Чи змушує кетогенна дієта худнути

Палео, без глютену, з низьким вмістом вуглеводів, дукан. Дієти багато, і хоча деякі з них мають суттєві наслідки, вони не обов'язково приносять користь у довгостроковій перспективі. Серед них кето-дієта, або кетогенна, яка виступає за різке зменшення споживання вуглеводів. Отже, добра чи погана ідея ?

Принцип кетогенної дієти

Незважаючи на те, що це, здається, просто б'є по столах, кетогенна дієта насправді існує з 1920 року. Спочатку вона була розроблена для зменшення судом у пацієнтів з епілепсією. Принцип цієї дієти простий. Ми вживаємо ту саму кількість калорій, що і при звичайній дієті, але значно зменшуючи споживання вуглеводів: глюкоза, фруктоза, але також лактоза та крохмалі. Це зменшення компенсується збільшенням споживання ліпідів, з яких організм буде черпати енергію, яку зазвичай забезпечують вуглеводи. Споживання білка залишається незмінним.

Пропорції ідеальної кетогенної дієти такі:

Споживання ліпідів: 75% на день
Споживання білка: близько 20% на день
Споживання вуглеводів: близько 5% на день (тобто 50 г вуглеводів)

Отже, добове споживання вуглеводів знижується з 50% до 5%. Це збалансування калорій вимагає декількох днів адаптації до організму: в середньому від 5 до 15 днів. Перші 3 дні є найбільш випробувальними, оскільки організм повинен черпати енергію з жирів, а не з вуглеводів, що спричиняє те, що називається кето грип: у програмі - мігрень, втома та нудота. Ці симптоми можуть нагадувати симптоми, які мучать організм, коли ви починаєте дієту з низьким вмістом калорій або дієту. У разі кетогенної дієти вони спричинені падінням натрію.

Після 3 тижнів цієї дієти організм переходить в кетозний стан, тобто, він буде черпати енергію з кетонів, а не з вуглеводів. Оскільки кетогенна дієта рекомендує нормальне щоденне споживання калорій, відчуття голоду швидко зникає: ми їмо до насичення, обмеження полягає в тому, щоб виключити деякі продукти, дуже присутні в звичайній дієті.

Кето-дієта: що таке режим харчування ?

Жир займає 75% рекомендованої добової норми для кетогенної дієти. Але не всі жири корисні для організму !

Жири на користь: мононенасичені жири, такі як оливкова олія, мигдаль, волоські горіхи, авокадо. Насичені жири, що містяться в червоному м'ясі, молочних продуктах з високим вмістом жиру (уникайте йогуртів і сирів з 0% жиру).

Жирів, яких слід уникати: усі омега-6 (соняшникова, соєва, виноградна кісточка, арахісові олії.), які мають протизапальну дію в організмі при вживанні у занадто великій кількості. Таким чином, вони можуть погіршити схильність до діабету, серцево-судинних захворювань, астми та ожиріння. Також слід уникати: насичені жири, що входять до м’яса холодного м’яса, випічки, смаженої їжі.

Жир їсти в помірних кількостях: омега-3 (сардини, лосось, насіння льону, волоські горіхи.).

Поважаючи пропорції калорій, ви можете розробляти меню на основі таких продуктів, багатих добрими ліпідами та/або з низьким вмістом вуглеводів:

М’ясо: жирна риба, птиця, червоне м’ясо, морепродукти
Молочні продукти: грецький йогурт, сир, вершки, масло
Овочі: зелена квасоля, шпинат, огірки, кабачки, цвітна капуста, авокадо, помідор, брокколі, салати
Фрукти: малина, полуниця, кокос, лимон

Безкоштовні онлайн-сервіси, як Кето-дієта допоможе вам скласти меню з урахуванням дієтичних обмежень (наприклад, вегетаріанська дієта) та щоденних занять спортом, а також запропонувати фрукти, овочі та продукти тваринного походження, сумісні з кето-дієтою.

Кетогенна дієта: плюси, мінуси. небезпеки ?

Кетогенна дієта частково зобов’язана своєму не обмежувальному аспекту: ви їсте ситу, не обмежуючи дієтичних пропорцій, якщо ви обираєте сумісні з кетом продукти. Отже, уникають почуття голоду та розчарувань, спричинених занадто суворими пайками. Це також ефективна дієта для схуднення жирової маси: швидка втрата ваги, яка має ситну та спонукальну сторону.

Кетогенна дієта також дуже корисна для деяких людей із захворюваннями такі як епілепсія, діабет, хвороба Паркінсона або навіть хвороба Альцгеймера. Це також корисно для уповільнення деяких видів раку, зменшення споживання цукру заважає раковим клітинам черпати з нього енергію.

Як і будь-яка дієта, кето-дієта також має свої обмеження і може також призвести до дискомфорту. Таким чином, це викликає втому, оскільки воно підкислює і вимагає додаткових енергетичних витрат від організму, щоб отримати пробивний прийом. Недолік також у їжі: вуглеводи є скрізь, і вони займають 50% нашого нормального щоденного споживання. Вони охоплюють набагато більше, ніж прості швидкі цукру або прості цукри: мозку потрібна глюкоза, щоб функціонувати, і він буде отримувати її з фруктів, овочів та круп. Вони також містять клітковини, необхідні для хорошого кишкового транзиту та викликають відоме відчуття ситості. Таким чином, у стані кетозу можуть виникнути ризики запорів та дефіциту мікроелементів, що вимагає поповнення раціону вітамінами. природним чином міститься у фруктах, овочах або зернових продуктах. Досить протидійний засіб !

Неприємні побічні ефекти, навіть небезпечні, залежно від вашого початкового стану здоров'я, також можуть статися: відомий кетогенний грип, зневоднення, не кажучи вже про психологічний аспект: ця дієта дуже обмежує багато продуктів, і ваш режим харчування може швидко стати одноманітним. і повернути вас до свого раціону раніше. Слідкуйте за ефектом йойо !

Кетогенна дієта швидко окупається (звичайно, трохи солодкою), якщо ви хочете схуднути. Однак це мало важливо в довгостроковій перспективі, за винятком випадків хвороби. Ви можете визначити його тривалість відповідно до жирової маси, яку ви хочете втратити.