоксидантний ефект: проти клітинного старіння.
Зовнішнє використання
- Знижувач болю:суглобові, м’язові та невралгічні болі.
- Дія проти певних захворювань шкіри: інфекції, бородавки, мозолі.
Звичайні терапевтичні показання
Високий кров'яний тиск, розлади травлення (утруднене травлення, здуття живота, гази), запальні захворювання дихальної системи, кишковий паразитоз, суглобові, м'язові або невралгічні болі, шкірні інфекції та інші шкірні захворювання, такі як бородавки та мозолі.
Продемонстровано інші терапевтичні показання
Профілактика серцево-судинних розладів через його ліпід-знижувальну дію (що сприяє зниженню рівня ліпідів у крові), антикоагулянтів (антитромбоцитарний засіб) та гіпотензивних засобів. Він покращує кровообіг шляхом розширення в дрібних судинах, має антиоксидантні властивості, що захищають клітини від старіння, а отже, діє проти деяких нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера. Сірчані компоненти алліїну допомагають запобігти раку. Нарешті, це захисний засіб проти ускладнень, пов’язаних з діабетом, завдяки своїм гіпоглікемічним властивостям.
Історія використання часнику в фітотерапії
Якщо часник бере свій початок у Середній Азії і культивувався в Єгипті з античних часів, він швидко завоював усі континенти, спочатку за свої лікувальні властивості, а потім за кулінарні властивості. Згадується його використання в давньокитайських текстах; в грецькій медицині до християнської ери, де він використовувався як протиглисний засіб та проти астми; в арабській медицині, де його рекомендують проти болів у шлунку та шкірних інфекцій. Сьогодні на Заході часник також використовують як дегельмінтизуючий засіб (особливо проти гостриків), для зниження артеріального тиску та для боротьби з шкірними інфекціями.
Ботанічний опис часнику
Часник - це рослина, яка може досягати від 50 до 70 см у висоту з сімейства лілійних, таких як цибуля, цибуля-шалот або цибуля-порей. Цибулина становить багаторічну частину, яка під час цвітіння створює стебло, що несе тонкі і довгі листя. У своїй кінцевій частині стебло приймає форму парасольки, складеної з дрібних білих до темно-рожевих квіток. Це трав’яниста рослина, щорічне цвітіння якої припадає на кінець літа, в Європі та круглий рік в країнах Азії. Має характерний різкий запах. Основна використана частина - цибулина, складена з стручків, оточених дуже тонкою оболонкою. Існують різні сорти, які можна впізнати за кольором (білий, рожевий або фіолетовий).
Склад часнику
Використовувані деталі
Цибулина - це частина, яка використовується в фітотерапії.
Активні відстані
Похідні сірки алліїну у формі ефірних масел; сапонозиди (сативозиди); флавоноїди; каротиноїди; фруктани; лектини; селен.
Алліїн, сірковмісна речовина, є основним компонентом (від 1,15 до 1,30%), з якого готують стандартизовані препарати. Після висихання цибулини і перетворення в порошок алліїн перетворюється на аліцин (або есенцію часнику).
Використання та дозування часнику
Дозування
Упаковані та стандартизовані препарати використовуються у вигляді порошку, екстрактів та олії. Часник також доступний у таблетках, капсулах або гомеопатичних препаратах. Рекомендована добова доза обмежена 900 г свіжого часнику або 8 мг олії.
Можливі домашні заготовки:
- Жувальні: зубчик часнику, один-два рази на день.
- У настої або відварі: зубчик свіжого часнику в склянці води, щоб настояти протягом 3-5 хвилин. Споживайте від 1 до 3 склянок на день.