Чи може риба замінити м’ясо Алло-Медецини

Незалежно від того, вегетаріанець ви чи просто хочете звернути увагу на форму свого тіла та здоров’я, обмеживши споживання м’яса, завжди виникає питання: чи можете ви замінити яловичий стейк на лососеву плитку? Питання про споживання їжі та калорій, це справді може бути хорошим рішенням, Allo-Médecins пояснює вам все.

Вживання білка

Риба містить стільки ж білка ніж м’ясо, а саме приблизно 18/20г на 100 грам. Плюс, вони також однакової якості. Але в чому тоді різниця між цими двома стравами? Риби часто менше жиру і, отже, набагато менше калорійність, особливо для так званої риби "худий " (морський окунь, підошва, жир, хек, тріска тощо) Вони забезпечують приблизно 5 г ліпідів на 100 грам. З іншого боку, так звані «жирні» риби (лосось, скумбрія, сардина, та ін.) такі ж калорійні, як і червоне чи біле м’ясо. Зверніть увагу на свій вибір перед полицями вашої риболовлі.

Слабке місце для морських тварин: вони забезпечують менше заліза, ніж м’ясо, особливо червоне, але вони містять амінокислоти необхідне для забезпечення синтезу білка людське тіло (звідси відома чеснота риби, щоб зробити розумнішими тих, хто їх регулярно вживає).

Чемпіоном категорії риби залишається тунець на пару, який забезпечує вам 30 грамів білка (на порцію 100 грам) лише за 5 грамів жиру. Для порівняння, свинина дає вам 29 грамів білка на 11 грамів жиру. !

алло-медецини

Замініть м’ясо рибою

Як і у всьому, не впадайте у крайнощі, насправді споживання червоного та білого м’яса залишається важливим для здоров’я. Якщо ви вегетаріанець, подумайте, як компенсувати брак заліза так званими зеленими овочами "листяна деревина " як шпинат. Риба також містить набагато менше насичених жирів, ніж м’ясо, яке в надлишку є причиною серцево-судинні захворювання і ожиріння, але які є важливими для живлення людини. Наприклад, такий же внесок можна знайти в яйцях.

Добре знати

Якщо ви вирішили замінити м’ясо рибою, стежте за своїм гаманцем! Насправді свіжа риба, як правило, дорожча за м’ясо, однак ви можете вибрати заморожену рибу: вона не втратить жодної своєї харчової цінності. Не соромтеся звертатися до дієтолог хто зможе скласти спеціальну дієту, щоб забезпечити вас збалансований їжа та міцне здоров’я !