Чому хот-доги шкідливі для дітей Поліпшення здоров’я
Хот-доги, безумовно, є одним з найпопулярніших препаратів нездорової їжі у світі, особливо в США, провідний споживач цієї "їжі".
Кожен раз хотів з’їсти хот-дог, адже він чудовий і дуже простий у приготуванні.
Однак, крім цих двох якостей, ми усвідомлюємо, що хот-доги можуть бути небезпечними для здоров’я, оскільки вони містять оброблене м’ясо, але особливо хімічні добавки, присутні в ковбасі, соусі та хлібі.
Як і багато страв, позначених шкідливою їжею, хот-доги поступово стали одними з улюблених дітей у всьому світі.
Харчова промисловість знає, що дітьми можна керувати і що вони не мають совісті, навченої настільки, щоб піклуватися про шкоду, яку їм може заподіяти їжа.
Певно, що час від часу їсти хот-дог абсолютно не небезпечно для організму.
Однак турбує експертів шалений ріст споживання цього препарату серед населення світу, і особливо серед дітей.
Що не так із хот-догами ?
Багато досліджень висвітлювали небезпеку частого вживання хот-догів. І переробляли м’ясо, як ковбаси.
Це пов’язано з високим вмістом жирів, натрію, пуринів, олій. У рафінованій борошні, цукрі та хімічних компонентах, які в довгостроковій перспективі можуть суттєво вплинути на здоров’я.
У дослідженні, опублікованому Los Angeles Times, епідеміолог з Університету Південної Каліфорнії виявив, що діти, які їдять більше 12 хот-догів на місяць, мають в 9 разів більше шансів захворіти на дитячий лейкоз.
У цій статті цитуються інші дослідження, які погоджуються з тим, що діти, батьки яких перед зачаттям їли дієту, багату хот-догами, мають більший ризик розвитку пухлин головного мозку.
Діти, матері яких їли один хот-дог на тиждень під час вагітності, зазнають однакового ризику.
Чому хот-доги такі шкідливі? ?
Окрім речовин, про які ми вам раніше розповідали, важливо зазначити, що хот-доги містять значну кількість нітритів, які використовуються для збереження їжі та надання їй свіжого вигляду.
Готуючи ковбасу з хот-догами, нітрити поєднуються з амінами, присутніми в м’ясі, і утворюють N-нітритні сполуки, дуже небезпечні для здоров’я.
Ці речовини визнані канцерогенами. Вони значно збільшать ризик розвитку раку сечового міхура, шлунку, мозку та стравоходу.
Ця речовина дуже небезпечна для дітей. Оскільки це підвищує ризик захворювання на дитячий лейкоз та спричинює пошкодження навіть пухлин головного мозку.
Які види їжі містять нітрити ?
Овочі, і особливо зелені овочі, також містять низьку кількість нітритів. Однак це не має нічого спільного з небезпекою оброблених продуктів.
На відміну від попередньої інформації, овочі мають здатність зменшувати ризик розвитку раку.
Дійсно, нітрити в овочах не небезпечні. Оскільки вони не утворюють N-нітритів з амінів. Як і у випадку з ковбасами в хот-догах .
Нітрити в овочах взаємодіють з вітамінами D і C у цих продуктах. Які мають здатність пригнічувати утворення N-нітритів.
Отже, овочі дуже корисні для здоров’я, і ми можемо лише рекомендувати їсти їх регулярно.
Майте на увазі, що все м’ясо, що переробляється, містить небезпечні та канцерогенні нітрити, і деякі риби можуть їх також мати.