Чи здоровий табуле від сьогоднішнього дня
Це звучить як екзотичний танець чи східна пісня. Але це блюдо з Близького Сходу, яке в даний час стає все більш популярним у цій країні: табуле. Смачний салат, який відомий у багатьох країнах Близького Сходу і вже якийсь час набирає популярності як здорова вегетаріанська їжа на наших західних кухнях. З точки зору здоров'я, табуле може багато запропонувати. Ось усі переваги, яких можна очікувати від поживного салату.
Що таке табуле?
Табуле або табулі - це смачний близькосхідний салат, приготований з булгура, помідорів, зеленої цибулі, м’яти та петрушки. Зазвичай його заправляють оливковою олією і лимонним соком. Завдяки своїм інгредієнтам салат має численні властивості, без яких ми не повинні бути на нашій кухні. Він здоровий, вегетаріанський, багатий клітковиною та мінералами та з низьким вмістом жиру. Суп із табуле - це, мабуть, один із найздоровіших салатів, який ви можете з’їсти, що робить його чудовою альтернативою звичайному салату.
Інгредієнти, які роблять табуле настільки здоровим:
петрушка
Петрушка надає вашим стравам безпомилковий аромат і надає табуле неповторний смак. Петрушка містить велику кількість захисних антиоксидантів. Вони допомагають уповільнити процес старіння, запобігаючи пошкодженню вільними радикалами. Вони також борються із запаленнями в організмі. Ці властивості важливі, оскільки утворення вільних радикалів сприяє майже всім віковим захворюванням. Сюди входять рак, хвороби серця, хвороби очей та багато іншого. Петрушка також сприяє травленню, оскільки речовина стимулює нирки виробляти більше сечі. Це усуває надлишок води, що може призвести до болю в животі та порушення травлення. Через цей позитивний вплив на наш травний тракт петрушка також допомагає при ряді шлунково-кишкових симптомів. Сюди входять гази, запори та нудота.
Завдяки своїм протизапальним властивостям петрушка зміцнює здоров’я шкіри та зубів. Він бореться з бактеріями та інфекціями, а петрушка може навіть допомогти позбутися грибка. За це відповідають: ефірні олії петрушки. Вони також вважаються ефективними при лікуванні дефектів шкіри, спричинених бактеріями.
Вбивство бактерій у роті має ще один позитивний ефект, який полягає в природному зменшенні неприємного запаху з рота. Це також робить петрушку природним освіжувачем дихання.
булгур
Булгур - це швидке та корисне додавання до будь-якої їжі та один з основних інгредієнтів табуле. Булгур, що складається з 100 відсотків цільних зерен, є ідеальним джерелом клітковини, білка, заліза та вітаміну В6. Регулярне вживання цільнозернових продуктів, таких як булгур, може зменшити ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
помідори
Помідори здорові, це знають майже всі. Але чому саме, знають лише одиниці. Хоча помідори - це переважно вуглеводи з деякою кількістю здорової клітковини, вони містять багато вітамінів та мінералів. У тому числі кальцій, магній, бета-каротин, вітаміни С та Е. Помідори також містять величезну кількість лікопіну, антиоксиданту, який ефективно діє на боротьбу із вільними радикалами, що викликають рак. Він захищає від великої кількості ракових захворювань і виявився дуже ефективним, особливо при раку передміхурової залози.
Один помідор може покрити близько 40 відсотків потреби у вітаміні С. Вітамін С також є природним антиоксидантом, який може зупинити викликають рак вільні радикали. Калій у помідорах відіграє важливу роль у підтримці здоров'я нервів. Залізо, якого багато в червоних овочах, має важливе значення для підтримки нормального кровообігу.
зелена цибуля
Вони не тільки смачні, вони ще й здорові. Зелена цибуля збагачена необхідними поживними речовинами. Їстівні і зелений лист, і біла цибуля. Багато віддають перевагу зеленій цибулі, оскільки, на відміну від звичайної, смак у неї трохи м’якший, і її також можна їсти сирою. Користь зеленої цибулі для здоров’я значна. Наприклад, було показано, що зелена цибуля знижує рівень цукру в крові завдяки вмісту сірки і, якщо її регулярно вживати, може значною мірою запобігти діабету. Зелена цибуля також багата клітковиною, яка сприяє поліпшенню травлення. Так само, як морква, зелена цибуля містить каротин і вітамін А, тому вона корисна для нашого зору.
Через свої антибактеріальні властивості зелена цибуля також може бути профілактикою проти застуди та грипу. Вони також мають відхаркувальну дію.
м'ята
М’ята надає табуле неповторний свіжий смак. Чого багато хто не знає, це також дуже корисний інгредієнт, оскільки це одна з найпопулярніших лікарських трав. Дуже ароматична трава часто використовується переважно в зубних пастах, жувальних гумках, кремах та солодощах.
Жодна інша трава не містить такої кількості антиоксидантів, як листя м’яти. Ефірні олії, що містяться у м’яті, містять флавоноїди та каротиноїди, а також сапоніни та фенольні кислоти.
Освіжаюча трава має розслаблюючі властивості і, як було показано, підходить для хворих на астму. Він також допомагає при закладеності носа, горла та бронхів і позитивно впливає на захворювання легенів. М’ята також надає заспокійливу та очищувальну дію на шлунок. Він запобігає запаленню, очищає небо і сприяє процесу травлення. Це також протизапальний засіб у роті. Це популярний освіжувач дихання з бактерицидним ефектом. Це запобігає розмноженню бактерій у ротовій порожнині. Це також забезпечує чистість ясен і чистий язик. Як результат, його можна ефективно використовувати проти сильного неприємного запаху з рота. Дивно, але м’ята також допомагає при схудненні. Таким чином, це дозволяє виділяти травні ферменти, які продовжують поглинати вміст жиру в організмі, виробляючи енергію. Це гарантує, що жир не накопичується в організмі, а насправді може бути використаний для виробництва енергії.
Список корисних властивостей дуже довгий. Наприклад, їх ефірні олії захищають від алергії, а ефективність печінки ефективно підвищується. Вплив м’яти на мозок досліджували вже деякий час. Кажуть, що люди, які регулярно приймають м’яту, мають добрі спогади. Крім усього іншого, трава може запобігти втраті пам’яті. Кажуть, що активні ферменти, що містяться в м’яті, здатні запобігати або навіть виліковувати рак.
оливкова олія
Зокрема оливкова олія першої віджимості давно відома своєю безліччю корисних властивостей. Навіть більша тривалість життя мешканців району Середземномор'я пояснюється оливковою олією. Люди, які регулярно вживають оливкову олію, менш схильні до серцево-судинних захворювань. Проковтування олії також допомагає зменшити запалення, тромбоз та вуглеводний обмін.
Лимонний сік
Регулярне вживання лимонного соку забезпечує справжній удар здоров’я. Наприклад, лимони допомагають контролювати артеріальний тиск, оскільки в них багато калію. Лимонний сік забезпечує виведення токсинів з організму і, таким чином, допомагає в очищенні. Лимони також лужні, зменшуючи кислотність, біль і запалення. Не варто забувати, що вони багаті вітаміном С і тому можуть зміцнити нашу імунну систему.
Салат табуле наповнений корисними інгредієнтами
Тепер, коли ви знаєте, що кожен окремий інгредієнт східного салату має лише корисні властивості, вам слід регулярно вводити його у свій раціон. Навіть якщо ви плануєте сісти на дієту, вона чудово підходить для забезпечення вашого організму численними вітамінами та мінералами. Отож салат має низьку жирність і забезпечує вам необхідну енергію. Він також тримає вас ситими довше, ніж звичайний салат. Приготувати його дуже просто, особливо якщо у вас є кухонний комбайн. Єдине, що може скласти трохи клопоту, - це відірвати листя петрушки від стебла. Однак ці невеликі зусилля того варті, оскільки салат із Близького Сходу настільки цінний для вашого організму, а також смакує неймовірно смачно.