Чи здорові коктейлі - наші плюси і мінуси; Здорові звички

Ця публікація містить партнерські посилання, що означає, що ми отримуємо комісію, коли ви натискаєте на них та замовляєте товари.

Смузі всюдисущі. Ви можете взяти шість пачок і качиних мордочок в Instagram. Я також дозволив захопитись смузі-фотографіями, адже завдяки тегам #vegan #smoothie та #lowcarb я впевнений у численних лайках. Смузі красиво барвисті та різноманітні. Тому вони ідеально підходять для журналів чи кулінарних книг.

Крім того, їх вважають універсалами: деякі мають зберегти їжу, наситити, очистити, детоксикувати, спалити жир, додати білок, допомогти в зниженні ваги, побудувати м’язи, зміцнити імунітет, зменшити стрес і полегшити настрій. Ми все ще працюємо над смузі, який робить для нас пробіжку і негайно вивозить сміття.

Препарат підходить для покоління «немає часу». Це настільки швидко і просто, що може зробити це трирічна дитина: покладіть інгредієнти в міксер, натисніть кнопку, готово. Щоб бути безпечним, існує тисячі рецептів для всіх різновидів та філософій харчування. Існують різні книги рецептів для плавців, бігунів, велосипедистів, триатлетів, гравців у гольф, дітей, собак, від палео до веганів, на ходу, із суперпродуктами, з білком або дієтичним порошком тощо.

Здається, кожна третя книга на Амазонці демонструє смузі-картину, прикрашену листям трав і ягід. Категорія книг містить 75 сторінок результатів коктейлів. Чисті книги рецептів смузі охоплюють перші десять сторінок. І так, насправді є рецепти смузі для собак.

Майже дивно, що людство могло вижити століттями - без блендерів та зелених смузі.

Все - але насправді все - було сказано про смузі. Поки що ми з Патріком у це вірили. У “Їжте справжню їжу!” Ми коротко присвятили себе цій темі, але поки що залишили її у своєму блозі. Але нас про це запитують знову і знову. Зовсім недавно друг захотів дізнатися мою думку після придбання соковижималки.

Тож у цій статті я підсумую те, що ми маємо сказати про смузі. Більшість із цього, до речі, стосується і соків.

Плюси: Переваги смузі

Смачно: Залежно від інгредієнтів смузі бувають солодкими, фруктовими, вершковими, свіжими та смачними.
Швидко: Підготовка проста і швидка, якщо у вас є блендер.
Справжня їжа: Інгредієнти смузі фрукти та овочі - справжня їжа: необроблена та не фальсифікована промисловістю соллю, жиром, цукром та іншими добавками. Якщо хтось п’є коктейль, принаймні, він не буде їсти плитку граноли, шоколад, печиво або випічку з пекарні. (Але, можливо, через годину чи дві.)
Утилізувати: Ви можете використовувати забуті фрукти та овочі, замість того, щоб їх викидати. В’ялий салат, втомлена морква або коричневий банан - все ще хороші інгредієнти для смузі.
Здоровий: Повідомлялося про користь коктейлів та соків для здоров’я, таких як: Б. від австралійця, який схуд на дієті на соках і вилікував свої хвороби. Критика цієї концепції зайшла б тут занадто далеко, але лише стільки: на наш погляд, дієти завжди неправильні. Враховуючи веб-магазин австралійця, який включає поради щодо харчування на 450 доларів США, ми вважаємо, що доцільний певний скептицизм.

Мінуси: мінуси смузі

Наступні недоліки стосуються як домашнього, так і готового смузі:

А тепер давайте розглянемо недоліки промислово виготовлених смузі, які ви можете придбати в супермаркеті:

Не захищений: Термін смузі не захищений. Тому немає чітких норм або вимог щодо інгредієнтів.
Цукор та добавки: Готові смузі можуть містити доданий цукор, консерванти, барвники та інші добавки. Якщо ви хочете точно знати, завжди слід уважно переглядати список інгредієнтів.
Не збалансований: Часто обробляються лише соковиті види фруктів, через що інгредієнти смузі не дуже збалансовані.

До речі, усі зауваження щодо смузі, які ми маємо, стосуються і соків. Ситуація там, швидше за все, буде ще гіршою, тому що: смузі, принаймні, все ще містить залишки шкіри та волокон і т. Д. Під час сокоруху все це відфільтровується.

Так здоровіше

Чим зеленішими, тим здоровішими: Чим більше овочів = тим зеленішим = тим менше солодкого = тим корисніший смузі. Однак для багатьох людей це вже не такий смачний смак.
Домашнє: Якщо у вас є коктейль, хоча б приготуйте його самі! Тільки той, хто сам наповнює змішувач, має всі інгредієнти під контролем.
Несолодкий: Зелені смузі не слід підсолоджувати трохи або зовсім не підсолоджувати, оскільки підсолоджені вони в основному мають ті ж недоліки, що і чисто фрукти та готові смузі.
Наситився довше: Смузі надає вам відчуття ситості довше, якщо ви збагачуєте їх інгредієнтами, що містять жир, такими як: Б. з горіхами або авокадо. Це робить смузі більш повноцінною їжею і довше тримає вас ситими.

Основні інгредієнти для зеленого смузі

Ми готуємо зелений смузі приблизно один-два рази на місяць. Тоді ми в основному використовуємо овочі та фрукти, які зараз знаходяться в холодильнику. Ось огляд для натхнення, відсортований за обсягом у нашому смузі:

Листовий салат: салат ромен, цикорій, салат з баранини, ракета тощо.
Овочі: огірок, шпинат (свіжий або заморожений), морква, буряк
Капуста: капуста, брокколі (заморожена)
Фрукти: банан, яблуко, ягоди
авокадо
Кубики води та льоду
Ядра, мигдаль та горіхи: волоський, бразильський горіх, ядро соняшнику, горіхи кеш'ю

Ви також можете використовувати кулінарні трави, кульбаби та інші їстівні рослини. Суперпродукти, такі як насіння чіа та ко, також можливі, але на наш погляд досить зайві. Вам довелося б використовувати їх у великих кількостях, щоб дещо скуштувати. Це було б дорого.

Досвід показав, що найкраще працює, якщо спочатку додати тверді інгредієнти, такі як яблука, а потім в кінці додати м’які інгредієнти, такі як салат.

Висновок

У разі сумнівів, найздоровішим є різноманітна дієта, заснована на реальних продуктах харчування. Цілі фрукти - найкраще рішення, оскільки будь-яка форма обробки зменшує користь фруктів та овочів. Використовувати забуті фрукти та овочі, смузі час від часу не становить проблем. Однак вони не підходять як постійний замінник фруктів або заспокійлива совість, якщо ви згрішили.

Сніданок для нас є найважливішою їжею дня. Для нас смузі не є повноцінною їжею, тому що ми п'ємо їх занадто швидко і забуваємо про них. Ми віддаємо перевагу цим рецептам сніданку без цукру, оскільки вони довго тримають нас ситими.

Ми скептично ставимося до смузі або сокової дієти, оскільки дієти засновані на силі волі та провокують ефект йо-йо. Вони працюють лише до відновлення нормального харчування. Але враховується лише те, що ви можете протримати протягом довгого періоду. Ви справді хочете їсти смузі до кінця свого життя?