Чи товстить морквяний горошок товсті Блог
Блюдо з гороху та моркви не набирає ваги, якщо частка гороху менша, ніж частка моркви. Горох, який є відносно калорійним, повинен бути пильним щодо споживаної кількості.
Морквяний горошок: калорійність та дієта
Класифікуючи горох як "овоч", ми говоримо про загальний термін, але не вдаючись до деталей. Слід швидше говорити про "насіння". Дійсно, овочі мають дуже низьку калорійність: близько 30 ккал на 100 г, тоді як горох має вищу харчову цінність, 71 калорія на 100 г (у вареному вигляді).
З іншого боку, вони містять багато вуглеводів: 8,3 г та у білках: 5,2 г проти 4,4 г відповідно 1,7 г для овочів. Саме ці значення класифікують горох до категорії крохмалю.
Від «Вахтовиків» до «Дукана» добре їжте морквяний горошок
Професіонали дієтологічного "схуднення" мають різні думки щодо страви з горохом та морквою. Горох заборонений у Dukan, який забороняє крохмалисті продукти та рекомендує тофу і вівсяні висівки, як джерело рослинного білка.
І навпаки, Weight Watchers дозволяє вживати страву з горохом та морквою: 1 бал на 140 г і 2 бали на 265 г (від 6 до 7 столових ложок сирого гороху варять від 100 до 150 г при варінні). Блюдо з горохом та морквою підходить для дієт без глютену, якщо їх готують у свіжому вигляді, але інформацію потрібно перевіряти щодо промислових продуктів (консервів, готових страв тощо).
Рецепт для схуднення
Інгредієнти (4 особи):
• 1 кг горошку моркви (заморожений) • 2 цибулини• 2 куб. См олії • 2 столові ложки прованських трав• 1 велика банка подрібнених помідорів • 1 золотий кубик (Меггі)
Приготування (скороварка):
• Очистіть і наріжте цибулю кільцями • Підрум’яніть цибулю в олії • Додайте горошок, моркву та коричневий на 2 хв. • Додайте подрібнені помідори, золотий кубик, трави Провансу і 2 склянки води, сіль і перець• Закрийте запіканку • Залиште варитися 15-20 хв (прошепотіть із клапана)
Чесноти цієї страви для організму
На додаток до забезпечення клітковиною для поліпшення травлення, горох багатий білками, мінералами (калієм, фосфор, магній, залізо та кальцію) та вітаміни, які захищають серце, імунну систему та покращують зір (лютеїн та вітамін А).
Його різноманітні поживні речовини рекомендують особливо для вегетаріанців, щоб уникнути певних недоліків. Низька вага, низький глікемічний індекс та низький вміст вуглеводів (приблизно 5%) морква робить страву з гороху та моркви популярною серед хворих на цукровий діабет. Протягом першого триместру вагітності фолієва кислота з гороху є цінним другом для підтримки розмноження клітин, розвитку нервової системи та спинного мозку майбутньої дитини. У другому триместрі він передається морквою та її бета-каротином, який захищає розвиток її клітин.
Ви можете споживати страву з горохом та морквою без ризику, використовуючи дієту для схуднення, де меню різноманітне та збалансоване. Однак не слід «надмірно вживати» цю страву, яка в такому випадку ризикує злегка набрати вагу.