Чізкейк з ягодами - Повторіть тренажерний зал без їжі

Чізкейк - це один з моїх улюблених десертів! Оскільки я приймаю здоровий та збалансований спосіб життя, я думав адаптувати один із своїх рецептів чізкейків, щоб не вживати цукор та печиво.

Стевія виробництва Green Sugar - це мій улюблений підсолоджувач, оскільки вона не має гіркого смаку, вона схожа на цукор і може використовуватися при високих температурах. До того ж у ньому немає калорій та глікемічного індексу, тому він ідеально підходить для мого харчування.

Цей чізкейк містить близько 16 порцій.

інгредієнти

• 1 кг знежиреного коров’ячого сиру
• 6 яєць
• 200 г натурального підсолоджувача Стевія від Green Sugar (порошок або порошок)
• ванільна есенція
• шкірка з органічного лимона, який не заборонений для споживання людиною

Для ягідного желе:

• 400 г заморожених ягід
• 100 г натурального підсолоджувача з Стевії від Green Sugar (порошок або порошок)
• 14 г желатину + 100 мл холодної води
• 300 г ягід для прикраси

Інструкції

1. Змішайте в блендері сир з ванільною есенцією, цедрою лимона і стевією.
2. Додайте в сирну суміш одне яйце і добре перемішайте.
3. Випікайте чізкейк у розігрітій до 130 ° С духовці протягом 1 години 15 хвилин. Я використовував керамічний деко діаметром 28 см, вистелений деко.
4. Закрийте духовку і залиште сирник у духовці ще на 15 хвилин.
5. Дайте охолонути на сковороді.

1. З’єднайте воду з желатином і залиште гідратувати на 10 хвилин.
2. Помістіть ягоди на вогонь разом зі Стевією, поки суміш не нагріється і підсолоджувач не розтане.
3. Включіть гідратований желатин, а потім дайте композиції охолонути.
4. Полийте желе чізкейком, коли обидва охолонуть.
5. Залиште чізкейк у холодильнику на ніч або принаймні на 4 години. Додайте декоративні фрукти.
6. Якщо ви хочете спростити цей рецепт, можете пропустити желе і додати в якості заливки лише свіжі ягоди.

---