Часник копчений, запечений і улюблений - приготування їжі робить вас щасливими

Часник ... той, хто хоч раз пробував старий прованський рецепт курки з 40 зубчиками часнику, або вже був визнаним фетишистом часнику, або став любителем цибулевих фруктів, насолоджуючись цією стравою найпізніше. За допомогою цього виду приготування - як випливає з назви - південні французи запікають курку на 40 (словами: сорок!) Цілих неочищених зубчиках часнику в духовці та винагороджуються грандіозними смаками. Маленький куточок відрізають маленькі гвоздики за столом, а гарячу, запашну сірчистою часниковою пастою намазують прямо на підсмажений білий хліб. Оооо ... мій ... Боже ! Це чисто піднебінний секс.

Під час перебування в духовці, а також, можливо, завдяки присутності щойно зірваної птиці, часник переживає власний катарсис. Він звільняється від свого проникаючого, агресивного тепла, яке він має у сирому стані, і отримує щось більш ніжне, схоже на карамель, абсолютно чудовий, майже горіховий аромат. Але будьте обережні: типовий запах часнику на «ранок після» точно такий же!

Часник - це більше, ніж підсилювач смаку - це знахідка

і він заводить дружбу найінтимнішим способом. Вживання в їжу часнику поодинці робить вас самотнім, але через два-три, або ... ви знаєте, хто НЕ відвернеться від вас наступного дня.

Ви можете скрізь прочитати, що часник теж здоровий, я йому не потрібен. Моє єдине занепокоєння тут - насолода від білого бульби.

Що робити зараз, якщо ви не можете обійтися ароматом 40 делікатно приготовлених зубчиків часнику, але не завжди на початку є курка і, можливо, не завжди пачка часнику обмотана навколо вікна. Адже Трансільванія далеко.

Хоча ... Мені шкодять Щоденники вампірів від моєї старшої дочки, і якщо вампіри все ще такі ж гарячі, як Деймон, то навіть я б відірвав будь-які декоративно задрапіровані часникові коси і кинув усі обітниці вірності за борт! ... але я відступаю. Де я був? Деймон ... відірви драпіровку ... о боже, ну, але добре!

Часник - там я був. І повільно запікається в духовці. Кістковий мозок пальців ніг, так би мовити, суть наповнив у склянці. Все, що неромантично зберігається в холодильнику, дає мені можливість прикрасити свій підсмажений білий хліб, коли завгодно, і вдосконалити майже будь-яку страву.

Спробуйте і полюбіть!

Часникова паста з духовки - ось як вона працює:

Як завжди, результат залежить від якості інгредієнтів. Тож, будь ласка, принесіть собі щасливого часнику. Дійсно приємні, товсті бульби, що здалеку кличуть: «Візьми мене! Мені весело! »Якщо вам пощастило полювати на копчені екземпляри, ходіть!

Інгредієнти часникової пасти:

не менше 3 цибулин часнику
близько 60 мл оливкової олії
1 органічний лимон (за бажанням)
1 хороша щіпка морської солі (я люблю пластівці з "Мальдону")

Приготування часникової пасти:

Розігрійте духовку до 160 градусів.
Цибулини часнику розріжте навпіл і покладіть у форму для запікання.
Полийте 2-3 ложки оливкової олії акуратними бульбами і дайте декільким лимонним клинкам сісти між часником.
Випікайте все це в духовці протягом 45 хвилин. Час варіння залежить від розміру зубчиків часнику. Зрештою, вони повинні бути приємними і м’якими.
Коли гвоздика закінчиться, вичавіть з гвоздики «часникове м’ясо» в ступці і трохи розімніть товкачиком.
Додайте решту оливкової олії і добре перемішайте. Якщо вам подобається, приправте часникову пасту невеликою кількістю солі, і ви йдете в скляну склянку в холодильнику. Він пробуде там 2-3 тижні ... якщо його раніше не використовували.

Часник розмішаний або струшений, вдвічі або ціліший?

Запікається часник цілим чи навпіл - справа смаку. Я думаю, що наполовину версія винагородить вас більше смаженими ароматами. Спробуйте самі, що вам більше підходить.

У будь-якому випадку, готова часникова паста - справжній універсал. Ложка на соусі з макаронів, одна на гуляш, одна і дві на цзацікі, біла квасоля ... дізнайтеся про можливості.

Майже забув! Мій улюблений варіант: дуже свіжа, бажано ще тепла часникова паста на скибочку свіжого підсмаженого білого хліба. Джаааа, яааааа! Знову це - піднебінна стать.

Можливі побічні ефекти:

Як зазначалося вище, споживання часнику може зробити вас самотнім. Тож шукайте голодних бойових товаришів. Вампіри будуть літати навколо вас широко ... хоча я вже не настільки впевнений. Після графа Дракули багато що змінилося. Нове покоління не тільки виглядає набагато привабливішим, але і змирилося з сонцем. Одні починають блищати, інші носять таке чарівне кільце ... все стало набагато складніше.

Я досі добре пам’ятаю свою першу зустріч із кровососами. Мені було близько 10 років і я провів вихідні з татом та його другом. Двоє обіцяли мені чудовий вечір, дивлячись телевізор у ліжку з великою кількістю чіпсів та фліпсів. Фільм, який переконався, що я не хотів проходити коридором у темряві протягом, як здавалося, 3 років (лише про це згадуватимуть побіжно: загальним розміром 80 квадратних метрів зал був цілком керованим), був: "Танець вампірів"

Мені музика здалася страшною. І той горбатий підручник, фурман і виробник трун не зробив нічого кращим. І вампіри теж були не молоді, сексуальні та чарівні, а старі потворні та дурні. Єдиним, хто виглядав прийнятним, був син графа (або це був племінник), і він, очевидно, був геєм. Врешті-решт, під час невеликого полювання через Трансільванський замок, він випадково вдарив своїх білих у Біблії, яку досить гомофобний помічник професора штовхнув йому в горло замість сонної артерії.

Так, сьогодні це звучить смертельно, тоді я просто думав, що це моторошно. У всякому разі ... мій батько мав на увазі добре. Пізніше бідному чоловікові дозволили послухати лекцію моєї матері, яка це зовсім не розвеселила. До речі, вампір - це чисто приємне кошеня.

У будь-якому випадку, моя особиста травмотерапія - K N O BL A U C H !

Отже, підійдемо до горщиків, налаштуємось, іди! Сподіваюсь, рецепт вам сподобається і сподіваюся на повідомлення, пропозиції, критику та похвалу. Я думаю, що похвала найкраща!

Усього найкращого для вас і завжди на ширині води під килем,