Чому дієти для схуднення Lavinia Melania Bratu не працюють
Поки мільйони жирів витрачають мільярди на схуднення, ця епідемія з кожним роком погіршується. Більше третини наших дітей мають надлишкову вагу. Через це оцінки показують, що найближчим часом слід очікувати зменшення тривалості життя, і це після 200 років зростання.
Коли я вперше почав вивчати це питання, перше питання, яке я собі задав, було: Чому після всіх дієт, грошей, часу, зусиль, книг, програм та чарівних таблеток кількість людей з ожирінням продовжує зростати? Дуже швидко я знайшов відповідь: Оскільки дієти не працюють, тож не поспішайте з одним. Дієта для схуднення не тільки неефективна, але й небезпечна і навіть смертельна. Крім того, хто хотів би жити з постійним почуттям розчарування, рахуючи калорії, зважуючи порцію на тарілці, їсти без задоволення і постійно відчувати голод? І, можливо, варто докласти зусиль, якщо це спрацює, але ні, бо більшість дієт є шкідливими з наукової та харчової точки зору. Їх мета - схуднути ЗАРАЗ, за будь-яку ціну. Вони спрямовані виключно на схуднення, але вага - лише симптом цього захворювання. Ви не можете вирішити жодної проблеми зі здоров’ям, атакуючи симптом.
Будь-яка людина може втратити 5-10% ваги свого тіла, дотримуючись будь-яку дієту, яка зараз є на ринку. Надлишок жиру може зникнути на деякий час, але переважна більшість людей швидко поновлює його, додаючи кілька кілограмів. Дослідження, проведені з цього приводу, показують, що люди з ожирінням, які дотримуються дієт, набирають вагу ще більше, на відміну від людей із ожирінням, які не пробують жодної дієти. Незважаючи на ці невдачі, щоразу, коли проводиться статистичне опитування, результат залишається незмінним: кожен третій американець сидить на дієті для схуднення.
Повинно бути очевидно, що стрункість тіла та ідеальне здоров’я - це не результат певної дієти. Багато людей, які покладаються на сучасні дієти, переживають явище йо-йо самостійно - цикли відгодівлі та схуднення - що подвоює ризик серцевого нападу, послаблює імунну систему та збільшує ризик передчасної смерті. Набагато краще нічого не робити, ніж дотримуватися дієти; результати дієти занадто малі, а ризики занадто високі. Причиною того, що я написав книгу «Ніколи більше не жируй», було допомогти людям із зайвою вагою схуднути назавжди та безпечно. Але для досягнення цієї мети вам не потрібно приймати певну дієту. Ви можете зробити це за допомогою здорового способу життя, який включає справді поживні продукти, уникає прийому токсинів і регулярно займаєтесь спортом.
Зосередження уваги лише на втраті ваги - найгірший підхід, оскільки ожиріння - це хвороба, а жир - його симптом. Ви не можете вилікувати хворобу, вирішивши симптоми. Остаточне, незворотне схуднення можливе лише за рахунок відновлення здоров’я. Завжди пам’ятайте, що існує лише одне захворювання - клітинна недостатність - і лише дві причини - дефіцит і токсичність. Ожиріння також спричинене дефіцитом та токсичністю і є оборотним лише шляхом усунення цих причин.
Тож як дефіцит та токсичність роблять нас надмірною вагою?
Коли організм відчуває дефіцит поживних речовин, апетит залишається відкритим, сподіваючись отримати те, що йому потрібно. Нестача поживних речовин стимулює апетит, викликає голод і тягу і змушує організм накопичувати жир. Все це пов’язано з тим, що ми вживаємо переважно оброблену їжу, яка не містить поживних речовин, необхідних для того, щоб організм мав енергію та функціонував за оптимальних параметрів. Отже, навіть якщо ми їмо, апетит не зникає, і тоді ми їмо ще більше, вводячи в організм набагато більше калорій, ніж ми можемо використати. І, коли ми споживаємо більше калорій, ніж нам потрібно для підтримки поточної ваги, ми будемо накопичувати жир.
Дослідження показали, що дефіцит кальцію активує гени, що відповідають за накопичення жиру, тоді як адекватний рівень кальцію прискорить спалювання жиру. Той самий механізм увімкнення/вимкнення спрацьовує у разі дефіциту жирних кислот омега-3. І вгадайте, що - більшість американців відчувають дефіцит як кальцію, так і омега-3 кислот. Через тип їжі, яку він їсть, пересічний американець отримує лише частку поживних речовин, необхідних йому для оптимального здоров'я. Ось чому ми працюємо значно нижче нашого біологічного потенціалу, що призвело до справжньої епідемії хронічних захворювань та ожиріння. Ці недоліки потрібно спочатку виправити, якщо ми хочемо схуднути. Поки ваше тіло не отримує необхідних поживних речовин, ви швидко зголоднієте, навіть якщо вам набридне повноцінне меню швидкого харчування.
Якщо ви прагнете схуднути, споживаючи менше калорій і тренуючись більше, вам потрібно переконатися, що ці калорії не порожні, а завантажені поживними речовинами. Не можна схуднути, лише вживаючи менш поживну їжу. Це означає, що вам потрібні органічні, свіжі, живі продукти - сирі фрукти та овочі, мікроби, пагони, бобові та цільні зерна - тобто їжа з високим вмістом поживних речовин і клітковини. Оскільки ці продукти багаті як поживними речовинами, так і клітковиною, вони змусять вас почуватися ситими; вони втамують ваш голод, припинять потребу постійно щось їсти і тим самим заважають споживати занадто багато калорій.
Висококалорійні продукти, але з низьким вмістом поживних речовин і клітковини, такі як рафінований цукор, біле борошно, оброблені продукти та фаст-фуди, не є хорошим вибором. Токсини, що містяться у цьому виді їжі, а також у навколишньому середовищі, відіграють напрочуд важливу роль у нашій епідемії ожиріння. Ці фактори порушують нормальний апетит, тому процес накопичення жиру виходить з-під контролю. Регулярні добавки до оброблених харчових продуктів та хімічних напоїв, такі як аспартам та моноглутамат натрію, змушують нас відчувати голод, навіть коли нам не потрібно їсти. Цей тип їжі зупиняє природний механізм спалювання жиру і запускає механізм його зберігання.
Хімічні речовини, що використовуються у виробництві багатьох споживчих товарів, таких як фталати, бісфенол-А, ПХБ (біфеніл-поліхлорид) або різні розчинники, можуть спричинити збільшення ваги (пляшки, банки з водою, банки). Доведено, що лабораторні тварини, що зазнали дії пестицидів, набирають велику вагу без додаткового харчування. Домашнім тваринам дають стимулятори росту, щоб вони швидко вгодовувались, і коли ви їсте їх м’ясо, ви проковтуєте ці промотори, які роблять вас товстими. Навіть ліки, призначені лікарем - антигістамінні, антидепресанти, протизапальні препарати та гормони - можуть бути причиною збільшення ваги.
Дія токсинів посилюється, коли погана дієта позбавляє нас необхідних поживних речовин, необхідних нашій системі детоксикації для виведення токсинів з організму. Основним джерелом токсинів є перероблена шкідлива їжа. Такі продукти, як пластівці із злаків, хот-доги, заправки для салатів або заправки, наповнені консервантами, штучними барвниками та ароматизаторами, а також нітритами, моноглютаматом натрію, штучними підсолоджувачами та багатьма іншими токсинами. Коли вони є частиною вашого повсякденного раціону, важко схуднути, як би ви не старалися, адже ваш контроль апетиту та накопичення жиру вийде з-під контролю. Якщо вони продовжують брати участь у вашій програмі схуднення, не дивуйтеся, коли вони не вдаються.
Надмірна вага - це захворювання, яке спричиняє каскад біохімічних відхилень, що призводить до незліченних проблем зі здоров’ям та передчасної смерті. Біологічно надлишок жиру - це катастрофа. Якщо ви важите всього 4 кілограми, вже можливо, що у вашому організмі є певні біохімічні відхилення. При надлишку в кілька фунтів ви не настільки здорові, як думаєте; насправді ти хворий. На щастя, ми говоримо про хворобу, яку дуже легко попередити та змінити: вийміть оброблену їжу зі свого життя. Замініть його на натуральну, органічну, необроблену їжу на рослинній основі. Це означає, що ви автоматично перейшли на дієту з мало калорій, мало токсинів і великою кількістю поживних речовин. Пов’яжіть цей вид їжі з видом щоденних фізичних навантажень (ходьба або їзда на велосипеді, гімнастика, спорт тощо), і ви створили постійну програму контролю ваги.
Відомий факт, що більшість хвороб, якими страждають люди, самоушкоджуються. Окрім того, ці хвороби можуть самовиліковуватися завдяки правильному харчуванню для нашої біології та детоксикації організму. Остаточна втрата ваги - це довготривала відповідальність. Будь-які зусилля, які не включають зміни способу життя, зазнають невдачі. Без серйозних змін зайва вага повернеться. Запорукою успіху є якісна їжа та активне життя. Ваше нове тіло, красиве, міцне і еластичне, буде виразом здоров’я, яким ви будете насолоджуватися все життя.