Чи винні гени в надмірній вазі?

Принаймні одне міжнародне дослідження, проведене британськими вченими, приходить до висновку, що певні генетичні фактори можуть сприяти розвитку ожиріння. Це, звичайно, не дивно, але подібні уявлення все одно можуть допомогти визначити можливі фактори ризику.

винні

У конкретному випадку мова йде про кількість ферментів для ферменту, що розщеплює крохмаль, амілази. Чим більше у людини генів, тим менший ризик ожиріння. Дослідження показало, що люди, які мають лише два гени амілази, зазнають найбільшого ризику.

Ті, хто має більше генів амілази, також виробляють більше амілази в слині. Як результат, їжа, яка потрапляє всередину, засвоюється інакше, ніж у людей з меншою кількістю амілази в слині. З цих знань вчені виводять два підходи: По-перше, в даний час проводяться дослідження щодо того, чи можна протидіяти генетичному прийому шляхом введення ферментних препаратів.

А по-друге, в даний час дослідники розробляють простий тест на слину, щоб швидше виявити такі фактори ризику. Вони сподіваються, що в майбутньому вони зможуть більш індивідуально консультувати людей з питань харчування, оскільки кожен вживає свою їжу по-різному.