Чи можуть харчові барвники викликати ADD у дитячому журналі
Сьогодні багато харчових продуктів містять природні та штучні барвники. Хоча існує низка вагомих причин їх використання, їхня погана репутація зберігається. Вони часто сприймаються як непотрібні, неприродні, навіть шкідливі. Чи виправдані такі забобони? Призначення лікаря досягають суті цього питання.
Чому використовуються харчові барвники?
Існує ряд вагомих причин для фарбування їжі. Холодне освітлення на полицях робить деякі продукти виглядають блідими, сірими та нездоровими. Колір повинен зробити їжу привабливою та апетитною. Колір часто також надає інформацію про інгредієнти, використання або смак. Наприклад, малиновий лимонад, наприклад, рожевий, лимонний лимонад жовтий і т.д.
Чи є харчові барвники нездоровими?
Більшість харчових барвників нешкідливі для здоров’я. Особливо фарбувальні рослинні екстракти, такі як буряк, морква або перець, насправді дуже корисні для здоров’я. Штучні барвники, впізнавані за номерами Е, також нешкідливі при дотриманні допустимої дози. Однак дедалі більше зловживань, наприклад, фарбуючи їжу, яка вже не зовсім свіжа, щоб оптично її освіжити. Тому бажано поглянути на термін придатності навіть зі свіжими на вигляд продуктами.
Харчові барвники мають шкідливі побічні ефекти?
Ніхто не сумнівається, що здорове харчування - одна з найважливіших вимог до здоров’я та добробуту. І навпаки, підозрюється, що деякі порушення здоров’я мають причинно-наслідковий зв’язок з дієтою. Як правило, спочатку підозрюють штучні харчові добавки. Не тільки особистий досвід багатьох пацієнтів, але й обґрунтовані дослідження показують, що деякі добавки, включаючи деякі харчові барвники, можуть спровокувати непереносимість і навіть алергію.
Чи існує взаємозв'язок між ADD та дієтою?
Харчові барвники можуть спровокувати ДОДОВАННЯ у дітей?
Діти люблять кольори. Сода не може бути достатньо барвистою, популярні різнокольорові цукерки та інші солодощі, а звичайна їжа, така як паста, також пропонується дітям у яскравих кольорах. Тому можна припустити, що діти споживають особливо велику кількість харчових барвників. Крім того, вони менш стійкі до промислово обробленої їжі, ніж дорослі, тому вплив на дітей особливо сильний. Це, ймовірно, одна з причин посилення цих симптомів.
Нормативно-правові акти
Зіткнувшись із цими побоюваннями, законодавець вжив запобіжних заходів на основі наявних сьогодні знань, щоб захистити споживачів від можливої шкоди здоров’ю. Тому законодавчо встановлені граничні граничні значення для всіх добавок. Крім того, усі добавки, а отже, і барвники, повинні бути вказані на упаковці із зазначенням їх найменування та/або номера Е. Особливо проблематичними є такі барвники: хіноліновий жовтий (E 104), тартразин (E 102), жовтий оранжевий S (E 110), азорубін (E 122), кохінеальний червоний A (E 124) та алюрово-червоний AC (E 129). Таким чином, з 2010 р. До цього положення застосовується положення, згідно з яким на упаковці товару, що містить одну з цих речовин, повинно бути надруковано таке застереження: "Може погіршити активність та увагу дітей".