Чи є у вас алергія, непереносимість або у вас є с

Незалежно від того, чи є у вас алергія, непереносимість або ви просто хочете змінити свій раціон, важко знайти хороші рецепти без глютену або алергенних продуктів. Ось добірка 7 нових кулінарних книг.

заберете трохи

Безглютенові рецепти

Алергія або непереносимість глютену (для отримання додаткової інформації я посилаюся на Modes & Travaux від вересня 2014 р.) частіше, ніж ви думаєте. Вони мають наслідки видалення продуктів, що містять цей білок як пшениця, овес, жито, макарони, хліб, борошно, печиво, випічка, піца, готові страви. Є багато альтернатив цим продуктам харчування, які ми не завжди знаємо! Ці три книги вартістю менше 10 євро допоможуть вам приготувати всі види страв, які гарантовано не містять глютену на 100%:

  • Приготування їжі без глютену, Наталі Карнет та Каміль Антуан, 8,90 євро
  • Без глютену, автор Олександра Бове, 9,95 євро
  • Без глютену, Сара Кук, 5,95 євро

Рецепти для алергіків

На додаток до глютену, деякі люди можуть мати алергію на інші продукти. Найпоширеніша харчова алергія - це арахіс, молоко, яйця, молюски, соя або риба. У поєднанні ці алергії стають справжнім головним болем для приготування збалансованих та різноманітних страв. Ось чим можна урізноманітнити свої рецепти; ми особливо любимо спеціальні книги для дітей та вечірок: