Чому гранат корисний для вас раковою їжею The Epoch Times
Символ надії та достатку у багатьох культурах, гранат (його ще називають гранат) любили тисячоліттями. Його знайшли в єгипетських гробницях, вавилонські солдати їли його перед битвами, і вони були частиною весільних церемоній серед персів, щоб символізувати щасливе майбутнє.
Існує припущення, що яблука, які росли в Едемському саду, насправді були гранатами. Гранат буквально означає «яблуко з насінням», але дослідження показують, що цей фрукт виділяється ще більш поживно.
Першою якістю граната є його вміст антиоксидантів […], він також є чудовим джерелом вітаміну С, забезпечуючи близько 40% наших щоденних харчових потреб у цьому вітаміні.
Іноді його називають китайським яблуком або «коштовністю зими» (у Північній Америці сезон граната - це настання зими), гранат є одним з найпопулярніших фруктів у світі.
У Північній Америці гранат часто перебуває у тіні таких популярних фруктів, як яблука або апельсини, але коли людина дізнається, як їх їсти (що менш складно, ніж думаєш), цей фрукт може забезпечити харчову добавку до щоденного раціону, включаючи антиоксиданти.
Гранат - суперпродукт, багатий антиоксидантами
Першою якістю граната є його вміст антиоксидантів, особливо сполук еллаготаніну, включаючи пунікалагіни та пунікаліни, які складають приблизно половину антиоксидантної здатності граната. Він також є чудовим джерелом вітаміну С, забезпечуючи приблизно 40% наших щоденних харчових потреб у цьому вітаміні.
Згідно з дослідженням 2008 року, яке порівнювало користь для здоров’я 10 напоїв, багатих поліфенолами, гранатовий сік опинився на першому місці в рейтингу.
Було показано, що його антиоксидантна сила принаймні на 20% краща за інші випробувані напої, випередивши виноградний сік Concord, асаї та чорничний сік - три добре відомі джерела потужних антиоксидантів. Гранат перевершив їх частково завдяки тому, що він містить більшу кількість кожного типу антиоксидантів.
Гранат містить значну кількість трьох типів антиоксидантних поліфенолів, включаючи дубильні речовини, антоціани та елагінову кислоту. Антиоксиданти - природний спосіб захистити клітини від атак активних форм кисню.
Поки ви поглинаєте ці мікроелементи, ваше тіло зможе протистояти старінню та пошкодженню клітин, спричинених щоденним впливом забруднюючих речовин.
Якщо у вас недостатньо антиоксидантів для нейтралізації вільних радикалів, ви більше піддаєтесь окислювальному стресу, що призводить до збільшення пошкодження тканин і органів. Антиоксиданти також можуть допомогти зменшити хронічне запалення у вашому тілі.
У своїй книзі «Антиоксиданти», доктор філософії Річард А. Пасвотер, стверджує, що люди живуть у світі тварин одне з найдовших років, можливо, через велику кількість антиоксидантів у їх всеїдному раціоні, включаючи необроблені продукти, такі як гранат.
Гранат може мати протиракові властивості
Відомо, що антиоксидантна активність граната пригнічує проліферацію клітин, а також інвазію та полегшує апоптоз (загибель клітин) у різних ракових клітинах. У дослідженні раку молочної залози було встановлено, що екстракт граната пригнічує ріст ракових клітин, викликаючи загибель клітин. За даними Медичного центру Університету Меріленда:
"У пробірці екстракти гранатового соку, шкірки та олії уповільнюють розмноження ракових клітин і можуть прискорити їх загибель. Деякі екстракти також допомагають зменшити кровопостачання пухлин, позбавляючи їх таким чином, що вони зменшують свої розміри. Більшість досліджень зосереджено на клітинах раку молочної залози та простати. В іншому дослідженні екстракт гранатового соку, який давали мишам, уповільнював ріст пухлин у легенях. Однак більшість цих досліджень проводили в пробірках або на тваринах, а не на людях. "
На противагу цьому, принаймні одне дослідження на людях дало обнадійливі результати. Серед чоловіків, хворих на рак передміхурової залози, у тих, хто пив гранатовий сік, спостерігалося збільшення часу, необхідного для підвищення рівня специфічного антигену передміхурової залози (PSA) вдвічі (збільшення приблизно з 15 місяців до 54 місяців). Чоловіки, у яких рівень ПСА подвоюється за короткий проміжок часу, мають більший ризик смерті від раку простати, тому ці результати свідчать про те, що гранат має сильну захисну дію.
Гранат може зменшити симптоми артриту та підтримати здоров’я суглобів
Екстракт граната або граната може допомогти зменшити біль у суглобах та зменшити запалення у людей із артритом, згідно з дослідженням, опублікованим в Ізраїльській медичній асоціації Журнал.
Антиоксиданти в гранаті також можуть зменшити запалення, що сприяє погіршенню стану хряща в суглобах, що є основною причиною болю та скутості, що виникає у багатьох людей з остеоартритом. Одне дослідження навіть виявило, що екстракт граната блокує вироблення ферменту, який руйнує хрящі. Дослідники дійшли висновку:
"Екстракт граната або сполуки, отримані з нього, можуть пригнічувати погіршення стану хряща, пов'язане з остеоартритом, а також можуть бути корисною дієтичною добавкою для підтримки цілісності та функції суглобів. "
Гранат і здоров’я серця
Існують дані, що дозволяють припустити, що антиоксиданти в гранаті корисні для серця різними шляхами, включаючи зниження систолічного кров’яного тиску (верхнє число в показнику артеріального тиску), уповільнення (і навіть зворотне) зростання нальоту в артеріях, поліпшення кровообігу та запобігання того, щоб артерії ставали товстими та жорсткими.
За словами авторів дослідження, опублікованого в Proceedings of the National Academy of Sciences, у мишей, які споживали гранатовий сік, прогресування атеросклерозу зменшилось щонайменше на 30%. Вони зазначили:
«У цьому експерименті ми виявили, що поліфеноли (молекули антиоксидантів) та інші природні сполуки гранатового соку можуть затримати атерогенез (затвердіння артерій). "
Можливе лікування еректильної дисфункції
Основні ліки від еректильної дисфункції лікують проблеми з ерекцією, збільшуючи вироблення закису азоту, який розширює судини, що збільшує кровопостачання статевого члена. Було показано, що гранатовий сік захищає закис азоту та посилює його вплив на певні біологічні системи, припускаючи, що він може допомогти лікувати еректильну дисфункцію, принаймні теоретично.
Невелике дослідження, яке перевірило цю теорію в 2007 році, виявило багатообіцяючі, хоча і не статистично значущі результати, у чоловіків з проблемами ерекції, які вживали гранатовий сік. Однак дослідники вважали, що є поважна причина продовжувати перевіряти, чи існує така вигода насправді.
“Випробовувані, швидше за все, мали кращі результати, коли вживали гранатовий сік. Хоча, загалом, результати не були статистично значущими, це пілотне дослідження припускає можливість того, що більша проба та триваліший період лікування призвели б до значних результатів. "
Як відокремити насіння граната трьома простими кроками
Незважаючи на те, що кілька досліджень вивчали гранатовий сік, замість цього рекомендується їсти необроблені фрукти. Він не тільки забезпечує більше клітковини (міститься в їстівних насінні), але також допомагає обмежити споживання фруктози, яка у великій кількості міститься у всіх видах фруктових соків. Якщо ви ніколи не їли гранат, вам, мабуть, цікаво, яка частина їстівна, а яка ні. Якщо розрізати гранат навпіл, ви побачите, що він наповнений насінням, загорнутим у соковиту м’якоть, яка називається «арілс» (середній гранат містить близько 600), розділених тонкими білими та гіркими мембранами.
Аріли - це "коштовності" граната, і це та частина, яку потрібно смакувати. Багато людей їдять гранат поодинці як закуску, але арілс також можна посипати салатом або приготованою їжею. Усередині кожної аріли знаходиться хрустке, багате клітковиною насіння. Якщо хтось виплюне його, ви також можете з’їсти його цілим, із насінням. Як відірвати дуги від фруктів? Рада POM рекомендує такий простий триступеневий метод:
1– Зріжте крону, а потім розріжте гранат на частини;
2– Помістіть зрізи в миску з водою, а потім пальцями відокремте аріли від мембран (решту викиньте);
3– Видаліть воду ситом і насолоджуйтесь цілими арілами з насінням.
Ви можете допомогти нам інформувати вас
Навіщо нам потрібна ваша підтримка? Оскільки The Epoch Times - це незалежне ЗМІ, яке не отримує державної допомоги і не належить до жодної політичної чи фінансової групи. Незалежну та безкоштовну журналістику стає все важче отримати в ці часи, коли істина все більше потрібна і все більше піддається цензурі. Ось чому нам потрібна ваша підтримка. Кожне пожертвування є важливим і дає вам право на податкову знижку в розмірі 66%.