Чи корисні яйця для вашого здоров’я
Француз споживає приблизно від 200 до 250 яєць на рік. Їх цінують молоді та старі та є невід’ємною частиною нашого харчування. Однак у них погана репутація. Так чи корисні чи шкідливі яйця для нашого здоров’я ?
Погана репутація яєць
Всі ми колись чули "Яйця повні холестерину!" І ми повинні уникати його споживання ".
Це правда, що яйця містять холестерин і виключно жовток.Логічно, тому рекомендувалося обмежити споживання яєць або навіть виключити їх як частину дієти, що знижує рівень холестерину.
Однак слід пам’ятати, що існує два типи холестерину - хороший і поганий. Багато досліджень показують, що яйця лише незначно підвищують рівень шкідливого холестерину.
Важливо знати, що саме наше тіло в основному виробляє холестерин. З нашого раціону виходить лише незначна частка.
Отже, яйця звинувачують неправильно і не несуть відповідальності за гіперхолестеринемію. Швидше, ми повинні звинуватити в незбалансованому харчуванні.
Насправді все це відбувається з підготовки яєць. Якщо ви готуєте їх у вершковому маслі з високим вмістом насичених жирів, шинкою або беконом, очевидно, що вони матимуть негативний ефект і зіграють певну роль у рівні холестерину.
Якщо, наприклад, ви готуєте їх у шкаралупі, вам не буде чого боятися під час наступних аналізів крові.
Користь яйця
Ми схильні про це забувати, або ми не обов'язково про це знаємо, але яйце - майже ідеальна їжа. Це відмінне джерело білка, заліза, цинку та фосфору. Ці антиоксидантні пігменти дуже корисні для роботи сітківки.
Ліпіди в яйцях складають 1/3 насичених жирних кислот і 2/3 ненасичених жирних кислот.
Яйця наповнені жирними кислотами, такими як омега 3, і містять багато вітамінів та поживних речовин. Жовток містить більшість цих мінералів і вітамінів і більше половини білка.
Позбавившись вживання яєчного жовтка, ви втратите багато з цих поживних речовин.
Яйця та дієти
Яйця вже давно демонізували, що стосується дієти. Кури ще не несуть дієтичних яєць. Але всі дієтологи рекомендують вживати яйця як частину збалансованого харчування.
Вам потрібні ліпіди, коли ви хочете схуднути, інакше з’являться несприятливі наслідки для вашого здоров’я. Якщо ви любите яйця, ви можете включити їх у меню для схуднення. Наприклад, його вживають як частину дієти з ГІ.
Як омлет, пашот, у торті чи у кремі, яйця є скрізь на наших тарілках. І це може продовжуватися, оскільки вони не шкодять нашому здоров’ю, всупереч поширеній думці !
Перестаньте думати про холестерин або споживайте лише білий. Харчуйтеся збалансовано і балуйте себе !