Чому крес-салат виглядає таким здоровим?
Кращий крес-салат із суперпродуктами, найздоровіша їжа у світі
Хто думав: згідно з дослідженням, крес-салат вважається найздоровішим овочем у світі. Як пише спеціалізований журнал "Запобігання хронічним хворобам", крес-салат, також відомий як справжній крес-салат, посідає перше місце серед 41 виду досліджених овочів та фруктів завдяки високому вмісту важливих поживних речовин.
Якщо ви ніколи раніше не їли цей досить непомітний овоч, то тепер варто ввести його в своє меню заради свого здоров’я: він чудово підходить як гарнір для супів, салатів чи смузі та швидко готується. Крес-салат зобов’язаний своєю назвою злегка їдким смаком.
Що робить крес-салат таким здоровим?
Крес-салат містить велику кількість вітамінів А, С і К, які зміцнюють імунну систему та запобігають пошкодженню клітин, а також вітаміни В1, В2 та Е. Трава також може похвалитися великою часткою йоду, натрію та фосфору. Він також містить багато кальцію, калію та магнію, важливих для кісток та м’язів. Але це ще не все, ці листові овочі також містять значну кількість заліза, необхідного для утворення крові та надходження кисню в організм.
Повна щоденна потреба в поживних речовинах
Ще однією особливістю крес-салату є те, що ви можете покрити всі свої щоденні харчові потреби, споживаючи лише 100 калорій цієї їжі. Інші овочі досягають максимум 92 відсотків добової потреби.
Детоксикаційний ефект
З’їдений в сирому вигляді або як так званий пресований овочевий сік, який ви можете зробити самостійно або придбати в магазинах здорової їжі, крес-салат, як кажуть, має детоксикуючий ефект. Сік перед розживанням потрібно розбавити водою, інакше він дратує слизові оболонки.
Крес-салат як засіб
Крес-салат не тільки запобігає симптомам дефіциту, але і застосовується, наприклад, в гомеопатії. Листяні овочі тут переважно використовують проти інфекцій сечовивідних шляхів. Але крес-салат також кажуть, що допомагає проти проблем із обміном речовин, високої температури або застуди. Траву можна використовувати навіть зовнішньо проти плям або пігментних плям, наприклад. На думку дослідників, антиоксиданти овоча, як кажуть, мають профілактичну дію проти раку. Тому він з лишком заслужив титул як нова суперпродукт.