Чи може дефіцит калорій у спортсменів і спортсменів бути шкідливим франкомовним лікарям

Недостатнє споживання калорій може мати серйозні наслідки для здоров'я спортсменів та спортсменів (як чоловіків, так і жінок), включаючи дефіцит мікроелементів, таких як залізо та кальцій, підвищений ризик травм та інфекцій, зниження мінеральної щільності кісток крові і, отже, підвищений ризик стресових переломів, і зниження спортивних результатів. Ось більше деталей на цю тему:

Дослідження 59 елітних спортсменів (16 з яких брали участь в Олімпійських іграх у Ріо) показало, що спортсмени, які страждають на RED-S, мають У 4,5 рази вищий ризик розвитку стресового перелому 3. Навіть дефіцит калорій всього 300 калорій на день може мати великий вплив на довгострокове здоров'я. Отже, спортсменам, які мають великий обсяг тренувань і хочуть схуднути, важливо прагнути до повільного схуднення з низьким дефіцитом калорій на день, і це лише за короткий проміжок часу. В ідеалі ми уникаємо націлювання на схуднення та створення енергетичного дефіциту на етапах змагань та інтенсивних тренувань. Слід зазначити, що навіть якщо людина має стабільну вагу, все одно можливо, що вона не їсть достатньо і що ризик травм, інфекцій та харчових дефіцитів збільшується. Насправді, завдяки енергетичному дефіциту, організм адаптується та зменшує метаболізм у стані спокою, завдяки чому під час відпочинку витрачається менше калорій. У довгостроковій перспективі це може негативно вплинути на контроль маси тіла.

RED-S можна виявити у жінок череззупинити менструацію. У чоловіків a низький рівень тестостерону є хорошим показником; це можна виявити за допомогою аналізу крові та призвести до зменшення статевого потягу. Нормальний рівень тестостерону у чоловіків становить від 10 до 30 нмоль/л. Існують також анкети, які допоможуть медичним працівникам виявити RED-S, а саме Анкета LEAF 4 та Інструмент клінічної оцінки RED-S (CAT) 5 .

Дефіцит калорій часто практикується добровільно серед спортсменів, щоб схуднути. З іншого боку, недостатнє споживання калорій також може бути спричинене порушенням харчування. Слід зазначити, що поширеність розладів харчової поведінки серед спортсменів вища, ніж не спортсменів, і що вона зростає протягом останніх двох десятиліть. Нарешті, загальноприйнятим є те, що спортсмени та спортсмени, які мають дуже високі енергетичні витрати, ненавмисно споживають достатню кількість калорій, оскільки вони просто не голодні і не усвідомлюють, що їхні енергетичні потреби більші. У цьому випадку їм може бути важко збільшити споживання калорій. Ось кілька порад:

Додайте закуски між прийомами їжі, які складаються з вуглеводів і білків, таких як фрукти з горіхами, рисові коржі з горіховим маслом, сухарі з сиром або йогурт з фруктами.
Додайте смузі до свого щоденного раціону, який містить білок (білковий порошок, йогурт, тофу або коров’яче або соєве молоко) та фрукти.
Додайте до свого раціону корисні жири, такі як льон, насіння чіа чи конопель, волоські горіхи, оливкова олія або авокадо. Насіння, горіхове масло або авокадо також можна додати в смузі, щоб допомогти збільшити калорії.

Дієтолог із спортивного харчування може допомогти спортсменам та спортсменам визначити свої калорійні потреби та відповідно скорегувати дієту, щоб допомогти їм запобігти проблемам зі здоров’ям та оптимізувати спортивні результати. Спортивне меню SOSCuisine пропонується з калькулятором порцій, який дозволяє регулювати споживання калорій відповідно до вашого віку, статі, ваги, зросту та рівня фізичної активності.

SOSCuisine.com пропонує широкий спектр спеціалізованих меню, розроблених дієтологами, для приблизно тридцяти медичних станів та інших потреб. Послугу рекомендують кілька організацій у секторі охорони здоров’я, включаючи CHUM та Центр EPIC при Монреальському інституті серця. Щоб переглянути або спробувати ці меню, натисніть тут, щоб дізнатись зареєструватися безкоштовно на послугу PREMIUM на веб-сайті SOSCuisine.com, що пропонується разом із вашим членством у франкофонах медиків Канади.

Франкомовні лікарі Канади та SOSCuisine.com також розробили продовольчий буклет щоб допомогти вам допомогти своїм пацієнтам; Натисніть тут, щоб дізнатись більше.

Берк і Дікін (2015) Клінічне спортивне харчування, 5-е видання, Освіта Макгроу-Хілла, 828 сторінок.
Маунтджой та ін. (2018) Консенсусна заява Міжнародного олімпійського комітету (МОК) щодо відносного дефіциту енергії у спорті (RED-S): оновлення 2018 року. Int J Sport Nutr Exerc Metab 28 (4): 316-331.