Чи слід нам слідувати r; чоловічий гейм пр; історичний
Здійснено Еріком Лезером - 22 червня 2014 року о 9:24 ранку
Ми знаємо, що промислова та сучасна їжа шкодить нашому здоров’ю. Повернення до дієти печерних людей Рішення?
Час читання: 2 хв. - Відео на BBC, Салон
Вони не їли піцу та тістечка і не пили навіть легких газованих напоїв. Вони полювали на тварин за м’ясом, ловили рибу, збирали горіхи та ягоди в лісі. І, як повірити деяким ученим, наші доісторичні предки, які жили від 2 мільйонів років до 10 000 років до нас, мали саме таку дієту, яка нам була потрібна.
ВВС розглянула плюси і мінуси модної "палеолітичної дієти". Міркування вчених рекомендується таке: людський організм пристосувався до способу життя кам'яного віку протягом сотень тисяч років. З того часу наша генетика дуже мало змінилася. Це означає, що біологічно ми адаптувались до дієти мисливців-збирачів, яка існувала до народження сільського господарства. Це дієта, яка, зокрема, не включає молочні продукти, каші (макарони, хліб, рис.), Рафінований цукор і навіть сочевицю та квасолю. Для прихильників цієї дієти сучасні захворювання (серцево-судинна система, діабет та рак) значною мірою пов’язані з несумісністю того, що ми їмо сьогодні, та нашої доісторичної фізіології. Дослідження 2012 року показує, що 70% добового споживання енергії західним населенням надходить з продуктів, яких не існувало до винаходу сільського господарства
Але ці міркування оспорюються. По-перше, чи ми так генетично близькі до своїх предків? І навіть якщо це станеться, чи будемо ми здоровішими, харчуючись тим, що вони їли, доказів немає?
Еволюційний біолог Марлен Зук з Університету Міннесоти та автор книги "Палеофантазія" пояснює, що немає жодної причини, чому наші гени повинні бути ідентичними генам плейстоцену, і що не існує ідеального для людини, але ми постійно розвиваємось. Одним із останніх прикладів генетичних змін є наша адаптація до молочних продуктів. Немовлята, які харчуються молоком, росли непереносимими до цієї їжі та її похідних. Лише меншість людей могли засвоїти коров’яче або козяче молоко. Це дало їм перевагу: більше їжі та незабруднений напій. Вони вижили у більшій кількості, передали ген своїм дітям, і більше людей змогли переварити молочні продукти. Це переважна більшість людської популяції сьогодні.
І тоді порівняння та тести, проведені між людьми, які практикують доісторичну дієту, та іншими, які дотримувались низькокалорійної дієти, показують, що через кілька місяців різниця у втраті ваги та стані здоров’я дітей не спостерігається. Не існує ліків і диво-дієти.