Чи є веганські продукти здоровими Top Santé
60-мільйонна асоціація споживачів проаналізувала склад деяких веганських продуктів. На ці продукти, виготовлені без інгредієнтів тваринного походження, можна подати кілька скарг.
веганські продукти нещодавно вторглися в наші супермаркети. Ми їх несвідомо асоціюємо натуральні харчові продукти або природні під приводом, що вони не містять жодних інгредієнтів тваринного походження. Але чи заслужена ця репутація здорової їжі? Асоціація 60 мільйонів споживачів вивчив питання та проаналізував склад різноманітних веганських продуктів із супермаркетів чи органічних магазинів. Вони дійшли висновку, що інгредієнти, що використовуються при їх виробництві, були далеко не природними.
Уникайте замінників
Щоб замінити сир, виробники вдаються до "крохмалів або рослинної олії, пов'язаних зі стабілізаторами і аромати ", Поясніть 60 мільйонів споживачів. Ці добавки допомагають надати їжі смак і консистенцію, але не обов’язково корисні для вашого здоров’я. Що стосується харчових цінностей, вони відзначають занадто низький рівень білка (пов'язаний з відсутністю м'яса, сиру або яєць) і навпаки занадто високий рівень цукру. Лікарі рекомендують компенсувати цю нестачу білка споживанням бобові, соєві боби або олійні продукти, такі як пюре з мигдалю, що містить багато білка.
Асоціація також виявляє різницю в цінах. Веганський еквівалент класичного продукту може коштувати вдвічі дорожче! Дослідження пояснює, що компанії виправдовують ці ціни виробництвом у невеликих кількостях, рідкісною сировиною та специфічними виробничими процесами. Для того, щоб уникнути цих пасток, 60 мільйонів споживачів радить "віддавати перевагу сирій їжі та відмовлятися від фальшивого м’яса та сирів".