Чи справді супер їжа чудова
Ми всі чули про суперпродукти, але що насправді означає цей ярлик? ?
Суперпродукти не можуть замінити здорове харчування
Суперпродукти є відносно новим поняттям, і хоча офіційних наукових доказів, що підтверджують цей термін, немає. Загальновизнано, що ці продукти мають вища харчова цінність, ніж інші. Категорія суперпродуктів регулюється незначно, а це означає кожен може використовувати етикетку суперпродуктів на своїх продуктах. Енді Беллатті, сертифікований дієтолог, пояснює: “Індустрія харчування готова до цих порад. Термін "суперпродукт", яким ми його знаємо сьогодні, смішний, оскільки насправді означає "продукт, вирощений за тисячі кілометрів у ізольованому гірському масиві і проданий за високою ціною“.
Певні продукти не мають сили, наприклад, уповільнювати процес старіння, руйнувати хворі клітини або зробити нас розумнішими, якщо людина їсть у фаст-фуді або регулярно пийте газовані напої. Вся справа в рівновазі та варіації.
Крім того, багато суперпродуктів не виявилися б справді чудовими, якщо їх не з’їли негабаритні порції. Часник - один із прикладів. Часник містить поживну речовину, яка, на думку вчених, може допомогти знизити рівень холестерину та кров'яного тиску, але, щоб побачити користь, знадобиться 3-6 грам сирого часнику на день, або 9-15 грам вареного
Дієтолог Елісон Хорнбі підтримує це твердження: «Жодна їжа, включаючи ті, що позначені як« суперпродукти », не може компенсувати нездорове харчування. Якщо люди помилково вважають, що можуть «виправити» шкоду, заподіяну нездоровою їжею, з’ївши суперпродукт, вони можуть продовжувати робити звичний нездоровий вибір та збільшувати ризик довготривалої хвороби. Що стосується збереження здоров’я, то краще не зосереджуватися лише на одній їжі в надії, що це створить чудеса. Усі необроблені продукти з основних груп продуктів харчування можна вважати «суперпродуктами». Всі ці продукти корисні як частина збалансованої дієти ".
Наблизьте деякі супер-продукти
Тепер давайте детальніше розглянемо деякі продукти, позначені як суперпродукти:
ЯГОДИ АКАІ
Кажуть, що ці маленькі фіолетові ягоди допомагають при схудненні, борються із страшними ознаками старіння, борються з раком та серцевими захворюваннями. Хоча вони містять особливо високий рівень антиоксидантів, особливо антоціанів, наукових доказів, що підтверджують ці твердження, все ще мало. Вони не обов'язково містять більше антиоксидантів, ніж червоні фрукти, такі як чорниця, наприклад.
ЯГОДИ ГОДЖІ
Ягоди годжі, корінні в Тибеті та Монголії, протягом століть використовувались китайськими травниками для лікування таких захворювань, як поганий кровообіг, та сприяли зміцненню імунної системи. Вони містять високий рівень вітаміну С, який чудово підходить для шкіри, очей, серця та суглобів. Вони також багаті антиоксидантами рослинного походження. Їх можна придбати як сухофрукти, порошок або інгредієнт соків або смузі. Насолоджуйтесь ними сушеними, розсипаними в кашах або гранолі або змішаними з іншими фруктами та горіхами.
КАКАО
Какао містить флавоноїди, які допомагають знизити кров’яний тиск і покращують приплив крові до мозку та серця. Какао - це сира форма шоколаду, тому він має сильний шоколадний смак, але це далеко не так приємно їсти, головним чином тому, що в нього не додано жиру, цукру або молока. Хороша новина полягає в тому, що він містить лише 15 калорій на столову ложку і майже не містить жиру. Якщо вам подобається шоколад, спробуйте змішати трохи какао-порошку в смузі для гладкого та оксамитового смаку.
НАСІННЯ ЧІА
Кажуть, що ацтеки їли чіа, щоб покращити свою витривалість та рівень енергії. Родом з Мексики, насіння чіа набрякають при контакті з водою. Тому вони дуже ефективно дають вам відчуття ситості і тому уникають переїдання. Вони неймовірно універсальні і можуть використовуватися як у солодких, так і в солених стравах. Ці крихітні насіння упаковані жирними кислотами омега-3 (яких не вистачає західним популяціям), клітковиною та кальцієм, а їх повільне виділення енергії допомагає запобігти стрибкам цукру в крові.
ПОРОШОК МАКИ
Мака - це коренеплід, що вирощується в Андах. Адаптоген, він допомагає вам адаптуватися та справлятися зі стресом та напругою у повсякденному житті. Він має дуже насичений і солодовий смак. Знову ж таки, користь для здоров’я не доведена, але прихильники порошку маки вважають, що він підвищує енергію, витривалість, зменшує стрес і навіть діє як афродизіак.
МАТЧА
Матча - порошкоподібний лист рослини зеленого чаю. Його можна знайти не лише в магазинах здорової їжі та на полицях супермаркетів, а й у сусідніх кафе, де його все частіше використовують як напій. Він упакований антиоксидантами і містить амінокислоту, що знімає стрес, L-теанін. Отже, наступного разу, коли ви захочете випити кави, попросіть замість цього чай з матчею. !
СПІРУЛІНА
Ця чудова рослина чудово підходить для детоксикації та енергетики. Маючи на 300% більше білка, ніж риба або м’ясо, він призначений для вегетаріанців та веганів. Спіруліна також повна хлорофілу, мінералів, вітамінів, особливо вітамінів групи В, і заліза. Його можна посипати салатами або у вигляді порошку, змішаного з водою або соком.
Є також кілька нових назв супер-продуктів, на які слід звернути увагу у своєму супермаркеті, зокрема:
КАМУ КАМУ
Він містить у 50 разів більше вітаміну С, ніж апельсини, тому він може сприяти зміцненню імунної системи та боротьбі із застудою.
ЛАКУМА
Це природний підсолоджувач з низьким вмістом ГІ, який не впливає на рівень цукру в крові. Він також багатий мінералами, які можуть підвищити життєвий тонус.
МОРІНГА
Це зелений лист, схожий на шпинат, який допомагає стримати голод і стимулює обмін речовин.
ЯГОДИ МАКВІ
Вони корисні для здоров’я серцево-судинної системи та можуть знижувати рівень поганого холестерину.