Чи правда, що червоне вино має користь для здоров’я, і якщо так, то що пропонує червоне вино?
Я щойно відповів на нещодавно поставлене запитання з цього приводу, сформульований подібним чином. Отож, оскільки це подвійний A2A (спасибі Мартіні та Максимусу), я повторю ту саму відповідь нижче. Я не зовсім кваліфікований, щоб відповісти на питання, яка користь для здоров'я, але я однаково впевнений, чи це є вирішальним моментом. У будь-якому разі, ось відповідь .
Це звичайне явище як у Quora, так і в повсякденному житті, і, чесно кажучи, я все ще не зрозуміліший. Як ви справедливо зазначаєте, кожне нове дослідження, здається, суперечить останньому. Якби будь-яка позиція потрапила до суду, вони, швидше за все, не пройшли б тест на „обґрунтований сумнів”. Я думаю, що абсолютна впевненість у цьому питанні недосяжна.
Дозвольте пояснити, чому я вважаю, що це, можливо, занадто складно, щоб бути кристально чистим. Ось ключові фактори:
- Занадто багато інших факторів способу життя відіграють свою роль
- Занадто багато генетичних факторів також відіграють свою роль
- Фактори відношення, які ми не враховуємо
- Небезпека спрощення
- Сила міцно закріплених позицій
Почну з класичної помилки; бахрома анекдот. Багато років тому я був у Саудівській Аравії у справах і за смачною трапезою поспілкувався з людиною, яку називали "лікарем", бо він був дуже розумним. Він мав освіту західних країн і пишався тим, що ніколи не пив (більшу частину свого дорослого життя проводив у сухостійній країні), ніколи не палив, їв здорово та регулярно бігав. Він був струнким і в хорошій формі. Але перший серцевий напад він отримав у 30 років. Він також був загорнутий, як барабан, невеликий клубок стресу. Чи просто було приречено на генетичний провал? Або келих-два вина насправді допоможе йому розслабитися і прожити довше? Я перейду через ці п’ять областей, а не покладаючись на тип розповіді "Моя Нен курила 20 на день і жила після 95".
За будь-яких обставин може бути важко зрозуміти, в який бік спрямований причинно-наслідковий ланцюг (це келих вина на ніч, який довше тримає людей в живих, або ті, хто живе довше, роблять більше справ з розумною мірою). І кореляція не означає причинність. Для мене я набагато більший. Я насправді не займаюся модерацією. Такі, як я
бути більш нав'язливим у всіх сферах. Пийте міцніше, куріть, вживайте наркотики (звичайно, не я), пізно ввечері, невдала їжа і т. Д. Люди, яких я знаю, які щовечора випивають келих вина або діляться пляшкою вина зі своєю дружиною/чоловіком за обідом
насолоджуватися більшою кількістю домашніх страв, стабільністю в житті, менше похмілля тощо. Сам факт, що вони це роблять
Що набагато здоровіше, ніж багато людей, означає, що вони частіше це роблять
Речі, які здорові. І навпаки.
Ніхто не любить згадувати про це, оскільки ми всі любимо відчувати, що повністю контролюємо своє життя, і якщо ми керуємо своїми факторами ризику, то будемо жити довше. І вокераті, схоже, не люблять генетичних досліджень
. Але заперечення очевидного не змушує це зникати. Одного разу я прочитав (у мене немає джерела, тому не покладайтесь на ці статистичні дані), що близько 75% ризику раку та серцевих захворювань спричинені генетичними факторами. Точна статистика може бути помилковою, але всі ми знаємо, що загальна тенденція є правильною. Якщо у вас у родині рак молочної залози, ви, мабуть, живете зі страхом, що це лише питання часу. Якщо у вас є такий, як я
Ви відчуваєте надзвичайне щастя, якщо у вашій родині є анамнези серцево-судинних захворювань. Поєднуйте генетику (яка може бути виправлена або не коригується в дослідженні) з факторами способу життя, і тут існує низка змінних.
Це стосується таких людей, як мій супутник у Саудівській Аравії. Деякі люди просто стресові. Інші мають більш негативний або позитивний погляд на життя. Ми всі знаємо людей, про яких ми могли б легко сказати: "Якщо цей хлопець не відпочине, він впаде мертвим через кілька років". Є такі люди, як я, для яких лише келих вина, і тому жоден кайф не витрачає калорій. Неважко уявити (і я думаю, що це одне), що люди брехали зубами під час опитувань, щоб приховати своє збентеження. Можливо, чарка-дві вина раз у раз розслабляє людей, так що це непряма користь для здоров’я, а не прямий зв’язок?
Ризик надмірного спрощення
Ми всі хочемо зручну для Twitter резюме із 140 символів, за допомогою якої ми можемо базувати важливі життєві рішення. Ми всі повинні вирости. Наприклад, повернімось на кілька десятиліть тому, і ми думали, що жир товстив. Масло було ворогом, принесіть вам приємну штучну фігню, як маргарин. Не турбуйтеся про макарони чи хліб, вони здорові. Зараз на Заході ми радісно глузуємо над вуглеводами, ніби вони виходять з моди і створюють кризу ожиріння, але принаймні ми використовуємо менше олії під час смаження їжі. Хм Ці речі складні, і вам потрібно збалансувати цілу купу способів життя та факторів ризику, щоб бути справді здоровим. Тут немає чарівної кулі. Ми всі унікальні. Немає шансів, що келих червоного вина за ніч покращить нас усіх.
Здається, це погіршується; Здається, ми все більше і більше перебуваємо в чорно-білому, хорошому чи поганому світі. Сірий - це погано. Нюанс вимагає занадто багато зусиль. Всі напої погані, кінець, вам слід зупинитися. Або не хвилюйтеся, це нормально викинути. Лобісти мають багато влади в багатьох місцях, і ви маєте її з обох сторін. Використовуючи "ефект зворотного ефекту" від Google, ви виявите, що навіть неважливо, чи є у вас незаперечні докази того, що ваша теорія є фактом. Вони міцніше закріплять свою позицію. Досить дивно,
Позиція на якорі зазвичай відображає і те, і інше
зробити. Я люблю вино, я витрачаю занадто багато часу на його роздуми, ведення блогів, його пиття тощо. Здогадайтесь, що я думаю про "чи добре вам вино"? Ви правильно знаєте!
Ось мій погляд. Якщо ви все життя цікавилися, що вас (або ні) вб’є, стрес, швидше за все, вб’є вас, якщо ви не шукаєте. Якщо ви ведете гарне та збалансоване життя, ви також даєте собі дуже хороший шанс прожити довге і щасливе життя. Намагаюся обмежити вживання алкоголю одним-двома вечорами на тиждень. Я намагаюся робити тривалий пробіг два-три рази на тиждень. Я не курю. Я їжу домашню їжу більшу частину часу, але також дозволяю обдурити день або забираю більшість тижнів. Я майже ніколи не п'ю помірковано, коли п'ю, але намагаюся збалансувати це з іншими речами.
Ось гарне правило: якщо ви коли-небудь запитаєте: "Це здоровий спосіб життя?" Або слова на цю тему, ви вже знаєте відповідь, чи не так? І ви вже знаєте, що знаєте відповідь. Тут є два варіанти. Зроби щось із цим і прагни до більш збалансованого життя. Або помиріться з цим, розслабтеся та вирішіть наслідки.
Як і багато речей у медицині, вона базується на статистиці. Все стосується не всіх. Дослідження великих груп дорослих показали, що червоне вино містить інгредієнти, які допомагають багатьом людям. Вживання «маленького шматочка» червоного вина може мати користь для здоров’я багатьох людей. Як і в багатьох речах, більше - це не краще. Занадто багато алкоголю може завдати шкоди організму набагато гірше, ніж незначна користь червоного вина.
Користь червоного вина для здоров’я задокументована в медичній галузі та через безліч особистих вражень. Поговоріть з лікарями, і вони скажуть вам, що червоне вино дуже здорове в помірних кількостях. Важко вказати, що це у вині, але все вино хороше. Одного разу я обідав у лікаря, і ми їли червоне м'ясо. Він замовив склянку червоного вина, бо сказав, що це допоможе травленню. Моєму шваґру лікар виписав дві склянки червоного вина на день. Я п’ю вино вже багато років. Зараз я випиваю пів пляшки червоного вина на день (близько двох склянок), і я відчуваю себе дуже здоровим. Спробуйте пити червоне вино деякий час, а потім ні. Подивіться, в який час вам стає краще. Пийте, звичайно, в міру.
Більшість виноградів темного кольору містять ФЛАВОНОЇДИ, які, як ми знаємо, корисні для нас. Найбільш обговорювана речовина називається КВЕРКЕТИН, яка, у свою чергу, лікує дуже багато речей. Я готую вино з бузини з високим вмістом АНТИОКСИДАНТІВ Щодня є суперечливі поради. Я вірю, що поки ви п’єте в міру, ви можете скористатися червоним вином.