Чому корисна сметана?
Сметана - популярний продукт із кислого молока, який винайшли в Росії, але полюбили в усьому світі. Дуже часто цього продукту уникають люди, які мають проблеми із зайвою вагою. Однак за багатьма критеріями жирна сметана навіть корисніша за нежирну сметану.
Користь сметани
Російські вершки - їх називають вершками для жителів інших країн - пожинали всі переваги молока. У сметані концентруються всі мінеральні елементи, характерні для молочнокислих продуктів, а високий вміст жиру дозволяє цим речовинам засвоюватися ефективніше і повністю.
У сметані присутні вітаміни, біологічні кислоти, кальцій, фосфор, йод та інші елементи. Біотин і бета-каротин, що містяться у сметані, сприяють збереженню та продовженню молодості. Кальцій і фосфор - зміцнюють кістки і нігті.
Сметана оживляє організм з проблемами травлення, порушеннями репродуктивної функції, гормональними порушеннями. Дуже корисно вранці їсти сметану. 2-3 столові ложки цього продукту наситять організм і додадуть сили на кілька годин. Сметана може бути шкідливою при підвищеному рівні холестерину та серцево-судинних захворюваннях. Однак це не означає, що від нього слід відмовитися - 10% сметани - це харчовий продукт, який можна вживати в невеликих кількостях (1-2 столові ложки) навіть при цих захворюваннях.
Сметана з дієтою і схудненням
Незважаючи на побоювання великої худорби, сметана
під час дієти повністю дозволено. Калорійність 100 г 10% сметани становить близько 120 ккал, 15% - 160 ккал, 20% - 200 ккал, 25% - 240 ккал і 30% - 280 ккал. Але, виходячи з того, що цей продукт не вживається у великих кількостях, навіть жирна сметана не зашкодить фігурі. Єдина умова - правильна комбінація цього продукту. Дуже шкідливою для фігури (і для здоров'я) є сметана з борошняними виробами, крупами, картоплею. Максимальна користь, яку він принесе в салаті з овочів і свіжих овочів.
Також є дводенна розвантажувальна монодієтонова сметана. Під час цього щоденного раціону можна з’їсти 400 грамів сметани середньої жирності, а між прийомами їжі - випити 2 склянки шипшини. Два дні сметани слід чергувати з двома днями звичного, але помірного харчування протягом місяця.