Чи можемо ми обійтися без промислового сільського господарства, щоб прогодувати планету Людство

Віч-на-віч між Томасом Дімером, президентом молодих фермерів, та Марком Дюфум'є, інженером-аграрником, почесним професором AgroParis Tech.

Соціальні, екологічні та кліматичні виклики ставлять під сумнів продуктивістське бачення промислового сільського господарства. Що ми робимо сьогодні ?

До 2050 року, за деякими підрахунками, буде годуватись понад 9 мільярдів людей. Чи можна вийти з промислового сільського господарства, одночасно вирішивши продовольчий та людський виклик ?

Фома Дімер Понад 9 мільярдів людей потрібно буде нагодувати, а підвищення рівня життя лише підштовхне цей попит. Тому ми не повинні нехтувати інтенсивним характером нашого сільського господарства і навіть усвідомлювати, що його потрібно ще більше активізувати у деяких частинах світу. Очевидно, що індустріалізація сільського господарства не є несумісною з екологією. Це виклик, який взяли на себе Молоді фермери: узгодження соціальних, екологічних та продуктивних проблем шляхом навчання та інновацій. Ми не повинні протистояти звичайним та органічним фермерам. Кожен реагує на різні очікування споживачів. Нарешті, ми повинні пам’ятати сьогодні, що харчові відходи повинні бути раціоналізованими, щоб відповідати продовольчій проблемі. Молоді фермери захищають проекти для всіх, що проживають на території, численних фермерів та дієту, яка має значення.

---