ЧЕРВОНІ Світові страви

світові

Розроблено RED та LAFI BALA з книги Hungry Planet

Походження та цілі

Пітер Менцель - фотограф. У 2005 році він подорожував 24 країнами, зустрів 30 сімей та проаналізував 600 страв, щоб видати книгу "Голодна планета". Пітер Менцель працював над іншими книгами, де він порівняв матеріальне оснащення сімей у всьому світі.

RED та Lafibala створили гру з підбірки фотографій з цієї книги для вирішення культурних відмінностей та глобальної нерівності у харчуванні.

Важливо зазначити, що обрані сім'ї не обов'язково відповідають режиму харчування кожної країни. Це лише приклади.

На цих фотографіях кожна сім’я позує з їжею та напоями, які використовуються для задоволення звичних потреб у їжі протягом тижня.

Ця гра є частиною навчального набору "харчова планета".

Кроки

Інструмент досить простий у використанні.

  1. Роздрукуйте фотографії з добірки фотографій із слайд-шоу HungryPlanet (якщо у вас немає ламінованих моделей Lafibala)
  2. Представити проект книги, з якої взята гра, і розподілити по одній фотографії на групу (стільки ж, скільки фотографій) - Для групи з 30 одна фотографія на двох, наприклад.
  3. Запитайте кожну групу (для 5 - 10 ‘):
    1. Уявляєте, де було зроблено фото? Чому ?
    2. Опишіть сім’ю та представлену їжу (це відповідає тижневому споживанню)
  4. Покажіть кожну з фотографій (за допомогою слайд-шоу), попросивши кожну групу повідомити обрані відповіді на поставлені запитання
  5. Дайте відповіді (знайдені в кінці PDF - так що вам доведеться надрукувати заздалегідь версію) на деякі з цих питань (країна, улюблена страва, склад сім'ї, бюджет) після кожної фотографії
  6. Перераховуйте на столі (або у формі ментальної карти з фрагментарною картою, наприклад, для проектування) теми або записи, обрані учасниками для опису форм їжі (упаковка, сирі продукти, м’ясна їжа, кількість…). .)

Роздуми та розширення

В кінці гри важливо приділити час для обговорення, щоб висвітлити сюрпризи, загальні моменти (загальні торгові марки сільськогосподарської продукції, імпортні товари, упаковані товари тощо), відмінності (сирі продукти, культурні продукти, заборони….)… І розташуватись у цій практиці.

Кілька запропонованих питань для початку дискусій:

  • Які схеми харчування найздоровіші? найбільш екологічно стійкий? тих, хто прогодував би найбільше людей ?
  • Чи є у нас вибір, що ми їмо? ?
  • Культура, місцезнаходження, дохід визначають схему харчування ?
  • Що спільного у цих практиках? Які відмінності? Чому ?
  • Чи видно на цих фотографіях глобалізація торгівлі ?
  • Чи змінюється дієтична практика ?
  • До яких моделей ви найближчі? Чому ?
  • Чи можна говорити про короткі замикання та місцеві виробництва для певних моделей? ?
  • Чи є відмінності між міським та сільським ?
  • ...