Чи можемо ми їсти ПЛОДИ на кетогенній дієті КЕТОГЕННА ДІЄТА, фітнес та суперсили SUPER KETO
Перше, що люди говорять, коли я описую їм кетогенну дієту, це завжди одне і те ж: «АЛЕ! це зовсім не збалансовано! ми не можемо їсти ФРУКТ ! "
Для більшості людей вживання фруктів є не лише ознакою екстремальних дієт, але навіть небезпечної дієти, оскільки вони вважають, що вам може не вистачати необхідних вітамінів і мінералів.
То це насправді проблема? Чи справді ми можемо їсти БЕЗ ФРУКТІВ? І перш за все, чи справді має сенс "збалансована" дієта?
ВИ ПОВИННІ ЇСТИ ФРУКТИ, ЩОБ БУТИ ДОБРЕ ЗДОРОВ'Я?
Одна річ, яку я завжди любив у книзі Фіні та Воллека («Мистецтво та наука про низьковуглеводне життя») - це те, що вони добре ставлять запитання: якщо у вас непереносимість глютену, чи це добре? Змусити себе їсти ХЛІБ СБАЛАНСОВАНА ДІЄТА?
Точно те саме стосується вуглеводів: якщо ви звернетесь до кетогенної дієти, швидше за все, це тому, що ви погано переносите вуглеводи та фруктозу, тож це добре з вас. Змусити їсти вуглеводи та фрукти, щоб збалансовано харчуватися? Очевидно, ні.
Перше, що слід пам’ятати, це те, що всі основні вітаміни, мінерали та поживні речовини - ШИРОКО в овочах (і, до речі, це також багато в жирі!).
Друге, що також слід пам’ятати, це те, що плоди зараз сильно відрізняються від тих, якими вони були спочатку ! Спочатку за однакової кількості поживних речовин плоди були меншими, нескінченно менш солодкими, менш смачними. Сьогодні плоди обробляються, генетично сконструйовані, щоб бути більшими, набагато солодшими, червонішими, яскравішими, круглими. Спочатку, наприклад, банани та яблука були настільки гіркими, що сьогодні ти навряд чи впізнаєш їх смак.
Отже, сьогодні ці фрукти нескінченно солодші, ніж були спочатку, звідси той факт, що сьогодні вони менше переносяться нашим метаболізмом.
КОРОТКО: У овочах не тільки містяться всі необхідні вітаміни та мінерали, але фрукти зараз настільки віддалені від природного стану, що містять занадто багато цукру для нашої травної системи.
ЧИ МОЖЕМ ЇСТИ ФРУТИ НА КЕТОГЕННОЙ ДІЄТІ ?
Більшість фруктів містять занадто багато цукру, щоб їх можна було їсти на кетогенній дієті. Нагадаємо, на кетогенній дієті, ми не повинні перевищувати 15-20г вуглеводів на день!
[Однак середнє яблуко 200г вже містить більше 20г цукру ! більше, ніж кількість, яку ви можете з’їсти за день!
Знаючи це, я вважаю всі ці зображення ЯБЛУК із рулеткою навколо них дуже кумедними, які повинні бути символом дієти та ідеальної дієти ... Наскільки це дурно?]
Навіть фрукти, як відомо, найменш солодкі, тобто Червоні фрукти, ягоди: чорниця, чорна смородина, полуниця, малина, ожина, смородина, ягоди годжі тощо. все ще занадто солодкі, щоб бути частиною вашої кето-дієти.
Очевидно, що не з’ївши 3 ягоди годжі в кінці їжі, ви виходите з кетозу, але, з іншого боку, якщо ви отримуєте задоволення, з’їдаючи жменьку ягід годжі для післяобіднього чаю, ви побачите, як підвищується рівень цукру в крові. і ви більше не будете в кетозі.
Однак я вкладаю одне застереження: коли ви ДОБРО пристосовані до кето, на деякий час інсулін стає все більш ефективним, і організм здатний краще і краще керувати вуглеводами. Крім того, через деякий час ви можете взяти трохи більше свободи, і час від часу їсти по кілька малини, трохи смородини, чорниці та інших ... звичайно, не перестараючись! Але ПЕРШЕ, кето підійде міцно, і тоді ви побачите ягоди.
ВИНЯТКИ:
Деякі фрукти мають низький вміст цукру, щоб їх можна було їсти на кетогенній дієті: