Чому я їжу без цукру всілякі без цукру

Я харчуюся без цукру з 2015 року. Це було одне з найкращих рішень, яке я прийняв у своєму житті. Тому що з тих пір моє життя стало легшим, здоровішим і набагато менше залежало від голоду на ще більше ...

Я ніколи не набивав собі солодощів і не їв на сніданок булочки або солодкі мюслі. Тим не менше, я спожив тонни цукру, навіть не підозрюючи про це.

Чому все в цьому блозі під девізом "без цукру"?

Відповідь дуже проста: адже це набагато здоровіше. Тому що - коли я почав займатися складною темою, я був шокований тим, що в маленькому фруктовому йогурті було близько 5 кубиків цукру і що насправді можна було пити колу замість апельсинового соку.

Скажу спершу: я ніколи не почувався краще, ніж у своєму житті без цукру. Без цукру теж не зовсім правильно. Зрештою, ви споживаєте цукор щодня лише через овочі. Але ми кажемо: без додавання цукру. У будь-якому випадку, мені сьогодні набагато краще.

Найкраще: насправді це так просто ...

У перші кілька місяців люди навколо мене постійно запитували, як я можу жити без цукру. Неймовірно: це не було важко протягом дня, тому що існує так багато альтернатив. Думаю, головне полягає в тому, щоб повністю уникати цукру і не їсти його трохи час від часу. За допомогою цього блогу я хотів би показати іншим людям, які хочуть вживати мало їжі, ідеї щодо того, що можна зробити. І я хочу показати, що це так просто. І це набагато краще.

Моя мета: це має бути працездатним ...

Мені важливо сказати: я цілком нормальний кухар із захоплень. Не все виглядає як професіонал, і це теж нормально. Мені важливо швидко винести на стіл прості, смачні та корисні речі, оскільки я не хочу три години стояти на кухні.

Блог відображає мій досвід

Те, що я передаю тут, - це мій досвід та мій смак. Я не вживаю багато м’яса, тому багато страв вегетаріанські. І готую з продуктів, які я добре переношу. Що я маю на увазі під цим?

Ще одна мета: уникати коливань цукру в крові

Я хотів би коротко повідомити, як сталося, що я повністю змінив свій раціон від одного дня до іншого: „Так тривати не може.” Після призначення лікарем у 2015 році я це знав. Цукор у крові був просто шокуюче високим, і я не хотів вводити інсулін у будь-який момент свого життя і хворіти на діабет все своє життя. Звичайно, мені також довелося скинути кілька кілограмів, але того дня я знав: "Я повністю зміню свій раціон з сьогоднішнього дня".

Скільки цукру я з’їв

Я просто використовував додаток для харчування, щоб побачити, скільки цукру я з’їдаю на день. Те, що з цього вийшло, лякало. Це було близько 20 чайних ложок. За один день я з’їв три шматки фруктів, які, на мій погляд, були здоровими. Але справа в тому, що я вже мав понад 10 чайних ложок цукру лише з фруктів. Крім того, увесь прихований цукор є у готових соусах, видах хліба, йогуртах і т. Д. Я також часто їв макарони з спельти, що також сильно впливає на рівень цукру в крові завдяки високому вмісту вуглеводів. Точно так само з рисом та хлібом.

Скільки цукру в порядку

Хоча я їв мало шкідливої їжі, в моєму раціоні було просто занадто багато цукру. Є дуже різні рекомендації. Мій особистий ліміт - 25 грамів на день. Тут кожен повинен висловити власне судження.

Що я змінив

Тож я змінив свій раціон з одного дня на другий (що - я думав - зовсім не так поганий, а просто містив занадто багато цукру та вуглеводів), що конкретно означає:

Ні рафінованого цукру, ні білого борошна, ні білого рису, ні штучної фруктози
Фрукти лише в невеликих кількостях, переважно ягоди та грейпфрут (до цього я з'їдав би щодня два яблука та свіжовичавлений апельсиновий сік)
Як можна менше вуглеводів (моя мета - залишатися менше 50 г на день)
Натомість багато овочів та салату.
Плюс м’ясні або молочні продукти.
Багато корисних жирів, таких як містяться в горіхах, оливковій олії, м’ясі, рибі або авокадо.
Я зазвичай не вживаю алкоголь.

Оскільки я знайшов багато блогів з багатьма рецептами м’яса, але в овочевих рецептах мало різноманітності, я порівняно швидко вирішив, що хотів би передати свій досвід. Тоді я помітив, що випічка без цукру, зокрема, набагато цікавіша для багатьох людей, і рецепти стали надзвичайно популярними серед моїх друзів. Так і був створений цей блог "Всілякі без цукру".

Моє життя змінилося дуже швидко. Рівень цукру в крові різко знизився, але були й інші приємні побічні ефекти: я швидко втратив зайві кілограми. Шкіра набагато краще. Волосся м’якше (цього не робить жоден шампунь чи крем!).

Основне навчання: Вам потрібна альтернатива тим, що вам подобаються.

Я дізнався: Ви можете змінити стільки дрібниць, які мають такий великий вплив. Але якщо ви продовжуєте пропускати і робити без цього, це швидко стає психічно важким. І навіть якщо ви протримаєтесь рік, настає момент, коли проходять старі моделі. Одна з важливих тем, яку я вивчив: Вам потрібна альтернатива. Ось мої альтернативи (або принаймні деякі приклади):

Макарони Замініть на локшину з кабачків
Замініть картоплю гарбузом, пастернаком та кольрабі. З кальрабі можна приготувати картоплю фрі. Також виготовляється з кореня петрушки та селери.
Замініть маргарин вершковим маслом (краще жирами)
Замініть придбане цукристе варення варенням без цукру
Замініть картопляне пюре пюре з цвітної капусти або пастернаку. Або мій улюблений: пюре з селери.
Замініть хліб смачним хлібом з низьким вмістом вуглеводів
Випікаючи тістечка, звертайте увагу на корисні інгредієнти, а також повністю опускайте пшеницю та Ко.
тощо.

Мій блог регулярно містить поради для людей, які страждають на цукор у крові або страждають на цукровий діабет. Я не хочу викликати тут жодних фундаментальних дискусій, а просто даю пораду, як я це позитивно пережив і різко знизив рівень цукру в крові та вагу за кілька місяців.

Веселіться, читаючи, надихаючись та коментуючи.

Мій досвід після прощання з цукром - ОСОБЛИВО ЦІКАВИЙ ДІАБЕТИК:

Через тиждень: головний біль і спантеличеність

Перший тиждень у мене був дуже сильний головний біль від відмови від цукру. Я відчував слабкість, іноді був у поганому настрої і просто не знав, що їсти. Тож я почав складати щотижневі плани. Бо «з’їсти щось швидко» було вже неможливо.

Через місяць: я більше не сумую за цукром

Вже через місяць я почувався по-справжньому добре. Я більше не сумував за цукром. Коли я кажу цукор, я маю на увазі вуглеводи та багато фруктів, тому що я не їв багато солодкого. У мене вже було кілька альтернатив. Коли я справді налаштований на щось солодке (що було рідко), я з’їдаю шматочок шоколаду без цукру.

Через 10 тижнів: на 2 розміри одягу менше, чудова шкіра та волосся

Це просто трапилося до речі, схуднувши. Мені не потрібно було докладати зусиль, це просто так сталося. Шкіра була настільки хорошою, що мені більше не доводиться користуватися кремом навіть взимку. Якщо що, є окремі сухі плями. Тут я тоді використовую крем без добавок. Волосся м’якше, ніж будь-коли. Тепер я вже не уявляю, що колись жив інакше.

Через 3 місяці: довгостроковий рівень цукру знизився на 30%

Мені довго вимірював рівень цукру лікар, щоб перевірити, чи щось трапилось з медичної точки зору. Справді! Результат був феноменальним. Багаторічний цукровий завод був на 30% нижчим.

Через 6 місяців: довгостроковий рівень цукру ідеальний, а кілограми падають

Через 6 місяців я вже не уявляю іншого життя. У мене показники крові неймовірні, я втратив неймовірну кількість, і я здоровіший, ніж будь-коли раніше. Тут ви знайдете мій детальний звіт 6 місяців без цукру - короткий зміст.

Через 9 місяців: незабаром я зможу припинити приймати таблетки

Зараз у мене рівень цукру в крові ідеально контролюється. Я підтягнутий і більше займаюся спортом. Щодня я все ще здивований тим, що почав займатися цим способом життя лише дев'ять місяців тому. Час від часу відчувається слабкість або тяга до макаронних виробів або піци - але в цілому це дійсно легко. Повні показники крові, артеріальний тиск і цукор настільки гарні, що я навіть можу незабаром припинити приймати таблетки. Зміна, яка відбувається лише завдяки дієті ...

У мене сьогодні аналіз крові фантастичний. Я почуваюся підтягнутою та здоровішою, ніж будь-коли. І я знаю сьогодні: так і залишиться. Я не планую ніколи більше їсти цукор.