Чи можете ви оптимізувати свій раціон, не збільшуючи свій продовольчий бюджет CERIN

Час читання: 1 хвилина

Дата публікації: 24 липня 2017 р

М трикотаж, PLOS ONE 2017 р .; 12 (3): e0174679. doi: 10.1371/journal.pone.0174679.

Оптимізація харчування з фіксованою вартістю можлива незалежно від рівня доходу. Це показують результати моделювання змін, що стосуються бюджету та змісту їжі, необхідних для харчової оптимізації раціону.

Моделі проводили для 1719 дорослих з когорти INCa2 індивідуально, залишаючись якомога ближче до спостережуваних дієт та уподобань, не змінюючи загального споживання енергії.

Перше моделювання, проведене без обмеження витрат, показує, що оптимізація харчування призводить до середнього збільшення середніх спостережуваних витрат на 0,22 ± 1,03 €/день, тобто + 3,2%, незалежно від рівня доходу, що розглядається, однак систематичне збільшення для продовольчих бюджетів нижче 3,85 €/день (бюджети, розраховані на основі цін на продовольство у 2006 році).

Друге моделювання, не змінюючи окремих бюджетів продуктів харчування, показує, що оптимізація харчування можлива навіть для найнижчих бюджетів шляхом збільшення денного раціону в середньому на 171 г фруктів та овочів, 121 г крохмалю, 91 г води та напоїв, 20 г молочних продуктів; і зменшити його на 51 г змішаних страв та солоних закусок, 28 г м’яса/яєць/риби, 17 г солодких продуктів, 6 г доданих жирів та соусів.

Рекомендації щодо оптимізації дієти загалом однакові для всіх рівнів доходу. Зверніть увагу, що ми повинні додавати більше фруктів та овочів до квінтилю з низьким рівнем доходу. Люди з низьким бюджетом на харчування (

---