Часникові та трав’яні сухарики - прості; Жадібний
Ви можете використовувати часникові та трав’яні сухарики майже де завгодно, в супі (гарячому чи холодному), в салаті і навіть як аперитив це дуже добре. Основою цього рецепту є рецепт домашнього хліба, до якого ми додаємо часник, який був пашот, тому менш міцний і з більшим смаком, ніж сирий часник.
1 порція відповідає приблизно 500 г часнику та трав'яних сухариків.
Додаткове:
- Використовуйте добре дреновані сушені помідори, спеції, песто, чилі ...
- За цим рецептом можна приготувати рулетики з часнику та трав.
- Ви також можете зробити велику кулю для нарізки, яку можна використовувати для виготовлення брускетти.
- Вони тримають 2 тижні в герметичній коробці.
Кроки
Очистіть часник, розріжте кожен зубчик навпіл і видаліть зародок.
Молоко розігріти в каструлі і додати часник, варити 5-10 хвилин на середньому вогні, не закипаючи.
Злийте воду і дрібно наріжте ножем. Заповідник.
Для хлібного тіста, незалежно від способу (хлібопічка, кухонний комбайн або вручну): спочатку додайте холодну воду та сіль і перемішайте. Потім додайте борошно і розпушувач і вимісіть. Якщо тісто прилипає, додайте борошно, якщо воно сухе, додайте води в невеликих кількостях (регулюється відповідно до приладу).
Коли тісто утворює однорідну кульку, додайте часник і зелень, вимісіть і залиште відпочивати накритим кухонним рушником на 1 год. 30.
На деко, застеленому папером для випікання, сформуйте ковбаски діаметром 2 см і залиште підніматися, накривши чайним рушником, подалі від повітря (в ідеалі в теплій кімнаті) на 30 хвилин.