Чому б мені не зменшити водний баланс; Концепції Albers; Консультаційна практика в районі

зменшити

При практичному консультуванні з питань харчування часто трапляється ситуація, коли клієнт (тут навмисно вибирається жіноча форма, оскільки ця проблема виникає набагато частіше у жінок, ніж у чоловіків - пояснення цьому пізніше) не фіксує бажаних втрат у вазі на вагах може. Як результат, мотивація до зміни харчової поведінки, яка розпочалася (розмовно часто називають випадково «дієтою»), швидко відмовляється.

Незалежно від кількості випитої або виділеної рідини, звичайно, існують інші фактори, які впливають на ранкову вагу: споживання солі та зберігання вуглеводів.

З іншого боку, ніхто не втрачає свого “дієтичного успіху” за одну ніч після надлишку калорій у вигляді піци, макаронних виробів та індійського хліба. Якщо є тимчасова втрата води, глікогену та солі через низьковуглеводну дієту, організм лише «чекає» можливості накопичувати воду внаслідок гормональної перебудови. Наприклад, їжа з солоним супом як закваскою, піца як основна страва та тірамісу як десерт наступного дня (та й наступного дня, оскільки затримка води може затягнутися на 24 години) може додати до ваг 2-3 кг. У формі води та глікогену! Звичайно, не у формі жиру, оскільки для цього потрібен надлишок енергії в 16000-24000 ккал. Не можна робити за один прийом їжі. Для переважної більшості людей навіть не протягом цілого дня "переїдання".

Така "повна втрата попереднього успіху дієти" за одну ніч на вагах буде виглядати як z. Б. виглядає так:

На 350 г більше глікогену через "надлишок калорій і вуглеводів", плюс 1050 г більше води в м'язах і клітинах печінки.
На 15 г більше солі, ніж зазвичай, у попередній “дієтичній їжі”, що означає на 1,5 л більше води у позаклітинному просторі.

Вихід з дилеми? Прийміть щоденні коливання ваг як належне, прийміть їх як ознаки коливань балансу рідини, розслабтеся і запишіть свою вагу рано вранці.
Якщо тепер ви відзначаєте вагу щодня, то через 7 днів формуєте середньотижневе середнє значення і використовуєте ці середньотижневі середні значення від тижня до тижня як "згладжені" дані для оцінки, тоді ви отримуєте досить "чесну" картину справжніх пропорцій змін ваги на основі РЕАЛЬНИХ ЗМІН ТКАНИНИ. Таким чином можна зробити реальні висновки про те, що відбувається в організмі, значною мірою незалежно від добових коливань води, які тут статистично розраховані. Якщо середньотижневі значення постійно падають, ви знаходитесь на правильному шляху, незалежно від того, є на вагах дні з (водним) плюсом чи ні. Незалежно від того, чи дні із занадто малою кількістю їжі, цукру, солі та пиття привели в рух магічну вагу (тобто воду) за ніч.