Читання зразка Я ТОНКИЙ ТОГДА
Читання зразка PATRIC HEIZMANN THEN I Slim
patric heizmann Я буду струнким, тоді метод успіху З рецептами Себастьяна Бенте та фотографіями Удо Бояр
Досвід патрічного Хайзмана в прямому ефірі. Усі зустрічі на www.ich-bin-dann-mal-schlank.de »лише після 30 хвилин вправ ви будете спалювати жир? Не якщо ви знаєте мій фокус у спалюванні жиру. Їсти мало - це найважливіша основа для довгого жирування. Горіхи товстіють лише тоді, коли вони заховані в горіховому шоколаді. У всіх уже плоский живіт. Це просто знизу. Під кладовищем шніцеля. У доісторичні часи калорії були такими, якими сьогодні є наші євро. «2
"Отримайте потрібну інформацію один раз, скористайтеся нею протягом усього життя. Найбільші харчові помилки допускаються під час пиття. Якби ви були останньою людиною на цій планеті: чи хотіли б ви тоді сісти на капустяний суп? Ожиріння обумовлене дуже специфічним геном: неправильне харчування". -Ge (h) n. «2010 Draksal Fachverlag Leipzig ISBN 978-3-93290-856-9 3
Зміст 8 Передмова Частина 1 10 Доісторичні пастки Чому схуднення настільки важко сьогодні 12 Дієта товстить тобі Чого ми можемо навчитися у наших предків 13 Сучасний голод: Ми їмо більше, а не менше 14 Паніка в голоді в організмі 14 План заощаджень, яке організм розщеплює важливих калорійних людей 18 Ви Бос 70 трильйонів осередків 22 Популярні помилки Краще викинути деякі звички за борт 25 Без сніданку з дому: Повний фальстарт 26 Скасування вечері: Безсонні між днем і мрією 27 Спочатку голодуйте, а потім рубайте, ось суміш вбивць успіху 29 З’їжте половину запрошень урядовим куммерам 31 Маленькі хитрощі з великим ефектом Як перехитрити свою первинну програму 32 Віддайте перевагу їжі-бігуну жувальній бігуні 33 Ви завжди можете з’їсти фокус з маленькою тарілкою 33 Маневри відволікання, як правильно вийти 35 Моя історія: Помилки в мережі, частина 2 36 Їжте розумно все, що вам слід знати про їжу 38 Вуглеводи Солодкі підлещувачі, w Правильні постачальники, неправильно зрозумілі вбивці 38 Швидкі вуглеводи Конфетті, від яких товстіє 41 Яке відношення діабет до неповноцінних замків 41 Повільні вуглеводи знищують харчову тягу 44 Жадоба до їжі з включеним світлом у верхній кімнаті 4
ЧАСТИНА 5 126 Ідеальний день Маленькими кроками до великого тріумфу 128 За чотиритижневий зворотний відлік до нового щастя 128 З’їжте трюк, що спалює жир, сучасним способом 130 Управління папером для сну, що робить вас стрункими 130 Управління папером для спорту 135 Їжте прямо цілодобово Що, коли і якщо так, скільки? 135 Група 1: Рослинно-фруктова олія 135 Група 2: Білок 137 Група 3: Хороші вуглеводи 138 Група 4: Погані вуглеводи 138 Емпіричне правило порціонування 141 Розумні покупки Станьте детективом по харчуванню 141 Інформація про харчові продукти розкриває відгодівлі 142 Список інгредієнтів Справжній друг і помічник 145 Пот-флоп: Готові продукти готують вас 147 Моя історія: Нахиліться в швидкому проході ЧАСТИНА 6 148 Приготування їжі в ідеальний день Нарешті настав час схуднути 150 рецептів на ранок 160 рецептів на обід 172 рецептів на вечір 184 рецептів на закуски ЧАСТИНА 7 190 Happy End Чи спонукаєте вас до першого ідеального дня? Ось і ми! 194 Я буду тонким на веб-сайті 204 Контрольний список на ідеальний день 198 Вихідні дані 201 Дякую 202 Зареєструйтесь 7
Стародавні пастки Стародавні пастки Чому схуднення сьогодні так складно? Порожні тарілки, FdH або ананасова дієта Ви давно хочете схуднути, але жоден метод не працює так добре? Швидше за все, ви просто порушуєте свою первинну програму. 11
Чому більше м’язів призводить до зменшення жиру Спорт - це не твоя річ? А у вас і так мало часу? Жодне з них не є виправданням. Рух змінить ваше життя. Ви будете вражені тим, наскільки мало зусиль потрібно. Тому що, якщо ти робиш занадто багато, ти товстієш по-справжньому. 75
Вправи 2 3 Версія для початківців БІДЬМА ГРУДИ Якщо ви не наважуєтесь спуститися на підлогу або хочете зробити щось швидко, щоб набрати м’язи в офісі, ви можете використовувати стійкий стіл для вправи.
Ідеальний день Маленькими кроками до великого тріумфу Почніть зі мене з першого дня, коли з ранку до вечора ви не робите нічого, крім користі для себе та свого тіла: робіть свідомі покупки, їжте із задоволенням, рухайтеся. На вас ніхто не чинить тиску, ви встановлюєте темп. 126
приготування їжі в ідеальний день Нарешті, пора розглядати речі на наступних сторінках. Ви знайдете безліч смачних рецептів мого шеф-кухаря Себастіана Бенте для вашого першого ідеального дня. І найкраще: усі вони здорові, прості у приготуванні та допомагають вам стати стрункими із задоволенням.
Вранці відчуваємо себе як літо Напівзаморожений кварк із вапна та ківі Приготування: приблизно 8 хвилин плюс 30 хвилин часу заморожування Інгредієнти для 2 осіб: 150 г нежирного кварку, 100 г нежирного йогурту (1,5% жиру) 3 плоди ківі, 1 невелика жменька соку меліси з 3 лаймів 2 Чайна ложка меду 7 аркушів желатину Харчові цінності (приблизно 225 г на порцію) Калорії: приблизно 209 ккал Білки: 22 г Вуглеводи: 32 г Жири: 2 г Приготування: Очистіть плід ківі та змішайте з йогуртом і кварком, мелісою та медом Пюре у високій мисці. Замочіть желатин у холодній воді, нагрійте сік лайма в невеликій каструлі і повністю розчиніть листя желатину. Тепер обережно змішайте кваркову масу з желатиновим соком, вилийте все в пластикову миску і поставте в морозилку. Як тільки кварк злегка заморозиться, дістаньте його з морозильної камери, виріжте ложкою відповідні порції і подавайте до столу. Порада 1: Свіжа ожина оптично ідеально підходить для прикраси, а фруктова солодкість ягід гармонує з кислотністю кварку з ківі. Порада 2: Спробуйте різні види меду. Моя рекомендація для особливої ноти: вершковий мед із цвіту ожини. 152
Гострий стартерний салямі з перцю вранці з зеленою цибулею та яблуком Приготування: приблизно 3 хв. Інгредієнти для 2 осіб: 200 г перцю салямі 200 г нежирного сиру 1 зелена цибуля 1 яблучна сіль Харчові цінності (приблизно 266 г на порцію) Калорії: приблизно 471 ккал Білки: 34 г вуглеводів: 11 г жирів: 32 г Приготування: Наріжте скибочки салямі, зелену цибулю та яблуко дрібними смужками, змішайте з сиром і приправте за смаком. Порада 1. Якщо ви любите їсти копчений лосось на сніданок, ви можете легко замінити салямі рибою. Порада 2: чи подобається вам більше середземноморський? Тоді спробуйте сушені помідори замість шматочків яблук. Порада 3: Якщо у вас непереносимість лактози, найкраще замінити сир плавленим сиром або вершковим сиром без лактози. Або змішайте козячий сир з невеликою кількістю соєвого молока і складіть. 156
Рецепти готові в один раз Смажені смажені курячі грудки з невеликими тушкованими помідорами та гострою сальсою Верде Приготування: приблизно 10 хвилин Інгредієнти для 2 осіб: 250 г філе курячої грудки (2 штуки) 2 зелені цибулі 1 невеликий зубчик часнику 12 помідорів чері 2 столові ложки оливкової олії 1 пучок петрушки ½ пучок базиліка 3 філе анчоуса (з банки, без шкіри та кісток) 1 чайна ложка каперсів 2 сушені перці чилі 1 чайна ложка меду 4 столові ложки оливкової олії Харчові цінності (приблизно 390 г на порцію) Калорії: приблизно 419 ккал Білки: 33 г Вуглеводи: 11 г Жири: 27 г Приготування: Вимийте філе курячої грудки, видаліть сухожилля, наріжте соломкою і обсмажте їх з дрібно нарізаною зеленою цибулею, часником і цілими помідорами черрі на антипригарній сковороді з невеликою кількістю олії. Варіть на повільному вогні, поки помідори легко не розтануть. Пюрируйте трави з філе анчоуса, каперсами, перцем чилі, медом та оливковою олією, щоб отримати вишукану верде сальсу. Порада 1. Сальса-верде також чудово поєднується з яловичими стейками або рибою. Поки він покритий невеликою кількістю оливкової олії, його можна тримати в холодильнику 10 днів. Порада 2: Вегетаріанці повинні замість курки смажити баклажани. 167
Рецепти Фрукти з каструлі Омлет з груші з розтопленою горгонзолою Приготування: приблизно 5 хвилин Інгредієнти для 2 осіб: 200 г Горгонзола 6 яєць 2 груші (250 г) 50 г волоських горіхів (невелика жменя) Сіль, перець 1 ст. Ложка ріпакової олії Харчова цінність (приблизно 410 г) Калорії: приблизно 878 ккал Білки: 45 г Вуглеводи: 18 г Жири: 71 г Приготування: Горгонзола наріжте кубиками. Збийте і приправте яйця. Груші, нарізані кубиками, серцевину коротко протушкувати в ріпаковій олії на сковороді, покритій покриттям. Додайте яйце, як тільки воно згорнулося на дні сковороди, посипте кубиками горгонзоли та волоських горіхів і продовжуйте готувати, поки яйце повністю не згуститься. Порада 1: Якщо ви віддаєте перевагу готувати горгонзолу з волоськими горіхами окремо, ви можете пюрирувати їх як молочко, щоб зробити крем, так і подати з ним. Порада 2: ви не можете приготувати омлет? Дно горить, а верх ще не згорнутий? Потім поставте омлет на термостійку тарілку або піднос для піци при 180 градусах у розігріту духовку. 181
Контрольний список Ідеальний день, коли ваш обов'язок уряду Ви вже сьогодні. з’їдений щонайменше тричі (стор. 129)? Снідати після годинника Хайзмана (передня розкладна сторінка)? після обіду за годинником Хайзмана? Вечеряли після години Хайзмана? випив принаймні два літри води або несолодкий чай (стор. 69)? Випивайте по великій склянці перед кожним прийомом їжі (стор. 32)? Чи проводили ви тренування сили та витривалості (стор. 83)? впровадив принаймні дві мої поради щодо вправ у повсякденному житті (стор. 104)? принаймні один раз успішно використовуйте свої сили швидкого реагування за допомогою команд типу go go! або жодного шансу! вставлено (стор. 123)? сказав щось приємне собі? Вітаємо з прекрасним днем? Хвалили себе за невеликі успіхи (сторінка 118)? А потім наприкінці дня, перед тим як заснути, подивіться ще раз фільм про кохання. Чим більше ви можете поставити галочку, тим краще. Пам’ятайте: кожен заповнений пункт - це успіх. 204