Читання навколо до; Як не дотримуватися дієти; Майкл Грегер Редінг Журі
Клацніть тут, щоб активувати кнопку спільного доступу. Лише при активації дані передаватимуться третім особам.
Як не дієту
Джулія Августин (перекладач), Alice v. Канштейн (перекладач), Сімона Шрот (перекладач), Каролайн Хіппе (перекладач), Барбара Рёль (перекладач)
Одна модна дієта переслідує наступну. Суть в тому, що жоден з них не приносить бажаної, постійної втрати ваги. Ті, хто на деякий час залишається без окремих продуктів, можуть схуднути за короткий термін, але в довгостроковій перспективі вони спричиняють нестачу - і голод. Майкл Грегер застосовує цілісний підхід: він розбиває складну тему харчування до найдрібніших деталей. І черпає свої висновки виключно на фактах, заснованих на доказах.
Від побудови здорового мікробіому до поліпшення обміну речовин за допомогою хронобіології та впливу спецій, Грегер пропонує поради та науково перевірені методи щодо того, як кожен без зусиль підтримує свою ідеальну вагу. Попрощайтеся з підрахунком калорій і обійтися без. Рекомендації Майкла Грегерса не тільки роблять вас худорлявими, але й гарантують міцне здоров’я.
Має 21 максимальний прискорювач схуднення для прискорення спалювання жиру
Хронометраж циклу читання
Подайте заявку на цикл читання "Як не дотримуватися дієти" і забезпечити шанс одного з 20 безкоштовних примірників для читання!
Примітка: Зразок для читання - це версія, яка ще не виправлена. Тож він все одно може містити помилки.
Якщо ви хочете знати, як працює цикл читання та на які критерії ми звертаємо увагу при відборі учасників, подивіться тут.
Присутні
MarenKahl
dinilovesbooks
Alexa45
lesemaus1981
hulahairbabe
Happymountain
virginiestorm_author
анемія33
Anis_R_Gardner
сторінки_повороту
Nadine_Belling
ЛЕОНЧИНЧЕН
Ранкове цвітіння65
kathrinlovesbooks
Енн-Катрін
книгизаборонні дні
lucie15
ФренсіНолан
Тінка303
Klara_Luise
Обговорення та враження від кола читання
ФренсіНолан
Остання книга американського лікаря загальної практики та дієтолога доктора Майкл Грегер, “Як не дотримуватися дієти”, має підзаголовок “Здорово худнути та постійно залишатися струнким завдяки останнім науковим розробкам .
Остання книга американського лікаря загальної практики та дієтолога доктора Майкл Грегер, "Як не дотримуватися дієти", має підзаголовок "Здорово худнути і залишатися струнким завдяки останнім науково підтвердженим відкриттям", де добре описується тематика та зміст книги - метою автора було написати "першу книгу про дієти, засновану на фактах". Далі я спробую пояснити, чому він, на жаль, не досяг успіху.
Чоловік виконує місію. Він веде некомерційний веб-сайт в Інтернеті (nutricionfacts.org), який я вже давно знаю як колишній дієтолог, і в попередній книзі («Як не померти») зрозумілим чином пояснює суть сучасного західного харчування та промислового виробництва продуктів харчування. шкодить нам, тоді як натуральна, цільна і рослинна їжа може навіть зцілити нас. Він був експертом у Конгресі та судовому процесі проти харчової промисловості, а також є самопроголошеним веганом та захисником прав тварин.
На мій погляд, його місія, яку взагалі не критикують, полягає в тому, - цитую Вікіпедію, - "... донести до широкої аудиторії рослинну корисну дієту за допомогою наукових досліджень".
Цікава тема, хоча б тому, що вегетаріанська дієта все ще дуже суперечлива і піддається упередженням тут, у Німеччині, - наскільки це було б вражаюче, якби вона також була особливо придатною для схуднення, а також здоровою!?
Отже, перш за все те, що мені здалося справді хорошим у книзі: читач отримує хорошу збірку останніх наукових знахідок, включаючи такі сфери, які важливі для здоров’я, такі як втрата ваги, такі як хронобіологія, наше здоров’я кишечника або важлива роль інсуліну або вісцеральної Жир в нашому тілі.
Грегер справедливо наголошує на шкоді, заподіяній промисловими продуктами харчування, потужності харчових компаній та реклами.
Його філософія, згідно з якою наші хронічні захворювання в основному можна запобігти або навіть вилікувати за допомогою повноцінного харчування, все більше підтверджується в останні роки, також з інших джерел.
Він описує дванадцять здорових продуктів, які ми повинні їсти щодня, і в цій книзі також дається ряд менших "порад та підказок", які можуть сприяти зниженню ваги. Він також посилається на безкоштовний додаток, який він розробив, щоб допомогти керувати дієтою. І останнє, але не менш важливе: потрібно було б рекомендувати свою книгу всім, хто розглядає операцію шлункового шунтування - те, що він описує тут, не завжди апетитне, але цілком відповідає моєму власному досвіду у догляді групи самодопомоги для людей із зайвою вагою.
Лікар. Грегер розділив свою 752-сторінкову книгу на чотири великі частини та надав численні дослідження на підтвердження своїх тверджень. Позитивним є те, що слід зазначити, що всі згадані джерела насправді можна простежити за допомогою QR-коду за умови, що ви витрачаєте час і читаєте англійські.
Він формулює жваво і здебільшого з гумором, відносно простою мовою - вам не потрібно боятися отримати повністю сухий академічний матеріал для читання.
Однак загалом книга видалася мені більш неструктурованою, ніж, наприклад, «Як не вмерти», і, незважаючи на покажчик та зміст, мені було важко знайти певні уривки. Але це також може бути пов’язано з тим, що мені довелося прочитати рукопис, а не готову книгу.
Сірі тіньові коробки «їжа для роздумів» - це, в основному, гарна ідея, яка допомагає структурувати, але я б віддав перевагу їм частіше як «практичним вказівкам щодо впровадження», іноді є поради щодо застосування, але іноді лише подальші дослідження.
Але тепер, на мою думку і, отже, мою фактичну критику:
Сам по собі обсяг досліджень вбиває читача. На мій погляд, занадто велика кількість досліджень, завжди в одній і тій же схемі «спочатку стверджується», потім «відхиляється», потім лише «приходить до реального», представлене, з часом втомлюється під час читання, а також призводить до (занадто) багатьох повторень. На жаль, велика кількість не призводить автоматично до кращої якості.
Тож я маю скаржитися, що автор не завжди достатньо науково обгрунтовує свої твердження та займається дослідженнями, принаймні не для так званої "книги на основі фактів".
Дуже простий приклад: ви можете помітити, що він, як правило, перебільшує, коли читає на сторінці 21, наприклад, спочатку з "71% американців із зайвою вагою", але, схоже, це постійно зростає в ході книги, а потім на сторінці 217, потім "90% громадян США занадто жирні " Або: хоча читачеві пояснюється різниця між дослідженнями, які враховують лише кореляцію результату, але не причинність, він сам любить використовувати прості популяційні дослідження або дослідження з дуже невеликою кількістю досліджуваних, які також лише доводять кореляцію.
Ймовірно, завдяки маркетингу обумовлений той факт, що Dr. Грегер мало говорить про "веганську дієту", але лише про "рослинну", хоча це чітко зводиться до того, чому 13-й інгредієнт у його дієті - це добавки з вітаміном В12 (див. Додаток). На жаль, у цей момент мені доводиться критикувати, що він не пропонує належних вказівок щодо здорової веганської дієти, оскільки він передбачає більше, ніж споживання вітаміну В12. З іншого боку, на диво, дефіцит вітаміну В12, який зараз також присутній у м’ясоїдів, ніде не згадується, хоча це критично пов’язано з промисловим виробництвом м’яса. Як би приємно не було, що він прямо не забороняє м’ясо чи рибу, у якийсь момент у мене склалося враження, що я прочитав “фіктивну упаковку”.
Загалом, бракує практичних порад щодо впровадження дієти в повсякденному житті, зважування теоретичних досліджень та практичне впровадження просто надто незбалансоване.
Однак з моєї точки зору найгірше те, що мені довелося прочитати останні 15 сторінок, щоб по-справжньому зрозуміти, що як засіб для схуднення не пропонується нічого, крім "старої доброї дієти зі зниженою калорією" (плюс вправи). щоденні практичні труднощі щодо того, що я в основному повинен їсти веганське, і - для мене абсолютне заборону - отримати обмеження на ковдру 1200 ккал для жінок та 1500 для чоловіків.
Це не нове, навпаки, застаріле. Крім того, абсолютно незрозумілий, тому що доктор Грегер дуже добре знає про уповільнення обміну речовин при низькокалорійних дієтах і говорить про форму харчування, яку слід підтримувати все життя!
Звичайно, в ретроспективі ви могли б здогадатися, коли він, з таким самим незначним поясненням для мене, вимагав ІМТ 20-22 як єдиний здоровий та бажаний ІМТ (що тоді, за зручністю, також збільшує кількість людей із зайвою вагою за визначенням ), або в його підказках “зважуйте двічі на день” як “прискорювач схуднення”. Ще одне доленосне "ного", яке на моєму досвіді лише сприяє поширенню харчових розладів.
Також такі поради, як «пити яблучний оцет», «оцет протягом усього прийому їжі» або вимога «спати 4 години на ніч з піднятими ногами» (зокрема: класти цеглу під постіль), «фіолетові зерна ячменю» з сочевицею на сніданок та багато іншого або давно застарілий, або, м’яко кажучи, виглядає дивним. Ці твердження зрештою зводять нанівець загальновірні повідомлення книги.
Те, що мені також особисто не сподобалось, - це справді часті згадки про те, що "люди з ожирінням" завжди і лише "брешуть собі кишені" і завжди їдять занадто багато, якщо їх не суворо контролюють - це також абсолютно не в моєму досвіді є багато причин для надмірної ваги) - але навіть якщо вона є, то, мабуть, дуже невміло дидактично відчужувати цільову групу книги цими постійними висловлюваннями. Це стара гра: якщо "ожирілий" не худне за допомогою дієти, він, напевно, обдурив, і оскільки навряд чи хтось може впоратися з 1200 ккал протягом усього життя, завжди можна звинуватити його в невдачі - через винні почуття товсті люди, психологи зараз також пишуть книги.
Висновок: Загалом, ця книга - на жаль - не досягає для мене трьох зірок, незважаючи на хороші підходи, оскільки вона абсолютно непридатна для введення „мас” у здорову дієту на рослинній основі.
Це не хороша книга з дієти, вона робить загальні твердження, що не враховують індивідуальні потреби, можливі непереносимість або поширені захворювання, вона не однаково добре пояснює всі стосунки.
Заяви автора можуть сприяти подальшій дискримінації товстих людей, а також пропаганді розладів харчування та помилкових ідеальних образів.
Це просто недостатньо практично і містить занадто багато можливостей для неспеціаліста неправильно інтерпретувати. Він недостатньо враховує реалії життя більшості людей або сімей, а також вимоги, пов'язані з роботою в нашому суспільстві.