Чи занадто багаті сухофрукти
Перш за все, слід розрізняти сухофрукти (яблуко, абрикос, банан), олійні (мигдаль, фундук, волоські горіхи ...)
Сухофрукти - це свіжі фрукти, які зневоднені.
Їх кількість цукру така ж, як у свіжих фруктах, але їх концентрація вища, отже, важливий солодкий смак.
Тому вони цікаві швидким підсолоджуванням або задоволенням за умови дотримання кількості, еквівалентної свіжим фруктам. Інакше кількість цукру в крові може швидко змінитися.
Їх можна використовувати в кінці їжі як свіжі фрукти, або під час походу чи спортивних змагань.
Олеагінові плоди - це фрукти, що характеризуються високим вмістом жиру.
У цих фруктах багато жиру, але це якісні жири. Вони є справжніми концентратами поживних речовин для обслуговування нашої їжі. Вони багаті клітковиною, фосфором, кальцієм, залізом, калієм ... та омега-3.
Якщо ми голодні, ми можемо з’їсти невелику жменю мигдалю або волоських горіхів. Ми можемо додавати ці продукти до кулінарних препаратів. Їх похідні в рослинному молоці (мигдальне або фундукове молоко) або в пюре (мигдальне або фундукове пюре) можуть стати реальною альтернативою молочним продуктам тваринного походження та стати новими джерелами кулінарних насолод.
Сухофрукти та олійні фрукти - це солодкі та жирні продукти, але дуже доброї якості, якщо вони добре використовуються в нашому раціоні!
Вони є справжнім надбанням міцного здоров’я при щоденному споживанні.