Чому Корона так небезпечна для бідних
Після того, як люди похилого віку та хворі на хронічні респіраторні захворювання були предметом дискусії щодо груп високого ризику коронарних захворювань, які, зокрема, повинні бути захищені від інфекції, зараз на перший план все частіше виходить нова, також дуже зникаюча група ) мало говорять: ожиріння.
Нещодавнє дослідження Ліверпульського університету у співпраці з Імперським коледжем Лондона, яке оцінило дані приблизно 17 000 пацієнтів з 166 британських лікарень, приходить до висновку, що люди з сильною надмірною вагою із Covid-19, яких доводиться госпіталізувати, дуже мають набагато більшу ймовірність смерті (сорок відсотків), ніж пацієнти з короною із нормальною вагою. До подібного висновку дійшли дослідники Медичного центру Нью-Йоркського університету Лангон на Манхеттені, які оцінили дані загалом понад 4000 хворих на корону, яким довелося лікуватися в період з 1 березня по 1 квітня.
Не просто економічний стан
Тож ожиріння. Причин цьому багато - хоча в переважній більшості випадків це, безумовно, не ті, які можна ефективно усунути за допомогою застережень змінити поведінку.
Основним фактором ризику надмірної ваги є бідність. Американські дискусії щодо питання, чому, зокрема, чорношкірі люди мають підвищений ризик смерті в США, якщо вони заражені новим коронавірусом, все частіше розглядають його як вирішальний фактор. Бідність - це не просто економічний стан, воно відзначає людей психічно та фізично.
Відомо, що бідніші люди з більшою ймовірністю переживають фінансово (серйозно) хворі і мають нижчу тривалість життя. Що стосується харчування: якщо вам потрібно виконати дві роботи, щоб заплатити оренду і прогодувати сім’ю, у вас немає ні часу, ні грошей, щоб ходити по магазинах в органічний супермаркет і готувати збалансовану їжу ввечері. Щоб мати можливість спати за кілька годин до наступної зміни, поверніться до готових страв, які часто змішуються з цукром, сіллю, жиром та іншими інгредієнтами за допомогою харчової хімії від імені галузі, харчова цінність якої менше, ніж їх вплив на Апетит і, отже, кількість, яку виробник може продати. Здорове харчування - це завжди особиста свобода дій, і розмір цієї свободи дій пов’язаний не тільки з грошима, але й з часом та освітою.
Крім того, людей з низькими доходами дедалі частіше витісняють з міських центрів на межі великих населених пунктів, що в багатьох випадках означає, що дорога на роботу довша. Це буквально додатковий фактор стресу і негативно впливає на здоров’я.
Стрес впливає на нашу харчову поведінку
Андре Кляйнріддерс з Німецького інституту харчових досліджень підозрює, що сорок відсотків людей у Німеччині їдять більше, ніж зазвичай, коли вони перебувають у стресі. Поки це стратегія короткочасного емоційного заспокоєння і така харчова поведінка не стає постійною умовою, це не представляє особливої проблематики. Стрес стає небезпечним для здоров’я лише тоді, коли він хронічний. Тоді наднирники виробляють більше кортизолу, і апетит збільшується не до овочевої запіканки, а до солодкої та жирної їжі, яка швидко робить удар. Живіт достатку став черевом стресу.
Загальновідомо, що курс нашої біології харчування вже встановлений у дитинстві. Дослідження, проведене Мічиганським університетом, показало, що діти вже у віці чотирьох років харчуються у стресових ситуаціях, хоча вони зовсім не голодні. Не слід також забувати, що багато людей, зайнятих у секторі з низькою заробітною платою, працюють на змінній роботі. Внутрішній годинник постійно не в курсі. Хоча наш годинник мозку найінтенсивніше реагує на світло, а кишечник, печінка та нирки реагують переважно на їжу.
Якщо ризик коронарної хвороби для людей із ожирінням обговорюватиметься в майбутньому більш інтенсивно, не слід забувати важливий фактор ризику, особливо щодо надмірної ваги: бідність.