Чому їсти спаржу • Привіт Ясі •
Спаржа дуже корисна, і більшість простих рецептів спаржі готуються швидко. Наступного разу, коли у вас буде можливість знайти спаржу в супермаркеті, не уникайте її, бо вона приносить багато користі для здоров’я. Після вживання спаржі не бійтеся, якщо сеча має різкий запах, оскільки це нормально через певні речовини. Цей зелений овоч забезпечує вітаміни А, С, Е, К, В6, фолієву кислоту, залізо, мідь, кальцій, а також має білок і клітковину. Всі ці елементи важливі для здоров’я, тому у вас є всі підстави частіше їсти спаржу. Він готується лише кілька хвилин, щоб зберегти текстуру трохи хрусткою та залишатися соковитим. Незалежно від того, готуєте на пару, запікаєтеся або готуєте на грилі, спаржу можна їсти як таку з оливковою олією, лимоном, пармезаном або включати в ризотто, макарони, кіш. Ось кілька причин частіше їсти спаржу:
1. Спаржа допомагає схуднути. На додаток до поживних речовин, яка містить її, спаржа має низьку калорійність та жир, але містить велику кількість розчинної та нерозчинної клітковини, що робить її ідеальним овочем для схуднення. "Клітковина надає вам ситості і дуже важлива, коли ви хочете схуднути. Вони також є ефективним засобом від запорів і допомагають знизити рівень шкідливого холестерину ", - каже дієтолог Кері Ганс, цитований health.com. Оскільки клітковини засвоюються повільно, відчуття ситості зберігається протягом більш тривалого періоду часу. Одне з найкращих поєднань низькокалорійної та корисної їжі - спаржа з вареним яйцем. Поєднання клітковини, білка та корисних жирів забезпечує ситість без великої кількості калорій.
2. Спаржа захищає сечовивідні шляхи від інфекцій. Спаржа містить високі концентрації аспарагіну, амінокислоти з діуретичним ефектом. Отже, чим частіше ви їсте спаржу, тим більше ви виведете з організму токсинів і надлишку солі, яка захищає сечовидільну систему від інфекцій. "Коли жінка не часто мочиться протягом дня, у неї можуть спостерігатися інфекції сечовивідних шляхів", - попереджає дієтолог. Вживання спаржі та води запобігає появі цих інфекцій, оскільки це сприяє частому сечовипусканню і тим самим виводить шкідливі бактерії з сечовивідних шляхів.
3. Спаржа багата антиоксидантами. Щоб їх не знищити, важливо довго не варити спаржу, оскільки ці антиоксиданти корисні для організму. Делікатне приготування спаржі активує протипухлинні сполуки, тоді як тривале варіння руйнує ці корисні речовини.
4. Спаржа - хороший афродизіак. Завдяки високому вмісту вітаміну В6 та фолієвої кислоти, спаржа стимулює лібідо, збільшуючи статевий потяг. Крім того, вітамін Е, якого багато в спаржі, стимулює естроген у жінок та тестостерон у чоловіків.
5. Спаржа запобігає здуття живота. Розчинні та нерозчинні волокна у спаржі запобігають такому надокучливому здуттю живота. Він також містить пребіотики, які зменшують утворення кишкових газів.