Чи підходить кетогенна дієта для тестів на; витривалість Лепапе-Інфо
Багато спортсменів високої продуктивності (включаючи їзду на велосипеді та регбі) практикують кетогенну дієту. Чи цікаво це і підходить для заходів на витривалість ?
Що таке кетогенна дієта ?
Це дієтичне обмеження цукру, оскільки воно дозволяє їсти лише 50 г вуглеводів на день, складних вуглеводів або цукру з низьким та середнім глікемічним індексом: рис, лобода, цільнозерновий або цільнозерновий хліб, манна крупа, сочевиця ... Конкретно, ми практично усуваємо з промислового світу всі цукри, включаючи мед, сироп агави та варення, газовану воду, фруктовий сік, випічку та інші солодкі продукти.
Ми віддаємо перевагу білкам тваринного походження, таким як м’ясо, риба, яйця, сир, овочі та переважно листові (салати, капуста, шпинат…), авокадо, жири (олія, вершкове масло), спеції та ароматичні трави. Тому принцип полягає в тому, щоб харчуватися свіжим, без голоду, не промислово, а якщо трохи покопатись, то помітимо, що цей раціон дивно схожий на палеолітичний раціон - раціон рибалок-мисливців-збирачів.
Який інтерес для спортсменів ?
Добре виконана, кетогенна дієта спочатку спричинює втрату ваги та забезпечує енергією (за допомогою білків та жирів), що цікавить спортивне співтовариство. Мета полягає в тому, щоб м’язи сконцентрувались на жирі як енергетичному паливі. Усі чорношкірі, деякі про велосипедисти, які прийняли цю дієту на основі обмеження цукру, бачили свій спортивний успіх.
Однак можна поставити питання про достоїнства змагань на витривалість та надвитривалість, для яких глікогенні навантаження та запаси під час перегонів в основному залежать від прийому та використання вуглеводів (хліб, макарони, фрукти, марципан, крупи, гелі і вуглеводні напої).
Мало досліджень (1, 2, 3) також дайте відгук про цю нову дієтичну практику, і ми ще не знаємо всього про кетогенний вплив на м’язи під час навантажень. Незважаючи на це, ми бачимо все більше і більше поширення кетогенної дієти у верхніх спортивних середовищах (регбі, їзда на велосипеді, триатлон ...).
Отже, якщо ви хочете перейти на цю дієту, почніть із дня меню, зазначеного нижче як тест, і продовжуйте за підтримки дієтолога, професіонала спортивного харчування, який поступово адаптуватиме ваш раціон до ваших тренувань та ваших цілей.