Чи підходить темний шоколад для низьковуглеводних Просто вуглеводні

Темний шоколад або темний шоколад - гірко-солодке і смачне задоволення. Крім того, якісний темний шоколад досить поживний. Залежно від вмісту какао, темний шоколад може бути багатим джерелом мінералів та антиоксидантів і містити розумну кількість клітковини. Однак, оскільки він містить вуглеводи, можливо, вам цікаво, чи входить він у дієту з низьким вмістом вуглеводів.

Чим темний шоколад і молочний шоколад відрізняються?

Чорний шоколад виготовляється шляхом поєднання жиру та цукру з какао. На відміну від молочного шоколаду, чорний шоколад готується з практично без молока і містить менше цукру і більше какао. Однак, як правило, цукор додають до темного шоколаду певною мірою, щоб компенсувати гіркоту какао. Однак не всі темні шоколади виготовляються однаково. Рівень їхнього вмісту какао та цукру може різко змінюватися залежно від марки.

Вміст какао в кінцевому продукті визначає, наскільки темним або якісним є шоколад. Як правило, темний шоколад хорошої якості повинен містити щонайменше 70% какао, що часто призводить до отримання продукту з меншою кількістю цукру. Високоякісний темний шоколад особливо багатий на флавоноїди, сильні антиоксиданти, які містяться в рослинній їжі. Насправді, високоякісний темний шоколад містить більше флавоноїдів, ніж багато інших продуктів із високим вмістом антиоксидантів, таких як чорний чай, червоне вино та яблука. Через свій багатий вміст флавоноїдів високоякісний темний шоколад пов’язаний із різноманітними перевагами для здоров’я, такими як менший ризик серцево-судинних захворювань та поліпшення роботи мозку.

включаючи 19% законодавчо встановленого ПДВ.

Вміст вуглеводів у темному шоколаді

Більшість солодощів та солодощів містять багато вуглеводів, і їх слід якомога більше уникати при дієті з низьким вмістом вуглеводів. У порівнянні з іншими видами шоколаду та цукерок, однак, високоякісний темний шоколад містить відносно мало вуглеводів.

Залежно від марки, 1 невелика порція (близько 30 грамів) містить 70-85% темного шоколаду, до 13 грамів вуглеводів і 3 грами клітковини, а це означає, що вона містить близько 10 грамів нетто вуглеводів. Чисті вуглеводи обчислюються шляхом віднімання вуглеводів, що не підлягають прийому, від загального вмісту вуглеводів.

Клітковина - це тип вуглеводів, який ваше тіло перетравлює не повністю. Як такі, на відміну від інших типів вуглеводів, вони не повністю засвоюються тонкою кишкою. Тому бажано використовувати чисті вуглеводи при розрахунку щоденного розподілу вуглеводів. Подібна ситуація і з багатоатомними спиртами, які можна знайти у багатьох низьковуглеводних продуктах. Вони також не засвоюються організмом і можуть бути проігноровані при розрахунку.

Чи можете ви пригостити себе темним шоколадом у дієті з низьким вмістом вуглеводів?

Залежно від вашої добової норми вуглеводів, ви можете помірковано насолоджуватися високоякісним темним шоколадом. На дієті з низьким вмістом вуглеводів, як правило, слід обмежити споживання вуглеводів приблизно на 10-15% від щоденного споживання калорій. На 2000-калорійній дієті це означає приблизно 50-100 грамів вуглеводів на день.

30 г високоякісного темного шоколаду становлять близько 40% від загальної добової кількості вуглеводів. Чи підходить темний шоколад до дієти з низьким вмістом вуглеводів, багато в чому залежить від того, що ви ще їсте або п'єте протягом дня. Якщо ви хочете насолоджуватися шоколадом на дієті з низьким вмістом вуглеводів, вам слід подумати про обмеження інших продуктів з високим вмістом вуглеводів, щоб переконатися, що ви не перевищуєте щоденну норму вуглеводів. Також важливо вибрати високоякісний темний шоколад, що містить щонайменше 70% какао.

Шоколад із вмістом какао менше 70%, швидше за все, має більше вуглеводів і може бути важко вписатись у ваш щоденний графік. Зрештою, МАЛЕНЬКА порція чорного шоколаду не зіпсує результатів дієти.

Висновок

Хоча темний шоколад - гірке і солодке ласощі, у ньому порівняно мало вуглеводів порівняно з іншими видами шоколаду та цукерок. Поки ви не переборщите з цим, ви можете потенційно включити темний шоколад у свою дієту з низьким вмістом вуглеводів.