Чи нездоровий або навіть небезпечний кетоз правдою про кетогенну дієту! Рецепти та страви

Кетоз нездоровий чи навіть небезпечний? Правда про кетогенну дієту !

Чи небезпечний кетоз? Правда про кетогенну дієту та те, чи є кетоз нездоровим. У цій статті ви дізнаєтесь, як увійти в стан кетозу, і зрозумієте, чим кетоз відрізняється від небезпечного кетоацидозу. Обов’язково прочитайте тих, хто задається питанням: "Кетоз нездоровий або навіть небезпечний? Кетоз нездоровий чи навіть небезпечний? ?

Запитання, яке мені задають частіше: "Чи безпечний кетоз, або кетогенна дієта нездорова?"

Якщо ви вперше перебуваєте в кетозі, і ви ще не дослідили досконально кетоз, можливо, вам також буде цікаво, чи безпечна дієта з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру та стан кетозу.

Коли виникає це запитання, більшість людей роблять свої висновки з того, що вони почули від наступного неспеціаліста або того, що вони чули про кетоацидоз, який не має нічого спільного з харчовим кетозом. Настав час встановити рекорд і пролити трохи світла на плутанину, пов’язану з безпекою кетозу.

У цій статті ви дізнаєтеся все про міфи та хибні уявлення про дотримання дієти з низьким вмістом вуглеводів, про те, як безпечно підходити до кетозу та чим він відрізняється від смертельного кетоацидозу.

Непорозуміння щодо кетозу
Існує багато неправдивих відомостей про те, що кетоз вважається нездоровим або шкідливим для вашого здоров’я.

У цьому розділі ми обговоримо та пояснимо найпоширеніші міфи про кетоз, щоб навчити вас, щоб ви могли нарешті відповісти на питання "Чи небезпечний кетоз. ?

Поширені міфи про кетоз
Найпоширеніші міфи про кетоз, чому він небезпечний чи нездоровий, в основному ґрунтуються на дезінформації. Ось деякі з основних міфів про кетоз і про те, чому він такий небезпечний або нездоровий.

Міф 1: Кетогенна дієта викликає захворювання серця
Вам сказали, що жир, особливо насичений жир, може спричинити зміцнення артерій та серцеві захворювання.

Однак, згідно з останніми дослідженнями, короткочасна користь дієти з високим вмістом жиру позитивно впливає на серцево-судинне здоров'я (1) .

Те саме дослідження показало, що в порівнянні з тими, хто харчувався дієтою з високим вмістом вуглеводів і жирами, кето-група мала кращий сон і кращі когнітивні функції.

Кетогенна дієта також показала багатообіцяючі результати у лікуванні ожиріння, високого рівня холестерину, діабету 1 типу, діабету 2 типу, рівня цукру в крові та нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера та Паркінсона (2, 3) .

Міф 2: Кето не корисний для нирок
Ви часто будете чути, що дієти з високим вмістом білка можуть збільшити фактори ризику проблем з нирками, і іноді кетогенні дієти належать до цієї категорії. Кето-дієта не містить багато білка. в основному він зосереджений на здорових жирах (таких як авокадо, кокосова олія, олія MCT та оливкова олія) та помірній кількості білка, який не перевантажує вашу систему.

Міф 3: Ви втрачаєте м’язи на кето

Якщо ви дотримуєтеся своїх макросів і підтримуєте високий рівень споживання жиру, а споживання білка - помірним - що, в свою чергу, є основою хорошого кетозу, - розпад м’язів не стане проблемою. Ваше тіло буде продовжувати спалювати кетони як паливо, не фокусуючись на вашій м’язовій масі. Харчовий кетоз насправді допомагає підтримувати м'язову тканину та запобігати її руйнуванню (4).

Міф No4: У вас недостатньо клітковини
Існує велика помилкова думка, що коли ви сидите на кето-дієті, ви їсте лише м’ясо та масло. Правильна кетогенна дієта є не тільки стійкою для вашого короткострокового та довгострокового здоров’я, але також забезпечує всі мікроелементи, які потрібні вашому організму (навіть якщо певні групи продуктів видалено з вашого раціону). Кето зосереджується на здоровому харчуванні, яке включає багато цільної їжі, зелених листових овочів та салатів, що містять багато клітковини.

Різниця між кетозом та кетоацидозом

Кетоацидоз - одна з основних причин, чому люди запитують: "Чи безпечний кетоацидоз?" Хоча назви так схожі, кетоз і кетоацидоз мають великі відмінності.

Ось основні визначення:

Кетоз є природним процесом, при якому організм починає спалювати кетони замість глюкози для палива.
Кетоацидоз є небезпечним метаболічним захворюванням, яке може виникнути у діабетиків 1 типу, якщо вони не контролюють належним чином рівень інсуліну та дієту. Це також називають діабетичним кетоацидозом або ДКА (5).

Кетоацидоз може також виникати у хворих діабетиків. У будь-якому випадку, він містить надзвичайно високий рівень кетонів у крові, що призводить до закислення крові.

На відміну від них, кетоз - це безпечна зміна способу спалення організмом енергії, спричиненої зміною раціону людини.

У звичайній дієті вуглеводи (глюкоза) є джерелом енергії організму. Але при дуже низькому вмісті вуглеводів, помірному вмісті білка та кетогенній дієті ваше тіло починає переходити з вуглеводів на жири (які в печінці перетворюються на кетони) і виділяє кетони, які використовуються як основне джерело палива.

Кетоз - це не тільки ендогенна та нешкідлива функція, але він також здоровий у багатьох відношеннях, як описано нижче.

Відповідальний кетоз
На відміну від поширених міфів про кето, згаданих вище, є багато переваг дотримання кетогенної дієти та приведення організму в кето-стан.

Незалежно від того, чи ви тільки що розпочали кетогенне харчування, чи займаєтесь ним роками, завжди є гарною ідеєю піти найбільш здоровим (і найбезпечнішим) шляхом до кетозу.

Кількість дещо різниться залежно від людини, але потрібно переконатися, що споживання жиру є високим, а білка в помірних кількостях - це секрет кетозу.

Безпечний доступ до кетозу

Важливо переконатися, що ви їсте цілісні продукти, і підтримувати гарний баланс вуглеводів, білків і жирів.

Кількість дещо різниться залежно від людини, але вам обов’язково потрібно переконатися, що споживання жиру є високим, а білка в помірній кількості - це секрет кетозу.