Чи можете ви їсти скумбрію, коли вагітні
Вагітність буде часом життя, коли ми будемо задавати собі багато питань. Ви вагітні і отримували багато дієтичних рекомендацій під час призначень лікаря. Але ви відчуваєте себе загубленим і хочете знати, що дозволено, а що не рекомендується. Щоб уникнути хвороб у вас та вашого плода, добре мати їх кілька Рекомендації щодо дієти підкорятися. Чи можете ви їсти скумбрію, коли вагітні? риба можна їсти, але це залежить від способу приготування. Тож у цій статті ми побачимо, чи можна їсти скумбрію під час вагітності, у сирому, копченому, приготованому на пару, замороженому чи вареному вигляді.
У якому вигляді можна безпечно їсти скумбрію під час вагітності ?
Чи можна їсти сиру скумбрію, коли вагітна?
Сира риба незмінно протипоказані під час вагітності. Не рекомендується вживання сирої скумбрії під час вагітності. Сира риба може містити такі бактерії, як лістеріоз або токсоплазмоз. Лістеріоз (бактерії) та токсоплазмоз (паразити) - це харчові інфекції. Вони можуть передаватися від матері до плоду під час вагітності або пологів. Якщо рибу не приготувати, бактерії не загинуть, і є ризик її передачі. Тому, щоб уникнути хвилювань, уникайте вживання сирої скумбрії. Ця категорія також включає суші, сашимі, тартари, карпаччо, севіче, лосось ....
Чи можете ви їсти копчену скумбрію під час вагітності?
Відповідь точно така ж, як і з сирою рибою, ні, не рекомендується їсти копчену скумбрію, копчена риба може передавати ті ж бактерії, що і сира риба, лістеріоз і токсоплазмоз.
Чи можна їсти скумбрію на пару під час вагітності?
Приготування на пару зазвичай перевищує рекомендовану температуру 70 ° C. Тому ви можете спокійно їсти парову скумбрію під час вагітності.
Чи можна їсти заморожену скумбрію під час вагітності?
Заморожену рибу можна їсти вагітній жінці. Потрібно переконатися, що дотримується холодний ланцюг. Якщо ви заморозили скумбрію вдома, ви можете їсти її під час вагітності. Переконайтесь, що температура морозильної камери значно нижче -18 ° C.
Чи можете ви їсти варену скумбрію під час вагітності?
Якщо ви їсте варену скумбрію і вагітні, ви в повній безпеці. Будь-який спосіб приготування понад 70 ° C дозволить вам знищити бактерії, які можуть бути в рибі. Тож якщо ви готуєте рибу в алюмінієвій фользі, в духовці або на сковороді, її можна їсти без проблем.
Які запобіжні заходи слід вживати, щоб уникнути зараження скумбрією під час вагітності?
Правила гігієни харчування під час вагітності
Рекомендується не їсти рибу більше двох разів на тиждень. Добре варіювати види та походження риби. Рекомендується обмежити споживання наступної риби: морського ляща, променя, палтуса, скумбрії, коропа, морського окуня, вудила, паламуди та вугра. Рекомендується уникати споживання риб меча, марліну, сікі, акул та міног.
Лістеріоз
Лістеріоз - це інфекція, яка передається стійкими бактеріями. Він міститься в землі, у рослинності та воді. Щоб захиститися, не слід їсти ризиковану їжу і дотримуватися певних правил під час приготування та поводження з ними. Якщо інфекція передається плоду, це може призвести до передчасних пологів або викидня. Небезпечними продуктами є сире молоко або продукти, виготовлені з сирого молока (сирний молочний сир), м'який сир (Брі, Камамбер, ...), продукти з м'ясної лавки, рилети та пироги, фуа-гра, копчена або сира риба та морепродукти (тобто сира або копчена скумбрія), сира або недоварене м’ясо, приготовані страви, які занадто довго пролежали в холодильнику, ... Лістерія - це бактерії, які вбиваються при пастеризації та варінні. Щоб уберегтися від лістеріозу, готуйте свої страви досить довго і уникайте вживання ризикованої їжі.
Токсоплазмоз
Токсоплазмоз - це хвороба, яка передається паразитом, що мешкає в м’ясі та грунті. Токсоплазмоз також може передаватися від кішок та їх калу. Багато жінок заразилися токсоплазмозом і в результаті утворилися антитіла. Але деякі жінки не мають цих антитіл, тому під час вагітності вони повинні дотримуватися деяких правил гігієни харчування. Забруднення людини може відбуватися трьома шляхами, або через вживання сирого м'яса або риби, або через вживання зараженої їжі (сира їжа), через котячий кал або через контакт із руками, забрудненими слизовими оболонками (очі, рот, ... .). Ось декілька рекомендацій щодо уникнення токсоплазмозу. Регулярно мийте руки, особливо якщо ви готували сире м’ясо, грунт або сирі овочі. Не тріть очі, торкаючись сирого м’яса. Їжте добре приготоване м’ясо та рибу і ретельно мийте фрукти та овочі перед їжею.
Висновок
Тож можна їсти скумбрію під час вагітності, але лише у певних формах. Ви можете прочитати Харчування під час вагітності для отримання додаткової інформації.