ЧАСТИНА ДІЄТА Чому діти повинні смакувати її настільки здоровим журналом?

частина

Оскільки діти, які регулярно дотримуються середземноморської дієти, мають на 15% знижений ризик ожиріння. Оскільки хороші харчові звички засвоюються молодими, а інші переваги середземноморської дієти добре відомі. У цьому полягає сенс цього дослідження, проведеного у 8 європейських країнах та представленого на Європейському конгресі з питань ожиріння (ECO) (Софія, Болгарія).

Середземноморська дієта, дієта, багата рибою, горіхами, фруктами та овочами, вже добре відома своєю ефективністю проти серцево-судинних захворювань, проти деяких порушень сну, для підвищення родючості, збереження здоров’я кісток, продовження довголіття, коротше, однозначно. та фізичне здоров’я. Але, якщо нещодавнє дослідження Гарвардської школи громадського здоров’я щойно продемонструвало свої переваги і серед молоді, це перше дослідження, яке показало його вплив на дітей.

Доктор Джанлука Тоньон з Університету в Гетеборзі (Швеція) та його колеги працювали з даними європейського дослідження IDEFICS (Ідентифікація та профілактика дієтичних та способових впливів на здоров'я дітей та немовлят), проведене у 8 країнах (Швеція, Німеччина, Іспанія, Італія, Кіпр, Бельгія, Естонія та Угорщина). Ці дані включають вагу, зріст, окружність талії, відсоток жиру в організмі. Батьки цих дітей опитувались за допомогою анкети щодо частоти споживання 43 продуктів, а потім додаткові дієтичні дані були зібрані за допомогою телефонного опитування.

Дотримання середземноморської дієти оцінювали за оцінкою, отриманою шляхом зважування великого споживання кожної типової групи продуктів харчування (овочів, фруктів та горіхів, риби та круп), а також низького споживання нетипових продуктів харчування (молочних та м’ясних продуктів).

- Перший дивовижний результат - це шведські діти (тоді італійські діти), які дотримуються дієти, найближчої до середземноморської, а кіпрські - найдальше.

- Чітке дотримання дієти в середземноморському стилі пов’язане із зниженням ризику ожиріння на 15% (або різке збільшення різкого збільшення ІМТ, окружності талії та жиру в організмі), результати незалежно від віку, статі, соціально-економічного статусу або країни проживання.

У цьому дослідженні ми зазначаємо, що середземноморська дієта вже не є прерогативою південних країн, що її сприятливий вплив на профілактику ожиріння стосується і дітей, і що вона має своє місце в стратегіях профілактики ожиріння.